中台灣美食

台中 | 食在CAFE 不止葷食 還有數道素食料理可以選擇

2014-11-25

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食在CAFE

電話:24730072

地址:台中市南屯區大墩五街328號

營業時間:1130-1400 1730-2100 週一公休

**有數種全素料理

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這間位在街角的餐廳,有兩面大大的落地窗

視野和採光都好,雖然室內空間並不大

但用餐環境頗為舒適,並沒有擁擠感

更重要的是附近有二個停車場,大大加分啊!

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 木質的餐桌椅+靠枕,讓空間有溫暖的感覺

陶製餐具杯直接放在桌上,也挺有味道的

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+99升級套餐有湯品+麵包+$69飲品

到今年年底前,升級套餐還加送甜點

這次送的是手工奶酪,真的好純好好吃

店家說沒有摻水,當然好吃 ^^

只是甜點是會變動的,不知下次來會吃到什麼?

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英式魚柳襯塔塔醬 $149

 有人點魚柳時,我心裡其實是持反對意見的

因為冷凍魚柳實在乏善可陳,偶爾還會有冰箱味

讓我對魚柳的觀感實在很不及格

沒想到大家一吃就讚不絕口,因為竟然吃到鮮美魚肉

原來魚柳是主廚親自用多利魚做的,不是冷凍貨

果然有青才敢大聲,這道我大推

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爐烤雞肉凱撒沙拉 $249 

凱撒沙拉大家都吃過,但樣的擺盤,我倒是第一次見

一朵朵的蘿曼生菜像圍籬排踞在後方

凱撒醬像湖水般鋪陳在前緣

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 還有烤到金黃的麵包塊和培根

底下還鋪著數只甜椒圈

再灑上適量的起司粉,用看的就知道會可口

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 巴登香酥脆皮烤豬腳 $389

好吃豬腳要件有二:其一是皮必脆,其二是肉必嫩

雖然不知巴登是誰?但他(?)做的豬腳果然有水準

店家說好吃的秘訣就在於搞工

豬腳先滷再悶,此為確保肉質柔軟的工法

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接著下鍋油炸後再煎至表皮金黃

此為確保表皮酥脆的法門

再配上自製的酸菜,還有綿密洋芋泥和生菜們

應該是無肉不歡朋友的最愛

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 紙包魚佐檸檬奶油醬 $259

之前吃紙包料理的紙,都只是盛裝容器,不能吃

但這道端上桌時,店家有特別交待:這個紙可以吃

並教我們大膽的連紙切下去,紙包著料一起吃就對了

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 吃紙?難道我們是羊咩咩嗎XD

紙裡包著的是用泰式香料醃過的大塊多利魚

底部襯的是拌炒過的洋蔥

鮮嫩魚肉和淡雅檸檬優格,味道比預期的還妹取

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 這個就是紙包魚的紙,原來他並不是真的紙

大多用於西點烘焙,拿來做料理還真是好創意

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青醬蛤蜊義大利麵 $229

 這盤一上桌,先被豪大顆的蛤蜊所迷惑

再來就是被白白一片一片有鬚鬚的物體所吸引

原來那是增加風味的現磨起司片

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青醬是我愛的口味,除了九層塔味夠濃郁外

完美的蒜味比例讓醬汁更為美味

看著被醬汁緊緊裹住的義大利麵

你說怎麼可能不好吃呢?

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 義式餃子南瓜鍋 $279

現在吃素人口愈來愈多,店家也有數道素料理可選擇

這點實在有貼心,不然聚餐時不是為了素食朋友得選素食餐廳

不然就是素食朋友不忍拖累(?)大家而不參加聚餐

食在CAFE葷素都有,這下子就二全齊美

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 南瓜鍋裡有加起士、鮮奶,喝起來香氣濃郁滋味溫潤

湯裡除了有各式菇類及花椰菜、番茄、蘿蔓等好料

還有三顆包著菠菜的義式餃子,飽足感完全夠

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這鍋南瓜鍋的吃法很多變

不但可以用烤到表面酥黃的起司軟法,沾著南瓜湯一起吃

也可以直接用湯匙大口送入嘴中

湯的質感很濃稠,原本以為是有加馬鈴薯泥

但店家說這就是南瓜本身的口感

喝起來香甜飽足,這道我也很推

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左/紅茶 $59 右/拿鐵 $89

 食在CAFE的店名咖啡表現也不俗

拿鐵香純好喝,一杯$89 CP值頗高

紅茶是套餐附的飲品,用茶包杯泡

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 冰拿鐵 $89

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葡萄柚凍飲 $99

不想喝茶或咖啡的話,也有現打凍飲可以選擇

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這天用餐完後,店家有來詢問大家的滿意度

原來這天是店家營業滿月,所以想知道大家對口味的接受度

雖然大家喜歡的餐點各自不同,滿意度也頗高

不過還是有建議店家一點,就是:

凱撒沙拉能不能出小份的?不然光吃沙拉就飽了XD

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  • 肥布丁
    2014-12-01 於 13:43:42

    這間我有喜歡,以筆記,那個青醬的蛤蠣飽滿到很有汁阿(尖叫)
    版主回覆:(12/02/2014 12:46:25 AM)
    布丁有眼光,蛤蜊真的超大顆又飽滿呢!

  • Vita
    2014-12-01 於 08:55:39

    擺盤挺用心的呢~
    版主回覆:(12/02/2014 12:51:47 AM)
    這家主廚是飯店出身的,所以料理都有會一定的質感喔!

  • Joyce
    2014-11-28 於 09:10:07

    想吃啊!
    版主回覆:(11/28/2014 12:05:46 PM)
    約我約我~~~~

  • 豬老闆
    2014-11-28 於 00:05:07

    充滿特色和創意的店家,真的很用心
    版主回覆:(11/28/2014 02:23:14 AM)
    真的,很多店面雖然不但,但都有著店家滿滿的用心呢!

  • 王拉拉
    2014-11-27 於 12:19:12

    看起來真的好用心~ 凱薩沙拉那道就已經把我征服啦!!
    版主回覆:(11/28/2014 02:23:46 AM)
    哈~拉拉果然有眼光,凱薩沙拉的擺盤真的頗有創意呢!

  • Lami
    2014-11-27 於 11:31:34

    豬腳外皮薄薄一層好酥脆的感覺…
    版主回覆:(11/28/2014 02:24:23 AM)
    真的是外脆內軟,再配著他們自己炒的酸菜吃,更有味!

  • 太陽夫人
    2014-11-26 於 14:55:06

    看起來每一道餐都很用心,有心動
    版主回覆:(11/27/2014 01:25:07 AM)
    有呢~店家煮的有用心,我寫的也有用心喔 XD

  • 張奶茶
    2014-11-26 於 04:40:09

    沙拉擺盤真是美!
    非常試試紙包瑜這樣
    版主回覆:(11/27/2014 01:25:30 AM)
    來吧來吧~什麼時候一起去吃~