模範街銅板小吃 KiKicoco手作米米煎 不是蘿蔔糕也不是蛋餅 傳統米食結合異國料理 擦出美味新吃法




米米煎到底是什麼?看到米米煎這三個字的朋友肯定滿頭問號。米米煎的由來其實和碗粿息息相關,把傳統美食的做法稍做變化,再與異國料理結合,做出結合中西合壁的創意美食。KiKicoco米米煎不僅是草悟道模範街周邊上班族最愛午餐輕食,入夜後更適合曬著月亮邊吃米米煎邊喝著精釀啤酒喔!



模範街本身就是個很有意思的商圈,老店、老市場的靈魂中混合著年輕文創氛圍。這天散步至KiKicoco米米煎時,沿路店家多低調不顯眼,直到走至模範街與模範街9巷口時,才被轉角口一個白色弧型文青造型的建築所喚回神來。這裡就是KiKicoco 

純白外表搭配紅色汔油桶與高腳椅,如此西式風格建築裡,賣的是由台灣本土美食碗粿發想而來的米米煎,還真有點衝突感。

原來老闆家裡賣的就是碗粿。小時候物資不豐,大人會把碗粿的漿粉混韭菜後煎的酥酥脆脆讓小朋友當零食。老闆發揮創意,以蔥取代韭菜並調整漿粉比例,再搭配多款異國口味主菜,比如韓式炸雞米米煎、義式豬排米米煎,讓更多人都能吃到這道家傳私房美食。

米米煎的點餐窗口是在模範街上,有五種米米煎、四款啤酒、三項單品,完全走簡單不囉唆路線。

為什麼店名會取為:kikicoco?其實只要站在窗邊偷看一下,就會發現料理時鐵鏟和煎台會不時擦碰,就會發出細細碎碎的kikicoco聲。於是這手作米米煎的聲響,就是店名的由來,是不是很可愛^^

米米煎的原料很簡單,就是再來米、水、蔥末。調好的漿粉在鐵板煎到外皮帶著美麗金黃焦色後,會像蛋餅那樣用鐵鏟切成適合入口的大小。你說說,如果沒說這是米米煎,乍看是不是肯定會猜是蛋餅。

外皮酥脆不用說,略帶厚度的米米煎吃起來就是帶著碗粿的米香,也有著蘿蔔糕的鬆綿,最後淋上店家煮過的特調醬汁提味,真的是熟悉又帶著些許新鮮感的創新傳統美食。

這次雪倫品嚐了二種米米煎,一項單品,不過因為這天開車前來,所以啤酒只有借來照相沒喝到,下回有喝再和大家分享口感^^

喝酒不開車,未滿十八歲請勿飲酒

聽說kikicoco米米煎的第一熱銷商品就是韓式炸雞。這當然要點來吃吃看!

▼ 韓式炸雞 $75

kikicoco是以紙盒盛裝,底下是高麗菜絲,主菜是韓式炸雞還有顆煎蛋,除了主食是從米飯、麵類改為米米煎,其實真的和日式便當感覺還挺像的。

選用柔軟多汁的溫體雞胸肉,先輕炸再裹上特調韓式辣醬,展現著溼潤油亮光澤。入口先是香甜滋味,尾韻則帶著些辣度,愈吃愈涮嘴。

▼ 義式豬排 $70

其實會開這間店,這道餐點是相當重要的推手。跨年擺攤時老闆就專賣義式豬排米米煎,結果大獲好評賣到手軟,才讓老闆下定決定開專賣米米煎的kikicoco。

新鮮溫體豬肉先以迷迭香、羅勒等義式香料增加歐式風味,並以醬料醃入味後煎至美味焦炙色,再分切成適合入口大小。一般只會淋上特調醬汁,但吃過的人都說一定要請店家加芥末一起吃,滋味會更美妙喔!

▼ 豆乳炸雞 $100

有時你知道,肚子並不怎麼餓但嘴巴就是饞饞的,很想吃點什麼東西不然會有種空虛感(該不會只有我有這個症頭吧XD) 這時最適合個單品解解饞壓壓胃,真是進可攻退可守的好物啊!

豆乳雞是KiKicoco難得的台式調味,店家特別選用兩種豆腐乳各取其香氣和韻味,調出溫潤可口的豆乳醬,裹著油脂含量低的雞胸肉輕炸,就是能滿足嘴饞又能維持熱量攝取的好選擇。

大家應該都已經發現店家做作的一面吧XD 看到這顆心型煎蛋,讓人嘴角忍不住失守上揚。煎蛋沾著醬油一起吃,許多人從小吃到大熟悉滋味呢!

用餐時間一到,就看店內人員忙著外送,不知是哪間公司行號這麼有口福^^  如果來現場外帶,也歡迎先打電話預訂,才不會久候喔!

吃膩了便當、便利商店、速食當正餐嗎?今天就來吃個千年傳統、全新感受的米米煎吧!(偷用海角七號的台詞)

KiKicoco米米煎 | FB粉絲頁

地址:台中市西區西區模範街5號

電話:0958 891 717

營業時間:1100-2100






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