無双精緻鍋物 活海鮮+冷藏肉 想吃好料的好選擇

愛吃火鍋的朋友搬來台中就對了!台中火鍋真的各有特色,像這間無双精緻鍋物不但有霸氣海鮮,還有自帶氣質的A5和牛。重點是開幕期間優惠多多,免收服務費、打卡送王老吉涼茶、粉專按讚再送台灣活鮑魚一顆,是說此時不手刀來吃無雙鍋物,更待何時!

無雙精緻鍋物位在大墩18街,介於文心路和大容東西街中間這裡,最明顯的指標就是那間7-11。因為新開幕,造訪那天門口還擺滿花籃。

提供生猛活海鮮的餐廳肯定必有冰水水族箱,在進門的左手邊就能看到。右手邊有一排吧台座位區,很適合單槍匹馬來用餐的人客。

室內用餐空間大致分為三區,走過吧台桌再往裡走就能看到風林火山四幅書法,這裡自成一區。不少人都知道風林火山是武田信玄的軍旗,但其實這四字可是源於中國的孫子兵法喔!

隔著吧台桌又是另一個獨立空間,這區的屋頂是透光設計,白天用餐感覺很有朝氣,這天我們就是在這裡享用美味大餐^^

無雙精緻鍋物 菜單、價位

無雙鍋物的價位很彈性,想吃平價的話,$280能吃到冷藏肉品,如果想吃點生魚片,也只要+$99就有綜合刺身;想奢華一點的話,也有$2380無双生猛海陸鍋,能吃到A5和牛、龍蝦、五種蝦等等,超滿足!

到底有哪些好料?先來看看影片吧!

點完餐後的空檔,就先幫自己調個醬料吧!無双超貼心,在醬料區則有好吃醬料調味秘訣,以日本黑醋、日本白醋、柚子醋為基底,再佐以蘿蔔泥、蔥花、辣椒等,更增添食材好滋味!

飲料有檸檬紅茶、現磨咖啡和奶茶,本倫是餐前餐後各來一杯拿鐵,舒服!

這天最愛飲料是打卡送的青草涼茶:王老吉,喝下肚立馬清心寡欲,喔不是,是清涼暢快啦XD

海鮮是我的心頭愛,和牛是我的新歡,左手和右手誰也不能少,只好點無雙生猛海陸鍋(可以演的再委屈點沒關係XD )

無双生猛海陸鍋:膏蟹、龍蝦、隱藏版海鮮(三選一)+綜合海鮮、肉品(日本和牛、伊比利豬二選一)、還有綜合刺身、和蓋飯/雜炊二擇一、兩份湯底及兩份菜盤。

▼無双生猛海陸鍋 $2380

無双的菜盤很讚,裡面九成都是食材原形,由蔬菜、蛤蜊、蝦子組成,吃起來就是一個清爽健康。

綜合刺身倒底會出什麼其實不一定,會視當日進的新鮮魚類而定。這天是鮭魚和海鱺,還附一份干貝,新鮮度完全不輸日本料理店,本人覺得很可以。

▼綜合刺身

無雙鍋物總共有七種湯底可以選擇,昆布柴魚和豚骨高湯不用加價,其餘五種則加價$10~$50。這天我們選的湯底口味很寬,從清爽昆布到重口味麻辣,從炒香石頭到異國泰式。口味人人不同,我自己則多偏愛石頭一些,因為香氣和海鮮/肉品都好合拍啊!

▼昆布(左一)、泰式檸檬(左二/+$50)、麻辣(右二/+$50)、石頭(右一/+$10)

海鮮三選一

都說有青才敢大聲!無双不止有青,還給你一整隻活龍蝦!這天這隻是青龍蝦,晶瑩剔透的肉質真是我見猶憐啊!

綜合海鮮

不止龍蝦是活的九孔鮑也是!如果覺得肉質肥厚的九孔鮑才一顆吃不夠,快點趁粉絲團按讚就送九孔鮑的開幕活動期間來吧!

一般來說海鮮盤裡有大尺寸蛤蜊就已經很棒,但只能說【人外有人,蛤蜊外還有蛤蜊】(什麼鬼XD) 這裡不止有大顆蛤蜊,還有更好幾倍的大蛤,放在一起比起來就知道等級完全不一樣!

肥美生蠔他本人也是活的啊!

透抽他本人以吹彈可破的水嫩樣貌出現,隔壁的干貝也是肥美到一個沒吃到會搥心肝的地步。

一次吃到五種蝦子:花蝦、草蝦、白蝦、藍鑽蝦和天使紅蝦,都是品質很不錯的蝦子,喜歡吃蝦的朋友會樂到翻。

這麼澎湃的海鮮在眼前,還等什麼?當然開煮啦!

五蝦+龍蝦=好蝦!有的Q彈,有的細緻,有的厚實,有的鮮味滿點,各有各的好吃呢!

海鮮最重要的是火候,煮的不能沒熟,也不能太熟,就是要煮到減一分則太生,增一分則太老的程度。總之關鍵之一就是把海鮮完全浸於湯汁裡,至於煮多久最好吃?可以直接詢問現場人員喔!

日本A5和牛

脂白粉嫩的和牛鑲著雪白花邊,看起來超級賞心悅目!

真心覺得像這樣的A5和牛,最適合的吃法就是火鍋和壽喜燒。涮去多餘油脂的和牛入口軟嫩滑腴,幸福感一整個融化在口中!

無雙鍋物的蓋飯使用的是霧峰香米,粒粒飽滿又吸飽醬汁,搭配炙燒肉片和溫泉蛋,很能滿足想吃點澱粉的味蕾。

▼豬肉溫泉蛋蓋飯

兩碗蓋飯相較起來,我偏愛鹹香的鮭魚卵。有的鮭魚卵會過鹹或過腥,但無双的我覺得剛剛好^^

▼鮭魚卵溫泉蛋蓋飯

這天也點了兩個無雙個人鍋,如果想吃的低調點,份量剛剛好的個人鍋是個好選擇。個人鍋一樣有菜盤,+$99就有綜合刺身。

美國板腱肉 $290 / 個人鍋

油指分佈均勻的板腱牛,肉質紅潤細緻香甜多汁,是愛吃牛肉朋友的好選擇。

腹脇豬肉 $280 / 個人鍋

呈現淡粉色的腹脇豬肉吃起來有一點松阪的口感,雖然沒有那麼脆但入口挺有彈性,有著肉香卻沒有腥味。如果不吃牛或想換個口味的話,點這道就沒錯。

多說無益!無論是牛肉還是豬肉,反正好肉就是快點收到肚子裡就對了!

是說無双生猛海陸鍋雖然是雙人鍋,但其實這樣的份量想要兩人完食,食力得相當堅強才行,真的是超澎湃的啦!如果想要好好吃個有水準的海鮮和肉品,這間店很推薦大家。而且4/1起至-5/31為歡慶母親節活動,只要帶媽吃鍋平日打6折(以價位低的套餐做折扣)。不過無双套餐不在6折活動內,畢竟所有套餐價位都比他低啊哈哈!4/20-5/20帶媽媽來吃無双套餐,就送手臂蝦讓媽媽好好補一補!

無双精緻鍋物 冷藏肉海鮮專門店 | FB粉絲頁

地址:台中市西屯區大墩十八街118號

電話:04-2328 6618

營業時間:1100-1400 1700-0200

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