中台灣美食

台中 | 饀老滿 饀餅多汁超飽滿 西紅杮水餃酸甜好滋味

2015-08-09

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饀老滿 | FB粉絲頁

地址:台中市西屯區文心路二段201號

電話:04-22547748

營業時間:11:30~14:30   17:30~21:00

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【饀老滿】這怪名聽起來怪怪的,感覺不像中文的文法,查了官網,原來饀老滿是來自北京,主打正統宮廷菜,其中的有款餃子因深得慈禧太后的喜愛,而親自賜名為【老滿餃子】。饀老滿FB上寫著:【滿】字有饀滿及滿意之意,我覺得應該還有滿人愛吃之意吧!

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既然主打北京宮廷菜,整家店的裝潢當然走的就是中式風格,餐具、醬料擺放的井然有序。

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饀老滿也有包廂,牆上以金色的滿式服飾及繡屏裝點,顯得貴氣十足。

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若點$799起跳的套餐,連餐具也會直接升級為鑲黃旗的宮廷餐具 XD

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鳳尾子魚($320)是涼菜,扁片狀的魚乾有著酥脆口感,嚼起來很香,感覺醬汁有些偏甜,要是不甜再加些蒜味,肯定超適合來杯啤酒。

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由小黃瓜、綠豆涼粉和雞肉絲組成的川北雞絲涼粉($160),淋上略帶辣味的醬汁,吃起來爽口又開胃。

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醃至入味的孜然羊肉($480),入油鍋炸的酥脆,再灑上孜然、辣椒等香料,吃起來不僅無羊羶味,滋味也迷人。

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老滿蜜製大排($500),店家在出菜時就己分裝在小盤子,發亮的豬肋排滷的既入味又軟嫩,肋排的甜甜滋味在嘴中化開。

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西紅杮蛋餃子($110/2兩),在台灣都是以數量計算居多,但中國好像還很盛行以重量計算,2兩有多少?大概就是十顆。

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紅咚咚的牛番茄佐著金黃炒蛋饀顯得很喜氣,有著番茄酸甜的滋味,是款清爽的餃子。

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豬肉茴香餃子($110/2兩),茴香有種特別的香氣,就和香菜一樣,愛的人很愛,不愛的人就很討厭。

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饀料飽滿的水餃都是現點現包,所以都要等一會,但是值得喔!

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老滿饀餅($50/顆),二面煎金黃厚度還頗高的饀餅,裡面到底如何呢?

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果然有如店名,饀真的很飽滿,不僅料多而且十分多汁。煎的酥脆的皮有著嚼勁,菜、肉、蝦的比例拿捏的很不錯,是讓我有些驚豔的饀餅。

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