中台灣美食 草悟道餐廳 未完待續

MAMAK檔 台中南洋料理 馬來西亞美食搬到草悟道 加央麵包必點

2017-07-28

有去過馬來西亞的朋友應該對MAMAK檔不陌生,MAMAK檔他的真實身份就是馬來西亞大排擋,在MAMAK檔賣的都是馬來西亞的國民美食。現在馬來西亞MAMAK檔搬到草悟道,想吃好吃的馬來加央烤麵包,來這裡就能一償宿願囉!

雖然我去過一次馬來西亞,但因那次行程頗趕,並無機會造訪MAMAK檔。但這回不用出國,MAMAK檔就把整理馬來西亞大排檔搬到草悟道,讓草悟道美食又多一間。

MAMAK檔處處能見馬來西亞生活的繪畫,讓餐廳更顯的生動活潑。

店內以鮮亮黃色為主,店面充滿朝氣,有著熱帶風情。

二樓則把馬來西亞大排檔的街景搬到台灣,充滿異國風情,連招牌也都一併複製,好可愛^^

樓梯口也有一幅充滿童趣的盪鞦韆的壁畫。

這天MAMAK檔主廚Anand在現場表演拉茶,真是帥氣百分百,而且拉完茶還會請在座人客品嚐,又有賞心悅目的表演可看,又有純正拉荼可喝,真是賺很大啊XD

如果你沒遇到Anand主廚本人也別傷心,二樓牆上繪有Anand畫像,一樣也能合照喔^^

Anand主廚是身為馬來西亞皇室御廚第三代傳人,料理功力深厚,現在不用再花機票錢就能品嚐到道理馬來西亞風味料理。

MAMAK檔菜單

除了單點,MAMAK檔也有套餐喔!

A餐+$70=南洋飲品5選1

B餐+$100=南洋飲品5選1+吮指點心/南洋小菜 3選1

C餐+$130=南洋飲品5選1+吮指點心/風味麵包 3選1

風味麵包-馬來加央烤麵包+大馬半生熟蛋 $85

加央烤麵包是馬來西亞的傳統早餐,原以為吃法就是先吃夾了冰涼牛油和班蘭葉加央醬的三明治,再來吃半熟蛋。

但沒想到服務人員說要先把醬酒和胡椒倒入半熟蛋內,和蛋一起攪均後,再拿三明治沾著吃。

聽完吃法我大吃一驚,心想這不會太怪了嗎!!

 

各位,真的並不會,而且超~好~吃。我下次去一定還會再點來吃,也大力推薦給各位。

主餐-囊餅烤餅+咖哩中卷 $160

囊餅是馬來西亞的平民美食,MAMAK檔為了維持囊餅的美味度,烤囊餅的烤爐也都是從馬來西亞進口。

聽說烤爐有數百度高溫,但主廚都是直接用手進烤爐轉餅,實在太強大了啊!

因為一直無法決定要點那種口味的囊餅,只好請服務人員幫忙推薦,最後點了咖哩中卷。

中卷以濃郁的咖哩醬汁烹煮,屬於重口味料理,是說剝下囊餅沾著帶著辣度的醬汁一起吃,滋味超讚的,難怪名列MAMAK檔必點熱門排名第5名。

吃法則是建議先把小卷切成適合入口的大小,再撕下餅皮包住一起吃。

小卷有彈性,微辣咖哩醬汁很開胃,天再熱也吃的下^^

主餐-檳城鴨蛋炒粿條 $170

是說點這道料理時,我心裡想的是像鹹蛋金沙的做法。

不過炒粿條上桌時,我才發現完全想錯其實並不是,人家明明寫的是鴨蛋,所以就是像炒雞蛋一樣,粿條是加生鴨蛋下去炒。

粿條炒的鹹鹹香香的,佐著鴨蛋香氣,和台灣的炒粿條完全不同喔!

吮指點心-沙爹+阿華烤雞翅 $120

這是MAMAK檔剛推出的新品,有雞肉沙爹和牛肉沙爹,以及一對雞翅。

你說說來吃南洋料理能不點沙爹嗎?

MAMAK檔貼心把最愛歡迎沙爹食材組合在一起,點一盤就能吃到牛、雞、雞翅三種肉質,實在很划算呢!

南洋甜品-特式珍多冰(小)

以前吃南洋料理時甜點幾乎都是點摩摩喳喳,這回倒是我第一次吃到珍多冰。

珍多冰最特別的地方就是以班蘭葉做成的粉條,粉條的口感和米苔目完全不同,比起來更軟更綿。

挫冰上面有著綠色天然班蘭葉粉條,有著蜜煮紅豆,再放上一球冰淇淋,的確是很有南洋風的冰品。

MAMAK檔 | FB粉絲頁

地址:台中市西區中興街130號

電話:04-23058866

營業時間:1130-2200

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