東台灣美食

花蓮 | 佳興冰菓室 食尚玩家的浩角翔起來花蓮必吃

2015-02-23

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佳興冰菓室

電話:03-8611888

地址:花蓮新城鄉博愛路22號

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好久沒有走蘇花公路了,蘇花公路依然和記憶中的印象一樣美。其實不是沒有來花蓮玩,只是大多是坐火車就是搭飛機,這回搭乘阿勳假期的豪華保姆車,由勳哥領隊,又有專業的駕駛一路護送,才又再次來到清水斷崖。

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 這天天氣有些陰霾,雖然沒有藍天很是可惜,但聽著波浪拍岸的大自然音樂,也很是心曠神怡。

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這就是我們這次搭乘的保姆車,車子很新,駕駛開車也很平穩。

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內部座椅既大又舒服,感覺是飛機商務艙的等級,長途搭乘更能體驗他的舒適度。

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來到花蓮的第一站,就是江湖人稱超好喝檸檬汁的佳興冰菓室,所以我傻傻的以為只是下車喝檸檬汁。

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佳興的檸檬汁有杯裝有瓶裝,都在冰櫃裡。

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只是我有些納悶,為何冰菓室的冰箱裡有疑似菜脯的東西呢?

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看到菜單才知道,原來冰菓室除了賣檸檬汁,更多是快炒熱食。

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剛才看到的菜脯,桌上就有提供。等不及菜上桌就先吃了一口,果然頗有香鹹之味,想必肯定是大家吃的好,所以要求店家賣吧XD

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可別小看位在新城的佳興冰菓室,食尚玩家的浩角翔起也有來報導過喔!

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這個時間是11:30左右,座位已八成滿。但我們坐下沒有多久,不但室內滿座,還在走廊加桌子,重點是,這天是平日,是平日啊!!

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 點好菜後,就看二位大廚手一直沒停的忙碌著。

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炒麵、湯麵都是佳興冰菓室的強項,夾麵的手也一直沒有停過。 

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另一頭大火快炒的手也一直忙碌著.

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雖然人多,但上菜速度沒有等的預期久。不用說,這是一盤走中庸之道的炒青菜。

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 吃麵必切的滷菜們,口味也OK。

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熟門熟路的勳哥說,來花蓮一定要吃蜆。這盤醬醃的蜆仔真是好吃,鹹鮮有味,是我近期吃過調味最有水準的一盤醃蜆。

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泥砍砍,肥厚的蜆肉醃的完全入味,要不是這盤不易保鮮,真想打包帶回家慢慢吃^^

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薑絲大腸難怪上面有一隻推薦姆指,調理的也真是好。大腸處理的極好,沒有腥騷味,煮的也柔軟。應該也沒有使用醋酸,不刮口,但又有一定的酸度,實在深得我心。

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 還有一盤炒蜆仔,只是炒著炒著難免殼肉分離,不過倒不妨礙他的美味。

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炒花枝,花枝鮮脆Q彈,佐以黃綠紅等蔬菜配色,算是色香味俱全的菜色。

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雖然我們一行雖然有八人,但菜點的似乎有點太多了@@ 看來朋友是要一次讓我們吃遍佳興的好料吧!這盤是炒翻車魚,翻車魚很有膠質,魚肉的口感很特別。只是想到他的可愛模樣,讓我有些不忍下箸。(其實是差不多飽了XD)

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朋友點的炒飯,粒粒分明,看起來就覺得會好吃。

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朋友點的排骨湯麵。 

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排骨有裹粉,推測是炸過在進湯裡,這碗料多肉大塊。 

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這是我點的什錦湯麵,果然不虧是大姆指的推薦菜色,湯頭佳,麵Q,料多又新鮮。

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 這是朋友點的什錦炒麵,料和湯麵看來一致,只是無湯。

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最後還有一碗蛤蜊湯,蛤蜊湯的鮮美是無話說,但我們簡直飽到天靈蓋了。 忍不住跟勳哥說:早知道你會點這麼多菜,我們就不要一人點一碗麵或炒飯@@ 不過佳興冰菓室的確是值得一訪,只是為了不要等候太久,大家還是要早一點來用餐會比較好喔!

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  • 。☆ 熊夫人☆。
    2015-02-24 於 07:54:51

    好想立刻飛到花蓮
    點一桌現炒再來一杯現榨檸檬汁
    版主回覆:(02/25/2015 02:02:13 AM)
    別忘了把我帶著喔^^

  • PAPA 女王
    2015-02-24 於 02:10:28

    我只喝過檸檬汁耶~還是宅配的
    鄉民還交代..要喝現榨的 不要喝已經放冷凍庫的這樣!!
    想不到還有熱炒
    版主回覆:(02/25/2015 02:02:39 AM)
    鄉民很貼心喔!

  • PAPA 女王
    2015-02-24 於 02:10:28

    我只喝過檸檬汁耶~還是宅配的
    鄉民還交代..要喝現榨的 不要喝已經放冷凍庫的這樣!!
    想不到還有熱炒
    版主回覆:(02/25/2015 02:02:39 AM)
    鄉民很貼心喔!