心情隨筆

露台。小宇宙 | 九層塔的花、葉、果全收錄

2013-10-27

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九層塔是大家再熟悉不過的香料植物,無論是鹽酥雞還是三杯雞,都少不了這一味

他和羅勒是血緣相近的親戚,品種也很多,葉形、香氣也都各異

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九層塔真的很好種,今年夏天才發芽的小苗,已經在露台花圃長的十分茂盛

一串串綻放的塔形花,爭先恐後的展現他為什麼會叫九層塔

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九層塔並不止九層,【九】在博大精深的中文裡是指很多的意思

只是九層塔人人吃過,但到底這九層寶塔長什麼樣,大家認的出來嗎?

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九層塔的葉是十字型對生,葉緣有些鋸齒狀

中間紫色的部份就是九層塔的花

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花開始成長,花上有些細毛

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上方還在繼續長,但下方已經開花囉

這樣長相的花形,有個專有名詞叫垂繖花序

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仔細看九層塔的花,長的十分清秀,花萼呈鍾型

每一圈有五朵花環生在花軸上,花朵由下往上綻放

長成這種形狀的花朵,叫做唇形花

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所以在分類上,九層塔的確屬於唇形類

植物界->被子植物門->雙子葉植物網->唇形目->唇形科->羅勒屬  

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之前有人告知雪倫,九層塔如果要食用就不能讓他開花

不然整株莖葉都會變的粗而老,吃起來口感會不好

所以特別留了二株不讓開花一有花苞就掐掉的食用株

只是每次掐掉花苞時心裡都很歉疚

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  九層塔上方的花還在綻放中,但下方已經結果纍纍

每一朵花會分裂成四顆果實,初時是嫩黃色

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拉近一點看,是不是很可愛

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繼而顏色開始變深

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已經有果實轉黑了,看來可以準備收成

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黑色果實都沒拍好,實是因為他們都位在好下面

腰到彎到沒處彎,還是找不到適合的焦距和角度

只好先請大家將就著先,等未來上方果實成熟,再來補能看的照片

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這也是雪倫第一次透過鏡頭這麼近距離觀察九層塔

才發現這味很台的植物,其實長的這麼可愛

果真印證了一花一世界的說法

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    惡犬女王
    2013-11-04 於 14:07:09

    我都用拔的耶
    我好懶喔
    版主回覆:(11/05/2013 01:22:09 AM)
    哈哈~~只要能吃到什麼方法都OK啦~~

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    惡犬女王
    2013-10-29 於 05:24:52

    女王推
    我之前也有種九層塔
    但我媽說開花之後整個梗都會變老
    所以我就都把花給拔了
    版主回覆:(11/02/2013 03:51:33 AM)
    今天才又剪了好幾朵,真的好不忍心喔~~

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    駒尼鐵客 Henry
    2013-10-28 於 12:37:31

    原來九層塔細看還有好多特別的地方喔,我從來沒有好好的看過
    版主回覆:(10/28/2013 02:06:34 PM)
    我也是這次才發覺原來他長的這麼可愛 ^^

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    latte
    2013-10-28 於 12:21:00

    紅骨的九層塔味道特別的香醇濃郁~一起煎蛋最棒了~
    一般都會把花心摘掉以防過度發展木質化,在老家都可以將九層塔種種成小樹,
    修的圓圓超可愛!在都市盆植的狀態都一直抽高沒那麼漂亮~
    老人家都會收一點種子自己在撥種,有時候來不及發現在園子間也發現一顆顆小苗~
    喜歡九層塔也可以考慮種植看看羅勒,滿多品系一塊來做菜也是相當棒喔!~

    版主回覆:(10/28/2013 02:07:53 PM)
    好主意,有機會我也想種羅勒,不過現在花園被九層塔佔滿了。
    原來可以修成圓圓的,等花期結束我來試看看。

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    雁情
    2013-10-28 於 11:39:17

    九層塔花^^
    有時候沒有刻意的去注意它
    它真的不起眼
    其實在鄉下
    家家戶戶外頭都有種九層塔
    在雪倫的鏡頭下
    不起眼的九層塔還是別有一番風景哦!
    版主回覆:(10/28/2013 02:09:30 PM)
    我也是第一次注意到九層塔的花,還好有趁他凋謝前拍下來~~

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    yaya
    2013-10-28 於 11:28:26

    好美的花!
    對我從小愛吃的九層塔, 從沒仔細欣賞她的花葉….
    我種羅勒常常會有小蟲, 不知雪倫的九層塔有沒被蟲騷擾?
    版主回覆:(10/28/2013 02:10:48 PM)
    我家的九層塔目前沒有小蟲,反而是龍葵長了好像蚜蟲,被我大刀咔嚓了~~~

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    花媽
    2013-10-28 於 11:00:05

    花媽種了 兩次都沒成功過 ,更別提開花了 !
    第一次 看到九層塔的花 !! 紫的好美 ^^
    版主回覆:(10/28/2013 02:11:11 PM)
    我也是第一次把九層塔種開花 ^^

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    。☆ 熊夫人☆。
    2013-10-28 於 07:35:27

    透過雪倫的相機~
    第一次這麼近距離觀賞這個既熟悉又陌生的植物
    原來九層塔的花這麼可愛阿
    版主回覆:(10/28/2013 02:12:30 PM)
    對啊~~眼睛有時沒辦法看到太細微的地方,還是要借助鏡頭的幫忙~~

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    魚仔
    2013-10-28 於 05:10:40

    九層塔拿來和蛋一起煎很好吃喔^^
    版主回覆:(10/28/2013 02:14:22 PM)
    對啊~這是我最會的九層塔料理 XD

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    Joyce
    2013-10-28 於 03:11:34

    好漂亮喔,原來九層塔的花這麼可愛!
    版主回覆:(10/28/2013 02:14:36 PM)
    果也很可愛呢~~

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