花蓮 | 佳興冰菓室 食尚玩家的浩角翔起來花蓮必吃

 

佳興冰菓室

電話：03-8611888

地址：花蓮新城鄉博愛路22號

好久沒有走蘇花公路了，蘇花公路依然和記憶中的印象一樣美。其實不是沒有來花蓮玩，只是大多是坐火車就是搭飛機，這回搭乘阿勳假期的豪華保姆車，由勳哥領隊，又有專業的駕駛一路護送，才又再次來到清水斷崖。

 這天天氣有些陰霾，雖然沒有藍天很是可惜，但聽著波浪拍岸的大自然音樂，也很是心曠神怡。

這就是我們這次搭乘的保姆車，車子很新，駕駛開車也很平穩。

內部座椅既大又舒服，感覺是飛機商務艙的等級，長途搭乘更能體驗他的舒適度。

來到花蓮的第一站，就是江湖人稱超好喝檸檬汁的佳興冰菓室，所以我傻傻的以為只是下車喝檸檬汁。

佳興的檸檬汁有杯裝有瓶裝，都在冰櫃裡。

只是我有些納悶，為何冰菓室的冰箱裡有疑似菜脯的東西呢？

看到菜單才知道，原來冰菓室除了賣檸檬汁，更多是快炒熱食。

剛才看到的菜脯，桌上就有提供。等不及菜上桌就先吃了一口，果然頗有香鹹之味，想必肯定是大家吃的好，所以要求店家賣吧XD

可別小看位在新城的佳興冰菓室，食尚玩家的浩角翔起也有來報導過喔！

這個時間是11:30左右，座位已八成滿。但我們坐下沒有多久，不但室內滿座，還在走廊加桌子，重點是，這天是平日，是平日啊！！

 點好菜後，就看二位大廚手一直沒停的忙碌著。

炒麵、湯麵都是佳興冰菓室的強項，夾麵的手也一直沒有停過。 

另一頭大火快炒的手也一直忙碌著.

雖然人多，但上菜速度沒有等的預期久。不用說，這是一盤走中庸之道的炒青菜。

 吃麵必切的滷菜們，口味也OK。

熟門熟路的勳哥說，來花蓮一定要吃蜆。這盤醬醃的蜆仔真是好吃，鹹鮮有味，是我近期吃過調味最有水準的一盤醃蜆。

泥砍砍，肥厚的蜆肉醃的完全入味，要不是這盤不易保鮮，真想打包帶回家慢慢吃^^

薑絲大腸難怪上面有一隻推薦姆指，調理的也真是好。大腸處理的極好，沒有腥騷味，煮的也柔軟。應該也沒有使用醋酸，不刮口，但又有一定的酸度，實在深得我心。

 還有一盤炒蜆仔，只是炒著炒著難免殼肉分離，不過倒不妨礙他的美味。

炒花枝，花枝鮮脆Q彈，佐以黃綠紅等蔬菜配色，算是色香味俱全的菜色。

雖然我們一行雖然有八人，但菜點的似乎有點太多了@@ 看來朋友是要一次讓我們吃遍佳興的好料吧！這盤是炒翻車魚，翻車魚很有膠質，魚肉的口感很特別。只是想到他的可愛模樣，讓我有些不忍下箸。(其實是差不多飽了XD)

朋友點的炒飯，粒粒分明，看起來就覺得會好吃。

朋友點的排骨湯麵。 

排骨有裹粉，推測是炸過在進湯裡，這碗料多肉大塊。 

這是我點的什錦湯麵，果然不虧是大姆指的推薦菜色，湯頭佳，麵Q，料多又新鮮。

 這是朋友點的什錦炒麵，料和湯麵看來一致，只是無湯。

最後還有一碗蛤蜊湯，蛤蜊湯的鮮美是無話說，但我們簡直飽到天靈蓋了。 忍不住跟勳哥說：早知道你會點這麼多菜，我們就不要一人點一碗麵或炒飯@@ 不過佳興冰菓室的確是值得一訪，只是為了不要等候太久，大家還是要早一點來用餐會比較好喔！

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