美酒加咖啡

南投。國姓。咖啡 | 梅林咖啡 全台最年長的咖啡農王慶祥

  大家有沒有想過當我們九十歲時,會是什麼模樣?我猜要是我活的到九十歲,除了雞皮鶴髮兼重聽,以及視茫茫髮蒼蒼外,應該也沒有牙齒享受美食了吧?! 然而國姓鄉有一位九十歲的王慶祥阿伯,身體不但硬朗,談吐風趣,他還每天到咖啡園裡工作,照顧1200株咖咖樹。阿伯說他每天早上六點半就開始工作,中午休息,然後繼續工作到天黑才休息。   為什麼能到九十歲還這麼有活力?阿伯說因為國姓北港村的空...
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南投。國姓。咖啡 | 九份二山佳佳咖啡 和蜜咖啡豆搏感情的劉穎悟

  佳佳咖啡只有一種咖啡豆,就是蜜咖啡。堅持只賣單一產品的咖啡農夫,在國姓鄉可能只有這麼一位。更不尋常的是,國姓咖啡農多是檳榔農轉作,但佳佳咖啡的劉大哥卻毫無農業背景,在退休前他是汽車客運業的主管,當時他所擬定的退休生活計畫,就是到國姓買一塊農地,但是種什麼,還沒有具體想法。    會開始種咖啡,是因為當時在台大念書的兒子,摘了數顆原生阿拉比卡樹所結的果子回家,劉大哥...
南投。國姓。咖啡 | 九份二山佳佳咖啡 和蜜咖啡豆搏感情的劉穎悟

南投。國姓。咖啡 | 林園咖啡 為咖啡努力打拼的年輕人林文弘

  有造訪過國姓鄉的朋友,一定對這座國姓爺的雕像有深刻印象。之前因迷上去惠蓀林場拍鳥,曾經過這雕像不下十餘次,但直到今年才知道,原來這雕像的所在地,竟然就是目前台灣咖啡豆產量第一的地區。     在雕像旁,老街形象商圈入口處,有一間林園咖啡,橘底白字的招牌不算大,店內賣的是自家品牌的咖啡。      店面不大,畢竟這裡...
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南投。國姓。咖啡 | 向陽咖啡 產銷班班長林言謙的努力與堅持 (得獎咖啡)

  國道六號國姓交流道旁有間【國姓驛站】,顧名思義,國姓鄉的各式特產在這都找的到,當然也包括國姓鄉自產的好咖啡,其中一家就是向陽精品咖啡。 向陽精品咖啡的老闆,也是國姓咖啡產銷班的班長林言謙,若說他是國姓咖啡的濫觴也不為過。國姓之所以會開始種植咖啡,就是因為他當年熱心奔走。921後,因深刻感受到檳榔不利水土保持,農民亟欲轉種其他作物卻又不知該何去何從,此時古坑咖啡剛打出知名度,完全不懂咖...
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咖啡。筆記 | 雪倫不專業咖啡筆記

咖啡樹栽種  好豆:是成熟才摘下,再手工挑出壞豆 瑕疵豆種類 發霉、未成熟  小圓豆 授粉異常,未像一般咖啡豆裂成二半,而是像一整顆紅豆,因此包覆更多風味  國姓鄉咖啡達人一覽 http://www.guoshing.gov.tw/9-1.asp?prokind=7&proid=20120130144324  
咖啡。筆記 | 雪倫不專業咖啡筆記

南投。國姓。咖啡 | 國姓農場 黃三郎咖啡 (得獎咖啡)

   很多人都知道台灣有產咖啡,在雪倫那個開始對咖啡啟蒙的古早年代,只有惠蓀林場有在栽培種植,因為產量少,一向只限於久仰大名。當然對現代人來說,台灣咖啡的代名詞應該已變成古坑咖啡,去雲林古坑喝個咖啡看著夜景,似乎己變成某種時尚的儀式,誰不在FB上打個卡說正和誰誰誰在古坑喝咖啡聊是非或假咖啡之名行把妹之實呢? 但即使已到2013年,也再次歷經世界末日邁入馬雅新曆,但雪倫依然秉持【...
南投。國姓。咖啡 | 國姓農場 黃三郎咖啡 (得獎咖啡)

咖啡豆。台灣 |三地門、那瑪夏、阿里山鄉

   大家還記得我在八月中旬時碎碎念買咖啡豆的事嗎?不記得沒關係,我人這麼好,就先把抱怨文連結貼在這https://sharonlife.tw/2012-08-14-176/,方便大家前情題要。 話說有位素未謀面的貓友兼鳥友的晏姐姐聽到了我的哀號聲,特別寄了一包她最喜愛的豆子來安慰我受創心靈,貼心的她還順道送了一盒手工餅干,讓我配咖啡喝,真是讓我超級感動的啦!  &nb...
咖啡豆。台灣 |三地門、那瑪夏、阿里山鄉

咖啡。豆 | 不專業之買咖啡心得

   家裡的咖啡斷貨了,原本都靠著友人穩定供應,已經好久沒有自己去挑選咖啡豆! 其實自已去買也很不錯,因為挑選咖啡豆的過程就是一種享受!咖啡店裡飄散的濃郁香氣,比喝咖啡這件事更迷人! 不是嗎? 首先要感謝好心的友人大方提供他們各自最愛的咖啡店,但我決定先拜訪最近的那家,因為走路可以到,不用開車,我真是節能省碳的好地球公民! 一到門口我有點小失望,倒不是門面不好,而是窗戶和門是大...
咖啡。豆 | 不專業之買咖啡心得

咖啡。邀約 | 伯朗濾掛咖啡試喝報告

睡眼惺忪的早上,用塞風煮一杯壺咖啡,滿室的咖啡香輕柔的喚醒所有的賴床細胞,很難不令人發出"咖啡真是人生最好伙伴"的讚嘆啊! 但是當要出門上班上課或外出旅行時,我當然不會瘋的扛著塞風出門,完全不能接受三合一或二合一咖啡的我,早就練就出門時隨手丟二包濾掛咖啡到包包裡,當然還有保溫杯。    市面上的濾掛式咖啡其實很多,但是我在這裡要特別稱讚伯朗這家公司,在挑選原料時有善盡地球公民責...
咖啡。邀約 | 伯朗濾掛咖啡試喝報告