台中 | 蠔愛癡 肥美烤蚵和海鮮燒烤 都在這裡喔

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蠔愛癡岩烤生蠔 | FB粉絲頁

地址:台中市北區漢口路四段6號 (近中清路口)

電話:04-22955460  (因人手不足暫不接受預約)

營業時間:19:00~01:00 (每週一及每月第二、第四週日公休)

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這是我第二次來蠔愛癡用餐,即便對這區還算熟,但還是要仔細注意著路邊招牌,因為蠔愛癡的招牌幾乎淹沒在漢口路的招牌海中,其實他離中清路真的很近,從文心路來往崇德路方向走時,過了中清路就要密切注意右手邊喔!

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蠔愛癡的店面不大,牆壁彩繪成臨海的小漁村,天花板還有漁網,讓人有坐在海邊吃海鮮的錯覺呢!

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門口掛著數條蚵串更有海邊的份圍。前幾天電視正好在播東石阿嬤們挖完蚵後,就以串蚵打發時間兼賺手工錢,只是這錢不好賺,要先在蚵殼上鑽洞,然後再一個一個綁起來,很是耗時間。

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除了制式菜單,黑板上也會有當日的有的新鮮海魚。這天很特別,我吃過的烤蚵大多都強調東石、布袋來的,蠔愛癡竟然有馬祖來的生蚵,沒想到馬祖除了淡菜也有養蚵,我去馬祖玩也都沒吃到,所以當然要點來品嚐看看囉!

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吃烤蚵、燒烤怎麼能不配我最愛的啤酒,而且蠔愛癡有18生耶!!(灑花^^)

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因為人手不足,餐具和醬料都要自取。醬油和芥末是放在有啤酒的冰箱裡,不過我點的菜都不需要芥末醬油,所以就沒拿。

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蠔愛癡的料理區是在騎樓,人客點完餐後食材才會由內場冰箱取出,等待主廚料理成美味餐點。

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料理的香味還沒飄進屋內,就迷倒了路人甲乙丙吧XD

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一般生蚵八顆$100,如果選擇自己烤的話則是1斤$75。這天還真的遇到隔壁桌自己烤,桌上會放個烤爐,感覺還真的挺有趣的。不過懶人如我還是決定這事就讓專業來,況且馬祖生蚵是六顆$150,價格比較貴,要是一個不小心被我烤壞了,這還得了@@

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馬祖蚵比我預期的肥美,看來馬祖海域很是適合蚵的生長。飽滿圓潤的海洋牛乳其實不用加檸檬汁就很讚,乳白有著蔚藍海洋的養份,吃來很是鮮美。

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看到鍋燒泡麵$80就忍不住點下去,好久沒有煮泡麵來吃了^^ 蠔愛癡的鍋燒泡麵可以選牛肉或豬肉,我們選的是豬肉,和豆腐、青菜、魚板,以及煮泡麵絕對不能沒有的蛋包在一起,看起來就很美味^^

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煮到剛剛好的泡麵,吸飽濃郁湯汁,呼嚕呼嚕大口吃,很是開胃。

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烤玉米筍(4支/$40)根本已經是吃燒烤的基本配備,外皮烤的略焦,但玉米筍依然水嫩又爽脆,不加調味料也好吃,最多灑一點點鹽提味也就夠了。

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朋友對這道醬烤松阪豬($100) 讚不絕口,我也推薦這道料理。松阪豬的特色就是吃起來脆脆的,豐富油脂經高溫燒烤慢慢化開,溫柔包覆著肉質,入口香滑而不油膩,調味也適中,不會過鹹,沾胡椒吃就很棒。

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用鋁箔紙把玉米筍、蘆筍、香菇、奶油,再灑些鹽和胡椒包起來,用小火慢煨,直到蔬食們都變得光亮多汁時,就是營養均衡的綜合蔬菜包($100) 。

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烤秋刀魚($70) 一向是我很愛的料理,尤其現在正好進入秋刀魚最肥美的季節,你說能不點來吃嗎?我最愛吃靠近尾巴那段肉質緊實的肉。

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我也喜歡上腹被稱為【甘肚】的部份,【甘肚】指的就是秋刀魚的內臟,含鐵、鎂等成份,吃起來帶著苦味,是成熟大人才能欣賞的風味 

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烤甜不辣(2片/$30) 是進可攻退可守的好物,因為烤醬均勻吸附在表面,吃起來能管味蕾的滿足,而且魚漿又能帶給肚子稍許的飽足感,但不會因此吃不下別的好料。重點一份$30,是友善荷包的好料理,哈哈!

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鹽烤透抽($150)也是吃燒烤必不能錯過的好物,不過老闆說這批進的比較小隻,所以$100/隻。烤到剛剛好的透抽,吃起來是既柔軟又多汁,帶著淡淡的灸燒香氣,很是迷人。我最愛吃透抽的鬚鬚和尾鰭,因為這二個部份肉質帶著嚼勁,咀嚼起來更香甜^^

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那天在蒜頭蝦和胡椒蝦(8隻/$250) 間好難取捨,最後只好和朋友猜拳決定。由於本人手氣略勝一籌,所以香辣入味的胡椒蝦就上桌囉!

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蠔愛癡的胡椒蝦不是用鐵鍋烘烤入味,而是大火快炒,所以味道不會太濃重,不敢吃辣的朋友也可以品嚐。爆炒過的胡椒蝦依然讓人吮指回味,但又不會攝取過多鹽份。

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最後用清爽的蛤仔湯($50)做一個ending,蛤仔精華都化在湯中,喝起來帶著淡淡九層塔香,正好讓味蕾和吃的飽飽飽的胃,好好舒緩一下。

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下班後想找個小館好好放鬆一下嗎?來蠔愛癡點盤烤蚵、玉米筍或板阪豬,再配著冰涼啤酒,將一天的不如意通通拋在腦後吧!

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