SOGO後方就是華美街餐廳，是台中美食餐廳和台中深夜食堂聚集之所。臧拙日式居酒屋就位在華美街河岸第一排，一樓是卡布里台，二樓是座位區，適合下班後和親朋好友來此小酌二杯品嚐美食，把一切煩憂放諸腦後。人生就是該適時放鬆一下^^
對於以開車為主要交通的雪倫在下我而言，其一間餐廳好不好停車的重要性，和美不美味其實是同等重要。臧拙日式居酒屋完全了解開車族辛苦，所以開放門前騎樓，一台車可以直接開進騎樓，鄰馬路前可以橫放一輛。面對臧拙日式居酒屋的右手邊那戶騎樓也一樣可以借停，所以早起的鳥兒不止有蟲吃，還有免費車位可以停呢！附近也有三個停車場，其中以忠明公園地下停車場$20/時最優惠。
臧拙日式居酒屋的一樓是卡布里台，這天我也坐在這裡，看著師傅忙碌的變出一道道美味料理。
卡布里台的冷藏櫃裡有著傍晚才準備好的食材。
看起來很平常的吧台座位，其實有著相當貼心的設計。
各位觀眾，每個座位都設有插座，有插座啊！
連插座都有了，wifi當然更是必不會少，是不是貼心百分百呢！！
看到這排陣仗，應該很多愛酒的朋友眼睛都亮起來了吧！
這可是老闆在日本尋尋覓覓才找到清酒架，這些清酒除了可以單杯點，同時也是臧拙日式居酒屋用來調酒的基酒。
像這二杯就是臧拙日式居酒屋的調酒。
左邊清酒調入綜合莓果，右邊則是調入斐濟果，香甜飲品很適合少女喔！
不過我最愛的還是生啤^^
臧拙日式居酒屋現在推出啤酒之夜活動，愛生啤的朋友快點來^^
Ashahi生啤，續杯只要$99，活動會陪大家過暑假，到8/31止。
開車不喝酒，喝酒不開車，未滿十八歲請勿飲酒
臧拙日式居酒屋菜單
這位就是臧拙日式居酒屋的店長兼老闆，這天我特別要求坐在他前方的座位，一邊吃美食，一邊賞帥哥，一邊還能欣賞廚藝，完全是個王位來著^^
烤台師傅正在烤台忙碌的烤出最美味的串燒。
二樓則均規畫為座位區，右邊為類包廂式的獨立座位區。
也有開放座位區，如果人數較多，可以先訂位喔！
味噌小黃瓜 $80
仔細的將小黃瓜的瓜瓢除去，佐以主廚特調味醬，就是道清爽的開胃菜。
茄子佐田樂醬 $90
台灣本土產茄子，在炭火慢焙中逐潮軟化，最後佐以以味噌為基底的田樂醬。
再點綴些許青蔥末，就是一道美味蔬菜。
涼拌魚皮 $80
魚皮就放在我眼前的冰櫃中。雖然是灰灰黑黑的鯛魚皮，卻透著彈性和光澤，怎麼看都好吃^^
在主廚的巧手下，拌入巴薩米克陳年醋、醬油，和清脆的小黃瓜和洋蔥絲一起吃，好吃到讓我立馬愛上他。大大推薦大家一定要點這道啊！
美國牛五花捲串 $120/2串
串燒是臧拙日式居酒屋拿手料理之一，入寶山當然不能空手而回。
五花牛裡捲著烤到柔軟多汁的金針菇，串上一只小番茄，不僅配色好看，小番茄的酸甜也將五花牛的油脂變得更甜美。
桂丁鹽烤雞翅 $60
沒想到竟然會在臧拙吃到比照法國布列斯雞高規格的夢幻養殖的桂丁雞。烤的皮酥肉軟的桂丁雞翅，入口只吃的到多汁肉嫩，完全沒有肉腥味。主廚完全沒有塗什麼醬汁，因為只需灑些許鹽，就能提出桂丁雞的美味。
臧拙串燒的調味都剛剛好，完全不會過鹹，但金黃焦酥串燒就是讓人忍不住要配上清涼的啤酒啊！
桂丁雞蔥肉串 $120/2支
有鹽烤和梅醬二種口味可選，我總是愛吃以鹽提味的清爽滋味。
尤其青蔥在炭火熱力下退去辛辣轉為甜美，配著Q彈的桂丁雞腿肉。
只能用二字形容：完美！
番茄豬肉串 $90/2串
番茄豬肉串是最經典的串燒組合之一，多汁小番茄讓油潤豐腴的豬肉變得更美妙。
黃魚一夜干 $330
一夜干也是我最愛的居酒屋料理之一。
風乾魚干的肉質緊實，將濃郁鮮味全都鎖在其中。
黃魚肉質細緻香氣優雅，在居酒屋中比較少見如此肥厚的黃魚，的確值得一點。
和風雞唐揚 $140
酥酥脆脆的日式炸雞一向是居酒屋料理的當紅炸子雞XD
臧拙除了烤物值得一點，炸物也表現的可圈可點。
皮脆肉嫩的唐揚雞塊總是讓人忍不住一塊接一塊。
酥炸海鮮可樂餅 $160/2塊
海鮮可樂餅咬下去時，內饀竟然不是我預期的綿密實那種，而是有點鬆綿溼，原來裡面包的是干貝海鮮和馬鈴薯，只留自然鮮味。
酥炸雞軟骨 $120
有人跟我一樣和雞軟骨是真愛嗎？無論是烤的是炸的，我通通都愛^^
雖然古人稱之為雞肋，但我就是很迷戀那種在齒間咔啦咔啦的口感。
蜆蒜湯 $65
最後的最後，記得點碗暖胃又暖心的蜆蒜湯，為歡樂夜晚畫上盡興的句點。
火山泡菜牛肉鍋 $350
對了，別以為臧拙只有涼拌、炸物、烤物，其實這裡的火鍋也超有特色。
尖尖的像火山一樣，是不是超吸睛^^
澳洲戰斧牛排 $1280
喜歡大口吃肉的朋友那肯定不能錯過臧拙的豪邁戰斧。
戰斧的帶筋肉質嚼起來既夠味又香甜，要是能盡興的拿起骨頭大口啃咬，一定更開心。
美國帶骨牛小排 $1080
如果喜歡甜美多汁又柔軟的牛肉，那必點美國帶骨牛小排。
尤其如此粉粉嫩嫩的肉色，任何看了都會情不自禁的拿起筷子吧^^
人生總是有喜有樂，也有苦有悲，但只是樂覯以對，總是能遇到晴天。
開心時，來居酒屋把酒言歡，享受當下人生。
失志時，來居酒屋把煩惱都拋開，就喘口氣先吧！
臧拙居酒屋 | FB粉絲頁
地址：台中市西區華美西街一段62號
電話：04-23281818
營業時間：1800-0030
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