懶得煮的Tom老闆 名廚獨門配方麻麻好辣鍋、南洋柯瑞鍋 狂野開趴組宅配到你家

一年四季都是吃鍋好日子,當天氣漸涼時更是吃鍋大旺季。不想出門人擠人,只想和家人朋友大口吃鍋物嗎?懶得煮的Tom老闆聽到大家的心聲囉!特別請到曾任出一兵一卒、鼎王的特級廚師調配出最誘人麻辣鍋咖哩鍋湯頭,而且不止給你好湯頭,火鍋必備的牛肉豬肉品都一併準備好也太棒!就來看看懶得煮麻麻好辣鍋狂野開趴組懶得煮南洋柯瑞鍋狂野開趴組到底有多厲害吧!

▲麻麻好辣鍋、南洋柯瑞鍋

要煮出一鍋好湯頭,不但要準備不少辛香料,比例和火候更是重點,對於不常下廚的我們來說實在挺麻煩。但火鍋之所以好吃,關鍵就在於那鍋湯底是千萬不可輕忽。是說懶得煮的Tom老闆聽到大家的心聲,和特級大廚精心研發二款口味偏重的火鍋湯,而且還用很文青的外盒,整盒湯底+四款肉片全都寄到你家。只要打開門就有好火鍋吃,是不是超棒der !

▲收到這樣的禮盒,姐覺得很可以

說起研發出麻麻好辣鍋和南洋柯瑞鍋湯頭的主廚來頭可真是不小。到底有多不小?大概就像小當家卡通那種金龍飛滿天那樣啦XD 懶得煮的Tom老闆和曾任高檔火鍋店「一兵一卒」行政主廚及「鼎王麻辣鍋」研發主廚的阿友師劉有穩合作,調製出最適合台灣人口味的湯頭,整個香氣滋味就是和其他市售湯頭完全不同。

麻麻好辣湯、南洋柯瑞鍋都是濃郁的純湯包,一包重達600cc。體積不大長相扁扁的,收納在冷凍庫裡十分不佔空間,是居家常備良品。但別看這包不大,這可是能讓4~6人享用的份量喔!

懶得煮狂野開趴組,除了湯頭有兩種選擇,同時還有吃火鍋必不能缺席的牛、豬肉品,而且肉品都幫大家挑的等級都很不錯呢!像我最愛的美國安格斯牛Prime牛小排、比手掌還大片的美國Choice等級肋眼、鮮嫩可口的美國Choice等級翼板牛以及油脂適中的台灣梅花豬,四種肉品呈現四種不同口感,就是要讓大家吃的開心。

每種肉品都是真空包裝,想吃就拿出退凍,吃不完封好口再收回冷凍庫就留能下回再戰,根本進可攻退可守。不管哪一種肉,重量都是很紮實的300g,肉片厚度也是抓在煮火鍋最美妙的0.3cm,輕涮兩下就能吃到甜美香辣好料。

美國安格斯牛Prime牛小排

安格斯Prime牛小排如大理石的油脂花紋是美味的絕佳保證,也是我最愛的牛肉部位。有著軟嫩細緻的口感,也保有美國牛甜美多汁特色,能在宅配火鍋中吃到如此高等級的牛肉,實在很幸福。

美國Choice等級翼板牛

翼板肉大概就是位在牛肩胛那個部位。肩胛是常運動的部位,所以軟嫩中會帶些Q度,油花比例也算漂亮,入口有著自然肉香,有種愈吃愈涮嘴的魅力。

美國Choice等級肋眼

肋眼最容易辨認就是肉中會有一塊明顯的油脂,這是讓肋眼保有讓甜美多汁的關鍵,也讓他奠定了很受饕客歡迎的肉品江湖地位。是說這包肋眼好大一片,光用看的口水就要流下來啦!

台灣梅花豬

瘦肉中帶著漂亮油花的豬梅花,一向就是我最愛買的火鍋肉品。因為這個部位既不像五花肉般油膩、也不像里肌肉偏乾,涮過後仍有些許油脂,不但香氣淡雅也讓口感軟嫩。

喂喂喂~這是我要吃的,不勞煩你來品質檢查XD

麻麻好辣鍋

麻辣鍋應該是最受歡迎的火鍋湯底之一,每家的麻辣湯底都有獨門秘方,味道可是各不相同。像麻麻好辣鍋走的是一個平衡圓融路線,不會蓄意辣的你眼淚鼻涕直流,而是讓麻、辣、鹹、香完全融合並手牽手走世界和平的新境界。無論喜歡什麼辣度的朋友,都能開心品嚐這一味。

把湯包退凍後剪開倒入鍋裡,兌入800-1000cc的水,加熱後不久就會滿室生香,你的鄰居可能都被香到在流口水XD

是說懶得煮麻麻好辣鍋的表現到底如何?不如就先來看個影片吧!

南洋柯瑞鍋

柯瑞就是Curry的直翻,不過這個柯瑞鍋的咖哩還真不一樣,和我們熟知的日式、泰式咖哩並不相同。柯瑞鍋是南洋叻沙風味,湯頭走的是道地濃郁路線,再調入微微辣度提味,那個香氣啊!應該隔壁鄰居會立馬帶著白飯來搭伙,根本是敦親睦鄰的好選擇XD

柯瑞鍋湯包一樣是加入800-1000cc的水。不過如果想換個口味,改加牛奶,又是另一種溫潤滋味喔!

柯瑞鍋和麻辣鍋一樣都是屬於重口味路線,不過因著有咖哩、胡椒和蝦肉香氣,涮起肉來的滋味就是跟麻麻好辣鍋不同。我覺得兩種湯底各有千秋,喜歡香麻辣就選麻麻好辣鍋,喜歡濃郁的新馬咖哩風味就選南洋柯瑞鍋。

肋眼只需輕涮二~三下,就能緊緊裹上柯瑞鍋的濃郁香氣,光這片肉就能吃上好幾口飯。這次我是加的是水,如果加牛奶,風味肯定會更溫潤更滑順。

0.3公分的厚度,剛剛好能滿足想吃肉的口感;0.3公分的厚度,只需優雅涮二下,熟度差不多五六分熟就是最鮮美多汁的時候。0.3公分的厚度,也完勝市售火鍋肉片,那份吃在嘴裡的滿足,就是不同。

濃郁湯頭兌了水,風味仍然道地,熱騰騰火鍋滾的滿室生香,就算原本不太餓,聞到這香氣肚子就會立馬咕咕叫,能滿足每一張想吃火鍋的饞嘴。

想大口吃肉嗎?想大口吃遍安格斯牛小排、肋眼、翼板以及豬梅花嗎?滿滿的肉山正等著你啊!!

讀者優惠折扣

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除了剛才介紹的狂野開趴組,懶得煮還有適合小家庭的溫馨甜蜜兩人組,肉品搭配的是美國安格斯牛Prime牛小排和台灣梅花豬兩種肉,份量一樣是300公克,一樣能吃好吃滿。想和家人朋友在家就能吃到餐廳級的火鍋嗎?動手點點懶得煮的Tom老闆,心願就能達成!

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