中台灣美食 公益路餐廳

台中 | 魚匠居酒屋 下班後小酌的好地方

2014-05-13

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魚匠居酒屋

電話:04-23270781

地址:台中市西區精誠十六街37號 (公益路老四川後方巷子)

營業時間:1800-0200 週一公休

雪倫-1    SHARON15  IMG_9904對開車出門的人兒而言,好不好停車真是件很重要的事

魚匠正對面就是一個寬廣的大停車場,先加分

但唯一可惜的是開車就不能喝酒@@

來居酒屋既然不能喝酒,那就只好吃吃好菜囉 ^^

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魚匠晚上六點才門營業,但還不到六點就已經有客人在等

跟著一群客人一起湧進門還挺有趣的

店面不算大,有開放座位區也有包廂

這位看來是熟客,直接就和老闆討論菜色

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老闆也太可愛,頭上綁著頭箍(?)

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生魚片:軟絲*60 青魽*120 鮪魚*60 牡丹蝦*120

竊以為居酒屋的程度,從生魚片最能看出來

其實一上桌,我眼裡只有那個長了耳朵的蝦子

晶晶亮亮的牡丹蝦還有些通透感,實在很誘惑人

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但我忍住了,決定先從軟絲下口

咬下去是脆的,愈吃愈充滿甜味

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接著質地較Q的青魽和啾西的鮪魚

最後才是又甜又Q的牡丹蝦,吃完忍不住讓人嘆一氣

如果天天都能吃到該有多好啊!

咦!現在才想到,牡丹蝦頭忘了請老闆塞飯再烤

真是虧大了!

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▼ 蘆捲蝦手捲 *60

真材實料的手捲,裡面沒有包飯

但滿滿的蘆筍、柴魚片、美乃滋和個頭健壯的蝦

把手捲一樣擠的非常充實

和無包飯手捲組裡比較,這也是我看過最健壯的 XD

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 ▼ 鮭魚下巴*220

充滿油脂鮭魚最適合鹽烤

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▼ 灸壽司:鰭邊*100 干貝*65 鮭魚*50 海膽*100 軟絲*60 

竊以為這五顆灸壽司根本就是灸壽司中的王牌組合

尤其是入口即化的鰭邊,軟Q的干貝,香滑的海膽

你說說,怎麼教人不點他們來坐檯呢 XD

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 ▼ 蒸鰻魚飯*120

好久沒吃鰻魚飯,雖然只有三片鰻魚有些不過癮

但甜甜的醬汁讓我把這碗炊飯吃光光

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 ▼ 味噌牛雜*240

吃這道時,差點讓我衝動的想點一杯啤酒來喝

因為這是重口味的菜,又鹹又香

還好同行的友人很理智,拒絕我來一杯的建議

所以各位,這告訴我們吃飯一定要選對飯友 XD

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 雞龍骨*50 雞軟骨*50 雞肉丸*45 雞菲力*50 雞皮*50

大家聽過雞龍骨是什麼嗎?問了老闆,他說是雞脖子肉

一聽是雞脖子,臉上的猶豫之色應該被老闆發現

他立馬又說肉很嫩,又沒有骨頭,很好吃喔!

沒想到吃起來和印象的脖肉完全不同,老闆沒騙人 XD

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但這裡的雞軟骨和我以為的”雞肋”又不同

本來我以為是下面這張圖示的

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但這裡的雞軟骨是左邊數來第二串 (第一串就是雞龍骨)

不但帶肉,裡面的軟骨感覺也不是三角型的

雖然吃起來也好吃,但卻讓我一直在研究這是那裡的軟骨 XD

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結果我發現三角軟骨好像藏在雞肉丸子裡 (前面數來第三串)

因為丸子吃起來竟然有誇啦誇啦那種脆脆的口感

讓我立馬覺得雞丸子變成第一好吃的烤物 XD

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 和風生牛肉 $320

這盤生牛肉比我前幾天去某餐廳吃到,品質實在好很多

鮮紅牛肉片在燈光的照射下所展現出來的光澤

我想真的有鑽石那麼閃亮吧 XD

捲著洋葱和蘿蔔泥一起吃,滋味超讚

差點又忍不住想點一杯生啤了 XD

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 ▼ 蜆湯 $80

最後雖然沒喝成酒,但還是以一碗蜆湯做結尾

乳白色的湯正好又暖了剛吃生牛肉的胃

我想這就是居酒屋迷入的地方啊!

雪倫-1    SHARON15  

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  • 回覆
    訪客
    2015-01-10 於 10:20:32

    這家進去過一次,裡面的客人提醒老闆有客人,但是老闆還是把我當空氣,最後是裡面的客人在招呼我………..最後沒有用餐就走了………。
    版主回覆:(01/12/2015 01:04:58 AM)
    喔喔~這樣真的讓人很無言呢!!

  • 回覆
    無敵
    2014-05-19 於 11:07:28

    阿賢師……怎麼又搬家了呢?
    版主回覆:(05/21/2014 02:22:39 AM)
    你真的好厲害!

  • 回覆
    肥布丁
    2014-05-13 於 16:18:58

    哈,回家有沒有馬上開冰箱拿冰啤酒>///<
    版主回覆:(05/16/2014 03:51:51 AM)
    布丁果然懂我 再+1
    一定要補的啦XD

  • 回覆
    賴小花
    2014-05-13 於 03:00:27

    這間我愛~~我要找時間去補補
    版主回覆:(05/16/2014 03:51:13 AM)
    小花快點來這裡花前月下XD

  • 回覆
    Yvonne
    2014-05-12 於 16:18:43

    又是一間深夜食堂
    日本料理好像比較吃不胖,哪天我又睡不著時再去吃消夜^^
    版主回覆:(05/13/2014 02:02:22 AM)
    你太厲害了,我剛才發現我根本還沒寫完就曝光了,哈哈~~

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