宅配。邀約 | 朵娜媽媽蘿蔔糕 格子鬆餅不稀奇,格子蘿蔔糕才有趣

5D3_0675

之前看到格友星羽大推朵娜媽媽蘿蔔糕時,就讓我心動不已

主要是因為朵娜媽媽傳承婆婆的好手藝

長者總是充滿智慧,這樣的蘿蔔糕讓我覺得肯定有深度

身為愛吃界的一份子,這回終於吃到朵娜媽媽的蘿蔔糕

吃起來到底如何呢?

5D3_0642

朵娜媽媽的蘿蔔糕有五種口味

素的有二款:原味、香菇

葷的有三款:台式蝦米、港式香腸、港式臘肉

這次我挑的是原味和台式蝦米

因為是接單後製作,所以約需3~5個工作天才能出貨

只能說新鮮和美味,是值得等待的 ^^

5D3_0659

朵娜媽媽說為了好口感,蘿蔔是一條條挫簽

米漿也是自己泡米,再用磨米機磨的

切開蘿蔔糕後果然就能看見蘿蔔絲

不過這是原味的,大家白在一起,照片上好像不是很明顯@@

但實際上是很清楚就能看見的喔~~

5D3_0651

因為家裡不能有油煙,所以大家最熟悉的煎蘿蔔糕還是炒蘿蔔糕

我都不能試,所以只好想想不同的吃法

於是我最愛的大同電鍋就當仁不讓的出馬

再配上公公種的菜+婆婆請人做的黃金泡菜

二邊都是長者的智慧,吃起來如何呢?

因為泡菜是微辣不鹹,所以還是要沾些醬油提味會更好

而且這個辣椒我也選的不對,吃滷味合適,但和蘿蔔糕不搭

第一次實驗以60分收場

5D3_0658

因為用電鍋蒸會比較出水

朵娜媽媽蘿蔔糕又沒有加亂七八糟的東西

所以吃起來比較軟,在口感上有點可惜

忽然想到之前敗的一個好物,好久沒用,正好拿出來試試

各位觀眾:燒烤器上場,請掌聲鼓勵

5D3_0668

當初會買這台就是彌補家裡不能油煎的遺憾

之前拿來烤牛排、霜降豬還是烤虱目魚都嚇嚇叫

這回就來試試烤蘿蔔糕吧?

我想也許我是全台第一個用燒烤器烤蘿蔔糕的人 XD

第一次亂搞,決定切薄一點,保守一點為上

5D3_0666

 

燒烤器加熱好後,就把蘿蔔糕直接放上去,再蓋上蓋

盤底沒有塗任何油,其實我有點擔心會黏住 @@

5D3_0669

在這裡空檔,我就拿來準備沾醬

這次準備的是蒜末+辣椒+醬油,以及醬油膏

這瓶醬油膏買了好久,這次總算開瓶派上用場 ^^

5D3_0673

沒多久就傳來蘿蔔糕的香氣,打開一看,已經有烙痕

但感覺還太小白臉了一點,所以一不做二不休

再把蘿蔔糕翻轉個方向再烤一次

人家有格子鬆餅,看看我能不能做出格子蘿蔔糕 XD

5D3_0671

鏘鏘!格子蘿蔔糕真的出爐了!!

不用一滴油也能做出烙痕蘿蔔糕,開心呢!

5D3_0672

吃起來如何呢?坦白說因為切的薄了點

我忙著切蒜切辣椒,讓他又烤了久了點

所以吃起來略點烤年糕的感覺

但我個人覺得還挺新鮮有趣的,哈哈~~

第二次實驗80分

5D3_0675

這回改台式蝦米上場,厚度切的也豪氣很多

看的出蝦米和紅葱頭用料的實在性

5D3_0680

果然比較厚,鐵板也比較夾的到

這次因為有好好的顧著,烤的時間雖然比上次短

但烙痕也比上次更清楚

5D3_0682

翻轉方向後,格子烙痕真是讓我很滿意 ^^

5D3_0685

打開蓋子的這一刻,我心想

我終於對的起朵娜媽媽用心做的蘿蔔糕了

~~~灑小花~~~

5D3_0687

這回我又從冰箱深處撈出一瓶來自澎湖的XO醬

因為台式蝦米怎麼想,都會和XO醬超搭 ^^

話說我的冰箱幾乎是空的,但辣椒卻有快十罐

還有很多沒有拿出來和蘿蔔糕配對呢 XD

5D3_0684

最後結論是:我心目中和蘿蔔糕最搭的沾醬是

蒜末+醬油膏+XO醬

第三次實驗:100分 ^^

5D3_0688

用心實在是吃的出來的,這次在燒烤器幫忙下

簡單快速就能做出美味蘿蔔糕,讓我信心大增

這一定是我會再回購的商品 ^^

 

也想吃到朵娜媽媽用心實在的蘿蔔糕嗎?

訂購專線:0911-968842 04-24936997

聯絡信箱:donamama.102@gmail.com

網路訂購單: http://ppt.cc/UEOp

 

台中自取點:台中市大里區成功路164號

宅配以低溫冷藏運送,以宅配通遞送,運費另計

5D3_0641



上 / 下一篇文章

臉書留言

一般留言

  1. 原來格子是自己料理出來的 XD
    我也喜歡無油料理 XD
    版主回覆:(03/03/2014 01:46:08 AM)
    亂搞出格子時,我也覺得還不錯,哈哈~~

  2. 好健康的煎法喔~~~
    而且真的超有創意的~~
    版主回覆:(03/01/2014 02:17:29 PM)
    無油料理真的有健康到呢!

  3. 這格子蘿蔔糕賣相超好的
    感覺好像日式年糕…好想吃!!!ㄎㄎ
    版主回覆:(02/28/2014 01:18:55 PM)
    真的有像日式年糕呢 XD

  4. 對咩~對咩~
    格子鬆餅,已經吃膩了,
    就是該吃個格子蘿蔔糕,才是王道啦!
    下回,來份「格子鯨肉一夜干」,如何?@@
    版主回覆:(02/28/2014 01:19:58 PM)
    誰捨得吃小白鯨啊~小白鯨是一定要好好保育愛護啦~

  5. 哈哈~~你超聰明的~~
    版主回覆:(02/28/2014 01:20:25 PM)
    感謝之前買了這台燒烤器,才有機會"聰明"

  6. 格子蘿蔔糕好可愛!
    拉拉愛吃恰恰的蘿蔔糕
    還不知道原來也可以用烤的^^
    版主回覆:(02/28/2014 01:21:03 PM)
    烤起來風味還真不錯呢~~

  7. 好棒的點子~拿燒烤器來煎蘿蔔糕!! 很鰾量的格子紋路~重點是無油咧!!
    我也要來試試看~~推~
    版主回覆:(02/28/2014 01:21:25 PM)
    大家一起來吃格子蘿蔔糕吧 XD


  8. 格子蘿蔔糕…..哈哈哈哈~~~~
    我都沒想過用燒烤器烤, 感覺簡單多了
    好方法啊!!!!!!!!
    版主回覆:(02/28/2014 01:21:52 PM)
    真的方便又好吃,快試試看

發表迴響

你的電子郵件位址並不會被公開。 必要欄位標記為 *