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青海路滷味

中台灣美食

秘醬滷味 獨門上海風醬汁 大推捲起來的Q彈豬皮 滷炸蛋和乾麵必點

2019-07-18
秘醬滷味 獨門上海風醬汁 大推捲起來的Q彈豬皮 滷炸蛋和乾麵必點

台中滷味最近吹起一股上海風!原來這間位在青海路、至善路上的秘醬滷味,幕後配方來自於古老的美食之都:上海。有點甜又帶著微辣的上海滷味,乍看和我們日常熟悉的滷味差不多,吃起來才發現細節真是大不同,比如豬皮滷好後是捲成一捲再切塊,吃起來更彈牙;比如滷味本身的調味就很夠,不用再額外淋醬油膏還是香油,更能吃到食材原味。…