人總是要吃飯。下班後如果不想開伙，不如約約家人、好友來燈光美氣氛佳的居酒屋輕鬆用餐，把壓力和疲憊通通丟到九宵雲外。喜歡喝個清涼生啤小酌二杯，不喝的也有美味串燒、熱炒可以吃開懷。像位在市政路雲河概念旅店旁的岦根川，就是台中居酒屋好選擇。
喝酒不開車 未滿十八歲請勿飲酒
岦根川的交通其實挺方便，74快速道路下市政路交流道不用5分鐘就能抵達。雖然位在台中市精華區，站在二樓露台眺望，正對面竟是一大塊綠草地，越過草地就是市政路，右手邊則是黎明路。目前路邊都還相當好找停車位。
室內偏暗，有著濃濃日式風格，明亮的卡布里台像明燈一樣指引著我，所以這天就決定坐這裡^^ 坐卡布里台的好處有很多，比如能近距離欣賞師傅，呃~是欣賞師傅手藝才對XD，也能和師傅閒聊兩句，附加功能比坐一般座位多很多呢！
岦根川乾脆把屋台搬進室內，有種屋中屋的用餐樂趣^^人數如果超過2人，會建議選擇座位區，一則方桌好聊天，吃菜喝酒也方便許多。
二樓用餐空間的氛圍和一樓完全滴不同，先是充滿時尚運動感的飛鏢機，立馬把時空拉回現代。二樓包廂內有大圓桌，適合團體聚餐。
岦根川居酒屋 菜單
生鮮冷食、壽司、丼飯、蒸物、熱炒、燒烤、串燒、酥炸、湯鍋等，選擇相當多元。這次吃下來覺得完全無雷，大家可以依喜好隨便點。
完整菜單請點=>岦根川菜單
岦根川有生啤、清酒、威士忌等多樣選擇。選擇再多，雪倫當然是毫不猶豫的點生啤囉！生啤有清爽的Orion，也有細緻的Premium。
▼ 三得利原味生啤 $150 喝酒不開車 未滿十八歲請勿飲酒
▼ 海膽山藥細麵 $280
大家一定很奇怪，菜名明明是海膽山藥細麵，為什麼並沒有海膽的踪影呢？原來海膽還在從日本飛往台灣途中，服務人員說可以改以鮭魚卵，雪倫當下就欣然同意。海膽雖美妙，但真的讓我想點這道，是因為想吃日本山藥。切的如細絲的日本山藥口感很是細緻，佐以柴魚湯醬油味醂調味，是兼具清新與華麗的一盤料理。
▼ 芥末章魚 $80
帶著Q度的章魚腳本來就很有口感，裡面還有一種脆脆的不知名食材，總之略嗆的芥末搭配略鹹調味，就是一道最棒的佐酒菜。
▼ 綜合生魚片(7片) $350
鮭魚生魚片 橘紅肥美的鮭魚片，閃爍著新鮮光澤。輕沾醬油，甘甜油花就能盈齒生香。
鮪魚生魚片 來自南方澳魚港的鮪魚，切成超有誠意的厚度，大口咬下更能感受細緻與彈性。
紅魽生魚片 呈現淡粉色的紅魽，油脂細緻、肉質緊實有彈性，一向就是老饕最愛^^
海鱺生魚片 嚴選自澎湖的海鱺，肉質略呈乳白色入口彈脆清甜，取一小撮山葵、沾些許醬油，就算再多幾片我也沒問題^^
▼ 比目魚握壽司(2貫) $180
其實不是每次雪倫都會點比目魚鰭邊，雖然具有入口即化的迷人特點，但如果品質不夠好或是炙燒的還不夠，對雪倫來說就會過於油膩。岦根川採用日本來的比目魚鰭邊，炙燒直至油脂香氣四溢，再佐上蔥花蝦卵與特調醬汁，愈嚼愈香甜。
▼ 干貝握壽司 時價
