台中第三市場老店林立，其中廣記肉鬆是老台中人從小吃到大的台中肉鬆老店，也是很有代表性的台中伴手禮。不但嚴選有保證的台灣豬，遵循古法製作而成，還每日在店裡現炒肉鬆，香氣超迷人！除了肉鬆，還有保留古早味的肉乾、肉紙、肉絲等，像香脆肉脯鬆還參加過台中十大伴手禮呢！今年廣記肉鬆推出小(2包)、中(3包)、大(4包)禮盒，符合不同送禮需求，年節送禮，就送人見人愛實惠又好吃的廣記肉鬆吧！廣味IG：kuangchi886
內容目錄
第三市場 廣記肉鬆在哪裡？
廣記肉鬆位在台中第三市場和平街，就是郵局和彰化銀行中間這條。鄰近台中車站和台中文化創意產業園區，是個很有歷史的熱鬧傳統市場。開車來的朋友可以停在彰化銀行旁的收費停車場，平日$20/半小時，假日$25/半小時。
台中伴手禮 廣記肉鬆
廣記肉鬆已有60年歷史，店面雖然不大，但產品種類還挺多選擇，有肉鬆、肉絲、肉乾、肉紙、魷魚絲、鱈魚香絲等，從早上八點一開門客戶就絡繹不絕。
架上都是包裝好的產品，看好品項就直接買很方便。
現場也有零售，放置在透明桶的肉條、肉角看起來就是特別好吃^^
老店也是不時推出新產品，像旗魚鬆和參加台中十大伴手禮的香脆肉脯鬆都是，還沒吃過的老客戶記得來品嚐一下！
如果運氣好，還能欣賞師傅現場炒肉鬆喔！廣記的肉鬆都是當日在店內現炒，這天仔細觀察才發現炒肉鬆的眉角還真不少，師傅專注盯著肉色變化，也不時用刷子刷桶內，愈接近出爐時間，香氣也愈來愈濃郁，忽然覺得有點餓哈哈！
台中伴手禮 廣記肉鬆製作影片
炒肉鬆的過程看影片比較有fu啦！
剛出爐的肉鬆立馬倒出，並用電風扇吹涼，師傅也不時翻動肉鬆。
溫度降低後，店員快速熟練的把剛做好的海苔肉鬆裝袋。店員也很大方的請我試吃，只能說新鮮出爐、還帶著微微溫度的肉鬆真的好好吃！！
台中伴手禮 兔年禮盒
都說送禮要送到心坎裡，過年是送禮的大日子，廣記肉鬆今年推出多種禮盒，可依預算自行挑選。
2022/12/12~20231/12 消費滿$1688就免運費喔！
廣記ABC廣禮盒均是2包入，還會附上廣記肉鬆購物小提袋，經濟實惠又大方。
廣記DEF禮盒是3包入，GH是4包入，以上均附精美紙提袋。
除了以上組合，禮盒內容也可以自由搭配，只要滿$480就能裝禮盒，不用另收$20禮盒費。
台中伴手禮 廣記肉鬆 菜單
這裡也附上廣記肉鬆各品項的價格讓大家參考。
台中伴手禮 廣記肉鬆口味介紹
▼ 原味肉鬆
廣記肉鬆的肉鬆有多種口味，最經典也最有古早味的就是原味肉鬆，質地綿密細緻，香氣自然口感味酥，是一吃就會愛上的好味道。
▼ 海苔肉鬆
多了海苔的淡淡海味，以及帶著酥脆口感的白芝麻，不僅香氣更飽滿，吃起來層次感更豐富！
▼ 香脆肉脯鬆
一吃到又脆又有彈性的香脆肉脯鬆，就明白為什麼能代表廣記參與台中十大伴手禮！吃起來會發出爽脆的咀嚼聲，鹹香滋味在舌間漫開，我等不及配飯，直接當零食吃好涮嘴！
▼ 原味肉乾
保留古早味的肉乾是嚴選溫體豬後腿肉，醃漬入味後放在竹笞上風乾，略帶點蜜汁甜味，口感溼潤又有彈性，可以選擇整片或條狀，很貼心^^
▼ 檸檬辣味肉乾
口味比較重的朋友可以選擇帶著淡淡檸檬香氣的檸檬辣味肉乾，帶著厚度的肉乾剛入口是清香，緊接而來的微微辣度與黑胡椒香，是配茶、配聊天的好選擇。
▼ 蒜味肉紙
廣記的蒜味肉紙是錘打到很薄、還帶著肉的紋路，微微蜜香中混合著蒜香，吃起來帶著咬勁愈嚼愈香。
▼ 原味肉絲
以手工順著豬肉紋理撕開的肉絲，口感就是不一樣！纖維柔軟細緻不乾口，還呈現美味爆點的金黃色澤，無論是追劇或配聊天都很適合
▼ 魷魚絲
除了豬肉製品，廣記也有人見人愛的魷魚絲，質地柔軟又帶著些許嚼勁，口口都能品嚐魷魚的鮮甜，根本是追劇必備大好物！
▼ 鱈魚香絲
夾著滿滿黑白芝麻的鱈魚香絲，香氣鮮美濃郁，是款適合當下午茶的海味零嘴。
袋裝肉鬆均是選用不透光包裝，拆封後只要封好夾鏈袋放入冰箱保存即可，但最好還是拆封後盡快吃完啦！
傳承一甲子的廣記肉鬆，秉持職人精神，堅持選用台灣溫體豬、不添加防腐劑，既保留古早味也創新研發新口味，因著好口碑平日老顧客就很多。年節一到，不少人都想著要送具有台中代表性的伴手禮，選擇廣記肉鬆肯定賓主盡歡送到心坎裡喔！
廣記肉鬆專賣店 | FB粉絲頁 | 線上訂購
地址： 台中市南區和平街13號
電話： 04 2226 8896
營業時間：0800-2000
廣味IG：kuangchi886
無留言