台中 | 糖朝港式飲茶有三寶， 燒鴨、炸兩、木桶豆花

   

糖朝 (盛世珍饈甜品王朝)

地址：台中金典商場3樓

電話：04-37004255

營業時間：1100-2200

      

人人都說朋友很重要，現在我愈來愈能體悟到這件事

交到好的朋友，就會請你來糖朝吃好好吃的港式料理和糖水

沒有想到本人已貴為歐巴桑多年，還能遇到這麼幸運的事

實在教人真開心 ^^

 ▼ 燒味三拼/燒鴨、油雞、叉燒 $420

這三樣是來港式飲茶必點菜色，其中我又特別偏愛燒鴨

皮的多餘油脂都被大火逼出，變的有些脆脆的口感

滷汁調味調的極佳，一口咬下鴨肉就是盈口留香

要不是得留給別人吃 & 顧及形象，我超想大口喀光光

(沒錯，就算貴為歐巴桑，偶爾還是會顧一下形象)

其實油雞和叉燒表現也很不錯，但你知道的

有了真愛在眼前，就算出現美若天仙的人兒，我也瞧不上一眼

好啦！我想餘光還是會多瞄二眼，這就叫人性 XD

  ▼ 蠔油芥藍 $190

到那都要吃青菜，在這裡點芥藍就沒錯

梗處理的不錯，吃起來沒有纖維，既脆且嫩

我覺得比綠葉子更好吃 ^^

▼ 揚洲炒飯 $220

炒飯首重粒粒分明，乾爽膨鬆為上

光看照片就知道這盤飯炒的有水準，雖然料看似不多

但吃起來滋味豐富，而且很清爽，下次我還會再點

▼ 即叫即製鮮炸兩 $120

大家在點菜時本來還有些客氣，上演著溫良恭儉讓

A：點這個好不好？

B：好啊好啊~我都OK的！

C：點炸兩好不好？

A+B：啊啊~炸兩好，一定要點炸兩 (激動！)

如果不喜歡吃油條的朋友可能不容易想像

不就油條嗎？油條不就那樣嗎？

但現炸的油條用腸粉皮包起來，沾著特製滷汁一起吃

完全吃的到油條酥脆又不油膩的口感

嘖嘖！懂的人一定懂啦！

▼ 鮮蝦腐皮捲 $120

炸的酥酥的腐皮，裡面是滿滿的蝦仁

名列來港式飲茶必點排行榜的點心類第一名

入口蝦子還頗有彈性，果然名不虛傳

 

▼ 原木桶豆花 $260

 其實這次來最主要的目標就是為了他

我一直很好奇，豆花都不是在豆花店賣嗎？

為什麼江湖三不五時就會流傳這家原木桶豆花的照片？

服務人員說，糖朝的豆花是人客點了後才開始沖

也就是說點了後才開始由豆漿做成豆花

新鮮度完全沒話說，也是他們原木桶豆花火紅的原因

這碗糖水實在有威，一小匙就會甜

但又不是死甜或會甜到嗆到那種

糖水舀起來不是水水的，而是有點稠

 服務人員建議我們把豆花片的愈小愈好

這樣比較能均勻裹上糖水

不過照辦前，當然要先片一大片拍照啦 XD

飯後來一碗溫香軟玉豆香十足的豆花，實為人生一大樂事

難怪這麼多人來糖朝在FB打卡都用豆花