逢甲夜市美食

台中。市場 | 第二市場三代福州意麵老店

2014-11-12

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三代福州意麵老店

電話:22204335

地址:台中市中區三民路二段1-7號

營業時間:0800-1830

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第二市場曾是台中的精品百貨,現在雖然風華不在

這裡還是有不少從爺奶輩就在吃的傳統小吃美食

比如說這家位在市場裡的三代福州意麵

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從老賴紅茶進來後左轉就會看到三代意麵

市場內的店面不大,路上也有放置桌子

想吃還是早點來避過尖峰時間比較不用候位

來這裡要點什麼?相信不用說大家都知道

而且店家貼心的把熱門商品組合起來

排行榜,喔不是,是菜單上的前二名就是必點

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這碗傳承三代的福州意麵,保留了古早風味

薄寬軟卻不爛的意麵,是店家自己製作的

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腿肉做的肉燥,有點油又不會太油

再灑些青蔥、胡椒提味,就是大家懷念的古早味

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餛飩湯裡還是有加一顆疑似蝦丸的丸類

皮薄如蟬翼的餛飩,滑滑順順咕溜咕溜的

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饀飽滿且用料新鮮,沒有討人厭的肉腥味

調味也拿捏的有準確

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疑似蝦丸的丸類,頗有彈性

這組乾意麵餛飩湯套餐為 $75

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最後提一下這裡的辣椒

有辣椒的香味卻不會太辣或過鹹

大家可以加一點提味喔!

 

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