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日本新潟 燕三條製 kan 燒上手 IH直火調理器 第一次烤魚就失敗

2017-08-09
日本新潟 燕三條製 kan 燒上手 IH直火調理器 第一次烤魚就失敗

七月底造訪了以不鏽鋼製和鑄鐵鍋聞名的燕三条地場産センター物産館,雖然對輕薄的燕三條鑄鐵鍋很心動,可是雪倫今年四月才接了陶瓷不沾鍋的案子,三組鍋具還很新而且也很好用,只能含淚和他們揮手道別。不過進了寶庫空手而返也讓人太不甘心,左挑右選最後看上了這只IH調理器,能放在瓦斯爐上的燒烤架子,價格約日幣1000初頭,折合台幣不到300,想說以後能在瓦斯爐上烤魚感覺很有日式風情,而且價格又不傷荷包,所以就立馬 […]…

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第一次料理淡菜就上手 紐西蘭全殼淡菜就是鮮 火鍋快炒涼拌好料理

2017-07-17
第一次料理淡菜就上手 紐西蘭全殼淡菜就是鮮 火鍋快炒涼拌好料理

淡菜有很多名字,在台灣比較熟悉的是孔雀蛤,專業學名是綠殼菜蛤,是生長在熱帶海洋裡的翡翠貽貝。是不是和去沖繩、Okinawa、那霸和琉球玩是一樣的神邏輯哈哈!淡菜其實在吧費很常見,但雪倫在下我本人幾乎是不碰的,因為大多都好難吃,肉質乾柴也沒彈性,完全不知自己在吃什麼。 但某次到馬祖吃到現炒新鮮淡菜時,才驚覺我對淡菜誤會太深,在此誠心向淡菜說對不起。此時腦袋就擅自做出【原來淡菜本身是好吃的,只是冷凍的 […]…

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宅配 | 蘭姆酒吐司好食市集 山藥蘿蔔糕香芋蓮藕糕 料多實在滿滿誠意

2017-05-01
宅配 | 蘭姆酒吐司好食市集 山藥蘿蔔糕香芋蓮藕糕 料多實在滿滿誠意

  蘭姆酒吐司賣的應該是土司麵包,為什麼會賣起山藥蘿蔔糕和芋頭蓮藕糕? 因為實在太好奇,所以雪倫決定身入險境(?)幫大家探得第一手消息XD 原來蘭姆酒是取謠言rumor的音譯,吐司是取真相truth的音譯, 因網路謠言太多,蘭姆酒吐司決定成立【破迷思、找好物】的市集, 為大家嚴選好物,不再被網路真真假假的傳聞搞的不知所從。 山藥蘿蔔糕和香芋蓮藕糕,是蘭姆酒吐司市集獨賣品,這口味可是別處找 […]…

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NEOFLAM Retro浪漫粉紅鍋具陶瓷不沾鍋+鑄瓷六件組 料理時也能充滿少女心 母親節最佳禮物

2017-04-30
NEOFLAM Retro浪漫粉紅鍋具陶瓷不沾鍋+鑄瓷六件組 料理時也能充滿少女心 母親節最佳禮物

  廚房一向是能變出美味料理的魔法之地,在愛心加持下每道料理總能香噴噴上桌。但鍋具用久了難免失去光彩,甚至東損西破,是不是也該趁特別的日子,貼心換組好看又實用的鍋具? 來自韓國的Neoflam浪漫粉紅限量鍋具,不僅件件實用,也能讓料理得更浪漫。 誰說煮飯是件苦差事?Neoflam浪漫粉紅限量鍋具就是要讓你少女心大爆發^^ NEOFLAM浪漫粉紅鍋具組對小家庭而言是最實用的三種鍋具。 不用 […]…

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好市多 Costco 超可愛迷你奇異果 直翻是奇異莓果 KIWI Berry

2017-04-27
好市多 Costco 超可愛迷你奇異果 直翻是奇異莓果 KIWI Berry

   前幾天才在FB上看到有人在賣這種超迷你奇異果,因為之前都沒注意有這種水果,很好奇所以就私訊問了價格,然後今天去逛好市多就看到了紐西蘭迷你奇異果。既然這麼有緣份,怎麼能不買回來吃吃看呢^^ (2022更新照片,下圖是好市多目前賣的最新包裝) 好市多的價格是$379(454g)(2022/3月更新)。 迷你奇異果的個頭大概和葡萄差不多,但不像奇異果毛絨絨的,迷你奇異果表面很光滑,看起來還挺會保養 […]…

