中台灣美食

台中 | 東京香蕉不夠看 幸福蕉點的香蕉雞蛋糕才厲害 埔里山蕉做成的雞蛋糕 你吃過嗎?

2014-11-23

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幸福蕉點 香蕉雞蛋糕

電話:0982724448

地址:台中市中區光復路87-1號 (近台中公園)

營業時間:1000-2000

 

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不知道大家有沒有和我一樣的症頭,如果想吃一樣東西而沒吃到

心裡就會一直掛記此事,直到吃到才能卸下心頭重擔

最近我的心事就是雞蛋糕,上次在黃昏市場就好想吃

無奈只有二副模,烤不快但排隊者眾,只好含淚作罷

還好這個癮終於在香蕉蛋糕解了^^

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香蕉雞蛋糕並不是只有形狀像香蕉

而是原料真的有香蕉,而且是使用來自埔里的山蕉

現場的山蕉也有在賣,這天是一斤 $26

店家說山蕉的蕉形是到尾部時會變尖

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原料除了山蕉和麵粉外,雞蛋是一定不能缺席

店家用的是紅殼雞蛋

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來的這天店家生意好好,上鍋的漿已經用光光

正在現打新一鍋的漿,看店家很努力的在攪拌

原來因為沒添加發泡劑,只能手動讓漿發起來

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漿依序倒入香蕉形狀的模型裡

一個模只能做出21個,要買最好先電話預訂

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如果只有漿,那香蕉蛋糕就不夠酷

酷的是還會再擠上獨門密方

各位觀眾,請用熱烈掌聲歡迎【香蕉泥】

香蕉泥是當日清晨現做,裡面有加一點檸檬

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再來就送進烤箱,烤不到3分鐘就香噴噴出爐囉

店員正熟練的用刮刀將雞蛋糕取下

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取下的香蕉雞蛋糕背部光滑又正好朝上

所以我們看到的都是雞蛋糕的美背

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質地和一般的雞蛋糕略有不同

口感像是紮實一點的海綿蛋糕

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說的再仔細一點,就是吃的到香蕉香氣的海綿蛋糕

中間那個洞洞,就是香蕉泥捅出來的 XD

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香蕉雞蛋糕大份12條 $100 ,小份6條 $50

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如果吃不了14條,也有買3條送1條的活動

會用這個專屬塑膠提袋盛裝

也想吃吃看不一樣的雞蛋糕嗎?

店家說還會持續開發新口味,我也很期待喔!

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  • Vita
    2014-12-01 於 09:01:03

    香蕉口味…這有吸引到我,改天有機會也要買來吃看看
    版主回覆:(12/02/2014 12:47:16 AM)
    有機會真的可以吃看看 ^^

  • 黑色昆蟲
    2014-11-26 於 16:15:39

    我超愛吃香蕉的~ 因為我是猩猩 !!!
    不知道冷掉的話 口感會不會差很多 ?
    新鮮阿 ~~~~~~~
    版主回覆:(11/27/2014 01:16:03 AM)
    我提回家後吃,覺得口感並不差,冷掉應該也不太影響風味。

  • shing 飄飄
    2014-11-24 於 05:44:38

    不加發泡劑才好!!!!!!!!!!!!!!
    不然感覺身體已也會跟著發泡(笑)
    版主回覆:(11/25/2014 11:19:29 AM)
    噗~飄飄也太有想像力 XD

  • Lami
    2014-11-24 於 02:42:03

    香蕉雞蛋糕還是頭一次看到….改天也去買來吃看看
    版主回覆:(11/24/2014 02:51:27 AM)
    香蕉真的有妙,他們還在研發別種口喔!

  • 龜龜兒的Vie
    2014-11-24 於 02:30:29

    收口袋
    收口袋
    收口袋
    版主回覆:(11/24/2014 02:51:56 AM)
    你需要多啦A夢的百寶袋才收的下了吧 XD

  • 魚仔
    2014-11-24 於 02:07:20

    我也很期待+1
    版主回覆:(11/24/2014 02:53:02 AM)
    結果那天本來是去買雞蛋糕,最後買到隔壁的麻油燒酒雞,哈哈~