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台中 | 森果香 Moricaca 季節限定雪鹽巧可 香醇巧克力結合冰淇淋乳酪

2015-12-14

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森果香 Moricaca | FB粉絲頁

地址:台中市公益路349號

電話:04-23296656

營業時間:1130~2100

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位在公益路精誠路口的森果香,是一間走日式風格的甜點店。從窗外看進去,充滿烘焙幸福的溫度,讓人忍不住推門進入。在店員說明中才知道,原來森果香是來自北海道的品牌呢!

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聖誕節愈來愈近,店內也充滿濃濃過節氣氛。店內設有小巧桌椅,方便預約客人試吃。

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森果香商品大致分成二類,其一是常溫商品,也就是燒菓子。另一類就是冷藏蛋糕類。

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燒菓子的種類很多,除了手工餅乾,還有我最愛的棉花糖。

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焦糖黑糖金磚和抹茶栗子金磚也是店內人氣商品之一。

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無論是挑選訂婚喜餅或是彌月禮盒,只要裝的進禮盒,都可以挑選^^

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森果香禮盒走的是粉嫩色系路線,有圓型有方型,尺寸也有大有小,可以個人預算彈性調整。

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是說我自已最喜歡這個金色貴氣中又帶著高雅質感的禮盒^^

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冷藏商品有源自於義大利的卡達拉娜 (Catalana)。原味橙酒是以君度橙酒、鮮奶油低溫烘烤而成。表面再灑上灸燒沖繩黃金黑糖。和風胡麻則帶著迷人黑芝麻風味,還有些許白芝麻點綴其上。

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這是最讓我心動的北海道起司雙重奏,光看這軟軟綿綿外表,就要把乳酪控在下本人我的心給融化了^^

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這天在現場正好有商品試吃,我就不客氣幫大家先品嚐囉^^ 店家很貼心,同時還準備溫度剛剛好的蕎麥茶。沒想到香氣清淡的蕎麥茶配甜點還真適合,茶包同時也有在販售。

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這天試吃了四款北海道起司雙重奏,其中經典原味和抹茶柚子是固定班底,香甜莓果和焦糖栗子則是屬於季節限定。幸運的是焦糖栗子只供應至12月,再晚幾天來就要等明年才吃的到囉!

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原味橙酒和和風胡麻是剛才有提到的卡達拉娜系列的兩種口味。最後是口感很特別的燒巧克力,使用比利時73%巧克力佐以杏仁酒後低溫烘烤,口感和生巧克力完全不同

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咦?為什麼甜點店裡竟然會出現鹽?原來北海道起司雙重奏其中一個口味有使用宮古島雪鹽。

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這麼特別的產品一定要提回家和大家分享^^

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在包裝盒上貼有製造日期,冷藏可保存3天,冷凍則可達20天。店員提醒我冰冰的吃最好吃,冷凍拿出後約半小時~一小時是最佳賞味喔!

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先來張開箱照,Tiffany藍和白色相間的標籤給人典雅大方之感。這到底是什麼口味呢?答案是雪鹽巧可($500)。

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回到家大概正好半小時,也就是進入最佳賞味期,吃起來究竟如何呢?

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先來看看本尊的真面目。上下層都是厚厚的巧克力,中間夾著北海道乳酪。在切的時候巧克力和乳酪的香甜氣味就一直飄過來,實在很誘人^^

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入口時才知道為什麼店家特別交待不要退冰過頭,因為中間的北海道乳酪根本是冰淇淋口感,冰冰涼涼又香濃,彷彿還有碎冰口感,真的好好吃啊!

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巧克力雖然不是苦甜的那種,但在雪鹽的調和中完全不會過甜,濃郁巧克力香氣在齒頰間縈繞,不太嗜甜的本人在下我都忍不住連吃二塊。

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聽店員說藝人黃小柔就是指定醇燒巧克力做彌月蛋糕,主要是看上森果香主打健康無人工色素、回歸天然食材原味路線。雖然產品外觀因此而不夠花俏,但讓人吃的美味又安心才是更重要的事呢!

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