嗑肉石鍋公益店 七彩大龍蝦尬天使紅蝦根島蝦 今天是想蝦到爆?還是小痛風?

看過嗑肉石鍋公益店浮誇的蝦到爆餐點的朋友保證印象相當深刻,畢竟一隻超大七彩龍蝦就佔了大半盤,再用天使紅蝦、根島蝦、無毒蝦把整盆塞的滿滿滿,吸睛度百分百!只要看上一眼保證就會愛上他。

最棒的是最近嗑肉石鍋公益店和十甲店推出平日晚上九點後,只要在粉絲專頁按讚分享,點下列鍋物即享第二鍋半價的大優惠(優惠鍋物請參考下圖),活動只到11/15,要搶好康就快手刀去吧!

嗑肉石鍋位在華美街很靠近公益路口,是台中熱鬧地段,也因此停車要靠點運氣就是。室內座位有吧台區,也有方桌座位區,整體風格是走沈穩明亮路線。

想更深入了解牛肉嗎?來來來,來這面牆就有詳細圖解,吃飯也同時能長知識。

誰說吃鍋是年輕人專屬,這天才剛到營業時間,一對媽媽級客人就已經入座;而且明明是平日午後,用餐時間也幾乎有八成滿,看的出嗑肉石鍋的魅力真的很強大,從小朋友到銀髮長輩,都愛嗑肉石鍋^^

嗑肉石鍋 菜單 價位

嗑肉石鍋有二種菜單,下圖是標準菜單,$228起就能開鍋品嚐,而且還能升級肉量,像之前大受歡迎的肉主義大胃王就是雙人套餐。湯底也可加價更換共有六種湯底。+$59的有:黃金蜆鍋、香茅紅咖哩鍋、韓式泡菜、蒜頭蛤蜊鍋。+$99的有:川味成都麻辣鍋、北海道起司牛奶鍋。

最棒的是除了標準菜單,嗑肉食鍋也會不定期推出隱藏版好康菜單。這次的隱藏版菜單真的把愛吃肉和愛吃海鮮的朋友都要灌壞,真是一整個兒的超值啊!

更讚的是除了隱藏版,還有神出鬼没的更隱藏版!這是近期推出的平日限定優惠,Prime肋眼+雪花松阪豬不但加量不加價,而且還更優惠只要$390就能爽吃一番。

入座後先倒杯綠茶潤潤喉。綠茶是放在公共空間,想吃多少自己來倒。在大口吃肉和吃海鮮後來杯茶香清爽的綠茶,還真是舒服。

醬料區設在一進門的右手邊。除了一般常見的日式醬油、沙茶醬、胡麻醬外,特調過的蔥醬和酸酸甜甜的紫蘇梅醬就比較特別。尤其蔥醬深得本倫的喜愛,覺得根本百搭。

喜歡來點辣的朋友應該發現怎麼沒有辣椒這一味?因為這裡的辣椒是以逐桌詢問方式提供。比較紅的是辣的很夠勁的朝天椒,比較暗的是走香辣路線,本倫是偏愛香辣的更多一些^^

火鍋的起手式是菜盤。嗑肉石鍋的菜盤時蔬頗多隨便數數就有十餘種,走的是清爽豐盛路線。

昆布湯底很清澈,能讓食材充份展現原味,與海鮮、肉類都百搭。

原味昆布湯

這鍋是加價$59更換的蒜頭蛤蜊湯。這湯頭之所以好喝,是因為得先費工處理,先以薑和蒜頭先炒香,再加入昆布湯和個頭大又飽滿的蛤蜊,風味清雅本倫很喜歡^^

蒜頭蛤蜊湯 +$59

這鍋是加價$99的四川成都麻辣湯鍋,鍋底有入味的豆腐和鴨血,如果覺得吃不夠,也可以直接點一份綜合麻辣滷味或是麻辣鴨血解饞。這鍋麻辣湯是以香辣為主,辣度有一些些但比較像是提味。不太嗜辣又想辣一下的朋友是可以點的喔!