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宅配 | 詠晴泡菜 水果自然發酵 韓式泡菜黃金泡菜 高麗菜泡菜也都好吃

2017-04-26
宅配 | 詠晴泡菜 水果自然發酵 韓式泡菜黃金泡菜 高麗菜泡菜也都好吃

   對賢慧的煮夫煮婦來說,家中冰箱一定會備著隨時能配飯的壓箱小菜們。 但與其是人工罐頭,不如選購新鮮蔬菜為主並以水果酵素發酵的泡菜。 像最近的團購大熱門 – 詠晴美食泡菜,就是相當理想的選擇。 詠晴美食泡菜與一般泡菜最大不同,就是使用水果發酵。 只是水果發酵需要時間慢慢蘊釀,每瓶泡菜都需低溫發酵3~7天才能大功告成。 也因為經時間粹鍊,所以詠晴做出來的泡菜,滋味更 […]…

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宅配 | 溯璞家品 SOUPURE暖暖湯品專賣 嚴選食材口味多多 加熱五分鐘就能喝到好湯品

2017-04-23
宅配 | 溯璞家品 SOUPURE暖暖湯品專賣 嚴選食材口味多多 加熱五分鐘就能喝到好湯品

湯品一直是餐桌上不可或缺的料理,他既是能讓餐桌更豐盛的配角,也是一位能暖心&暖胃的主角。因著現代人愈來愈注重健康原味的輕飲食,因此溯璞家品SOUPURE設計出一系列的湯品,只要簡單加熱,就能品嚐到高纖營養又美味的一餐。 溯璞家品SOUPURE採扁平包裝很容易就能疊在冷凍庫中,收納方便。 每包約500g,是一人獨享剛剛好的份量。 不用大張旗鼓就能喝到滿足脾胃的熱騰騰湯品,是居家必備好物。 溯 […]…

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舒肥機開箱 美國Sansaire真空低溫烹調機 在家也能享受高級餐廳舒肥料理

2017-03-04
舒肥機開箱 美國Sansaire真空低溫烹調機 在家也能享受高級餐廳舒肥料理

  在法國已有45年歷史的舒肥法(SOUS VIDE),近幾年也流行到台灣,許多高檔餐廳也採用舒肥法料理肉品。加上之前舒肥機貴鬆鬆,實在買不太下手,所以比較少家庭在使用,但是現在不一樣囉! 像這次試用的Sansaire來自美國,不僅外型流線美觀,用起來賞心悅目,也能將溫度均勻維持在設定標準。到底好不好用?就讓不賢慧家庭煮婦雪倫幫大家測試^^…

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Lagostina 樂鍋史蒂娜 義大利百年品牌 讓烹飪成為一種藝術 不鏽鋼也能不沾鍋

2017-02-08
Lagostina 樂鍋史蒂娜 義大利百年品牌 讓烹飪成為一種藝術 不鏽鋼也能不沾鍋

   想要煮出一桌好料理,抓住家人的心嗎? 都說工欲善其事,必先利其器。有好的鍋具幫忙,保證有事半功倍之效。 之前逛百貨公司時,就對義大利百年品牌鍋具Lagostina樂鍋史蒂娜很有興趣, 這回很開心有機會參加樂鍋的新品發表會,終於能深入了解至今已逾116年歷史的鍋具到底有多厲害。 已上市的新品 –  Accademia Lagofusion   […]…

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媽媽的菜 | 涼拌大白菜 清爽有滋味 分享媽媽的江湖一點訣 做法簡單保證不失敗

2017-01-25
媽媽的菜 | 涼拌大白菜 清爽有滋味 分享媽媽的江湖一點訣 做法簡單保證不失敗

  大白菜四季都有,每次媽媽問過年大家想吃什麼時?肉食動物如我竟然不是點媽媽拿手的紅燒豬腳,也不是滷牛肉,而是涼拌大白菜。這道菜為什麼這麼能抓住我的胃和我的心?主要這菜已成為我心中最經典的【媽媽的味道】,而且過年菜多油膩,清爽的涼拌大白菜最能去油解膩,滋味又讚。 延伸閱讀 家傳私房皮蛋豆腐 媽媽的味道就是好吃 附贈把菜市場滷味變身佳餚的小秘方…