逢甲夜市美食

台中 |第五市場 阿彬爌肉飯 本來就很紅 食尚玩家播後更紅

2015-03-04

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阿彬爌肉飯

電話:22287403

地址:台中市西區樂群街41號 (自立街口)

營業時間: 0630-1300

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阿彬爌肉飯早聞其名,只是遲至今日才有緣吃到。果然很有傳統市場知名小吃的架勢,一早就有這麼多人來這裡吃早餐,這碗爌肉飯應該安慰不少離鄉台中遊子的脾胃。

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爌肉飯很簡單,一塊渾圓的爌肉,配上幾片醃漬嫩薑,就能緊緊抓住老台中的心。

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鹹甜有致的調味,爌肉肥瘦比例也均勻,吃起來滑順而不油膩。只是不知是不是我的錯覺,碗裡這塊吃起來總覺得有肉腥味,和朋友提及此事時,有人也曾有吃到過,應該是肉品品質不甚穩定的緣故。不過少許的滷味滲入米飯中,拌著一起吃滋味頗佳。

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 此時沒有比來上一碗清爽的蘿蔔湯更適合了!

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配爌肉飯可不能不點的小菜:油豆腐和滷蛋,我們也沒漏掉喔!

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滷蛋表現就是中規中矩,不算美味,但也不致無味。

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油豆腐有滷透,有入味。下回有機會我會再來複查一次喔!!

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  • Scarlett♡史嘉蕾
    2015-03-04 於 23:48:29

    簡單的菜色就能吃出傳統小吃的美味 推~~
    改天一定要來品嚐一下的 謝謝分享
    版主回覆:(03/05/2015 02:14:55 AM)
    不過要拿來當早餐,我還是不太習慣XD