岦根川的干貝是來自北海道根室生食級干貝，點這道時主廚有特別問是要生食？或者炙燒？雪倫選擇炙燒，因為炙燒會多一縷獨特香氣。其實即使都是生食級，也還是有冷藏與冷凍的差別，全程冷藏的干貝口感真的更佳，很推薦大家一試。之前有吃過生食級冷凍干貝，有的退凍不完全，中間還帶著冰凍感，或著退凍沒退好變的水水的，其實都影響口感。
▼ 辛口明太子 $320
之前在百貨公司日本物產展看到明太子就讓我超想入手嚐鮮，但一看到售價，雖然不致倒退三步，也退了一半步XD 當辛口明太子上桌時，份量竟然出乎意料的有二條，以後真的再也不用去日本物產展流口水，來這吃就好啦！而且主廚還會先炙燒過，讓筋膜入口就能硬聲咬斷，鮮鹹有味，無論佐餐下酒都很適合。
▼ 酥脆軟殼蟹 (2隻) $280
炸到金黃酥脆的飽滿軟殼蟹，大口咬下就能一次吃到軟如無物的殼、清甜的蟹肉以及香濃蟹膏的軟殼蟹，一向就是受歡迎料理，也是喜歡螃蟹但討厭剝殼的饕客好選擇。
▼ 酥炸雞軟骨 $180
其實這盤剛上桌時，還以為我誤點了甜不辣XD 主廚說會和一般雞軟骨不大一樣，是因為外層裹的是日本天婦羅粉，不僅雞軟骨是脆的，連外頭的酥粉也很有口感。
▼ 雞肉青蔥串 $120
串燒類有豬肉、牛肉和雞肉三種肉類可選，雪倫偏愛肉質軟嫩、香而不油的雞肉。主廚說岦根川選的是當天的本土溫體雞腿肉，切成適當大小、串上蔥段、抹上特調照燒醬，在爐上烤到醬色油亮、金黃炙色，搭配洋蔥絲一起吃，更夠味^^
▼ 椒鹽大蒜串 $120
看到菜單上有烤大蒜，雪倫就立馬點下去，這是遇到真愛時一定要的表現XD 使用大顆進口蒜，體格飽滿但不辛辣，吃完也不用擔心口氣問題。烤到微有炙焦色時，灑上店家特製胡椒粉，入口鬆軟微脆值得一點。
其實這盤不是我點的，是主廚看我點烤大蒜又點蛤蜊蒜湯，悄悄看出我和大蒜是真愛，就貼心請我吃^^ 柴魚漬蒜頭是小菜類，以柴魚醬油輕醃後很是爽脆下飯，也有做成小罐外賣喔！
▼ 柴魚漬蒜頭
▼ 海鮮烏龍麵 $180
對雪倫而言，來居酒屋當然就是要點下酒菜啦！那天會點這道炒烏龍麵，純粹怕朋友吃不飽。但真沒想到這盤還真是炒的鮮鹹入味，原本只想吃一口嚐個味道，後來就又默默吃了半碗XD 數隻大白蝦、肥美蛤蜊、滑嫩肉片等食材和日本讚歧烏龍麵一起大火炒，再以柴魚湯底、醬油調味，最畫龍點睛是起鍋前的烏醋，讓整盤香氣更迷人^^
▼ 蛤蜊蒜頭湯 $120
來日式料理店或居酒屋，雪倫偏愛點清爽的蛤蜊蒜頭湯。主廚說這碗湯底不是魚湯，也不是昆布或柴魚湯，而是以大蒜熬的湯頭，加入大個頭蛤蜊後，再滴上幾滴米酒提味，讓香氣層次更豐富。
這回點的料理中，原本純為管飽足感而點的海鮮烏龍麵還真意外好吃；在日本物產中一直想買而買不下手的貴鬆鬆明太子，這裡的價格還真是佛心。岦根川的好料選擇真的不少，除了從日本空運來的生鮮漁獲，像蒜香丁香魚、青魽下巴、炒飯也都是一絕，這回來不及吃到，只好下回再來^^
岦根川居酒屋 | FB粉絲頁
地址：台中市西屯區馬龍潭路95號
電話：04-2251 2262
營業時間：1800-0200 週一公休
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