阿里山。茶。咖啡 |阿里山小農的烏龍茶和咖啡(嘉義)

說到阿里山,大家一定先想到:小火車、雲海和日出,但其實阿里山不僅只有好風景,因為海拔高空氣好,農產品的品質一直備受肯定,像以雅緻清甜聞名全國的阿里山烏龍茶,就是生長在裡。這裡其實也是台灣高山咖啡的重要產地,因為海拔高污染少,咖啡豆呈現著更多元的口感,

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這次去阿里山拜訪了幾位鄒族農夫,他們說因為好山好水好空氣,適合茶樹生長,所以生產出來的一心二葉或三葉的茶,很受大家的喜愛。也因為如此,坊間出現打著阿里山茶名號,卻以其他劣質茶葉來魚目混珠的狀況,以致很多消費者買茶跟賭搏一樣,需要好手氣才能買到價格合理且又是真正的阿里山茶。

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這些鄒族茶農很認真的在經營自已的品牌,也不斷的在學習新的茶技術,希望他們用心栽種和烘焙山的烏龍茶,能夠廣為消費者所知。所以請愛喝高山烏龍茶的朋友,與其到街上試手氣,不如直接向他們購買,不僅保證能買到安心正宗的阿里山烏龍茶,也可以減少被中間商賺一手,可是一舉二得呢!

 

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阿里山的咖啡也已經打出自家的名氣,在中高海拔的溫溼度蘊育下,阿拉比卡種的品質十分穩定,而且有著進口咖啡絕對沒有的優勢,就是『保證夠新鮮』!再加上鄒族農夫們不斷的嘗試最適合的烘焙方式,以及嚴格的品質管制,所以這裡可是種出台灣冠軍豆的地方喔!

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阿里山咖啡大多做成袋裝的掛耳濾泡式咖啡,無論居家、辦公室或外出旅行,隨時都能喝到一杯道地的醇濃咖啡,不用再委屈的喝三合一咖啡。若是到阿里山遊玩,一定要記得到咖啡王子方政倫的「鄒築園」,喝一杯王子親自現煮的咖啡,親身感受鄒族咖啡的魅力。

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這裡還有平地沒有的轎篙筍,不僅未噴灑農藥,而且還是高纖低熱量的好食材;當然,這裡生產的蔬果自然也特別新鮮健康,如果到阿里山一遊,別忘了向路邊小農買一些高山好滋味喔。

 

 

鄒族農夫的資訊放在這裡:

◎勝秀茶行    達邦村   

烏龍茶/愛玉   05-251-1009 / 0927-072831

 

◎達明製茶廠        達邦村

烏龍茶/愛玉   05-251-1265 / 0928-776589

 

◎豆輝            樂野村   

咖啡/烏龍茶/石蒿筍/愛玉子         05-256-1107 / 0987-026555

 

◎扎基谷        來吉村

紅茶/烏龍茶           05-2661157 / 0912-018684

◎鄒築園咖啡        樂野村

咖啡/烏龍茶/蝴蝶蘭      05-256-1118 / 0936-114467 

http://tw.myblog.yahoo.com/avayitapangu

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