四川成都麻辣湯鍋 +$99

點鍋物會再提供月光米、冬粉、晨食蛋三選一。因為本倫堅持麻辣鍋一定要和泡麵在一起,所以又單點泡麵$20。如果是拿三選一換購,則只要再+$10。

隱藏版菜單:蝦到爆 $999

話說海鮮盤上桌時,連別桌客人都忍不住側目,吸睛度真是百分百。這七彩龍蝦真的好大隻,目測體長約有26-27公分,而且都說強將手下無弱兵,他的左右護法陣容也超堅強,有四尾天使紅蝦,二尾根島蝦,六尾無毒蝦,愛蝦人必不可錯過。

超豐盛海鮮盤

紅咚咚的天使紅蝦不止顏色討喜,不止超大個頭肉質肥美,更是無毒蝦,最獲饕客聖心。

顏色比較深,有點像草蝦的是根島蝦,肉質QQ的很有彈性;下方顏色比較淡的是無毒白蝦。根島蝦也是無毒蝦,愛蝦的朋友盡量吃就對了!

野生龍蝦有多肥美?就是肉質滿滿的肥美度!

龍蝦因為個頭大隻肉質也厚,需要煮的時間比較久。建議湯滾後先下鍋,才能在最快時間內把這Q彈厚實的美味吃下肚。

面對一堆蝦,你會怎麼吃?陪本倫來吃的朋友超有效率,一次就把所有蝦蝦們的殼剝光光。看著可口的蝦肉,真的不用再多說什麼,吃下肚就對了XD

覺得光吃海鮮有點意猶未盡的話也沒關係,因為蝦到爆不但給你滿滿的蝦,還有12oz的肉品。二盤肉品盛放於餐架送上桌,顯得一整個兒的優雅。

黑豚霜降豬 6oz

紅白相間的小肥牛頗吸睛,這種油花最適合涮火鍋啦!這天我們點了三個鍋底,有特別指定昆布鍋專煮蝦子,其他的豬牛肉則在別的鍋底涮。郅底是為什麼呢?後面再來揭曉答案。

安格斯prime小肥牛 6oz

本倫覺得蔥醬和暗色系辣椒和肉品是絕配,但不少人喜歡的紫蘇梅醬反而沒有我的緣,只能說口味就是這麼具有獨特性。

隱藏版:小痛風鍋 $599

小痛風鍋是單人鍋,一樣有三種蝦。雖然沒有龍蝦,不過其他三種蝦每種都變成六隻。十八隻蝦一字排也很是壯觀。

店家還很心機的擺上北海道大干貝,因為品質很不錯,是能半生食等級,所以建議大家不要煮到全熟,不然會挺可惜的呢!

七孔鮑魚的個頭雖然不大,但十分肉質很飽滿,有著彈牙口感很是鮮甜。

蚵仔和蛤蜊都是台灣在地養殖,也是海鮮火鍋必不可少的要角。

是說小痛風鍋的十八隻蝦子真的會讓人吃到眉開眼笑超級滿足啦!

隱藏版:平日限定 $390

如果想簡單吃個鍋,也想簡單大口吃肉,平日來嗑肉石鍋公益店點這個平日限定鍋就對了!

油脂分布均勻、雪白又粉嫩的松阪豬,和火鍋簡直是天作之合。

雪花松阪豬

切成大片的肋眼平鋪在盤中,因為肉量夠多,呈現中間高起的弧度。盤底完全沒有墊蔬菜之類的東西撐場面,就是要讓客人吃到滿滿誠意啦!

Prime肋眼

到底多有誠意?大概就是堆成滿滿一碗有如小山這麼有誠意XD

除了有各式鍋物,嗑肉食鍋也有熟食。像這盤骰子牛肉就是以牛肉原肉現點現煎,出餐時香氣四溢,簡直就是要逼死人!

安格斯骰子牛肉 $180

玫瑰色澤的骰子牛煎到表面微酥,油脂全化為甜美肉汁,沾些玫瑰鹽就相當美味。

最後來跟大家分享為何要指定昆布湯底專煮蝦蝦們。因為這鍋湯裡集合1隻龍蝦和30隻蝦的精華,湯頭有多蝦,喔不是,是有多鮮美可想而知。吃到最後,把米飯放進這鍋煮雜炊粥,那個鮮美度真是令人難忘!但吃完這鍋精華粥,真的要慎防痛風喔哈哈!

無論是喜歡大口吃肉,或是就是要吃蝦的朋友,來嗑肉石鍋都能吃的很滿足。宵夜也想吃鍋嗎?嗑肉石鍋公益店和十甲店在晚上九點後推出指定鍋物第二鍋半價,快點揪朋一起來享受這優惠吧!

嗑肉石鍋公益店 | FB粉絲頁

地址:台中市西區華美街334號

電話:04 2321 0068

營業時間:1130-1400 1730-2300  週二 1730-2300

其他分店資訊請點:分店資訊一覽

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