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府城燒臘 | 南屯老街傳承40年燒臘便當,必點招牌脆皮鴨腿想吃要來的夠早!

2022-08-22

府城燒臘 | 南屯老街傳承40年燒臘便當,必點招牌脆皮鴨腿想吃要來的夠早!

歷史悠久的南屯老街是不少台中人採買覓食的地方,像這間位在南屯市場旁的「府城燒臘」就是傳承超過40年的好味道。這間燒臘店之所以受到老饕歡迎,主要是因為燒臘都是炭烤,就是多了一股迷人炭香,加上主菜份量給的不手軟,每到用餐時間師傅的手都忙的停不下來。

府城燒臘 | 南屯老街傳承40年燒臘便當,必點招牌脆皮鴨腿想吃要來的夠早!

站在店外隔窗看著古銅油亮的燒鴨向你招手,怎麼忍心不走進去呢XD

府城燒臘 | 南屯老街傳承40年燒臘便當,必點招牌脆皮鴨腿想吃要來的夠早!

老闆的手一直沒停下來,不是掛上剛出爐的燒肉、叉燒、燒鴨等,就是俐落的刀起刀落處理食材。

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整理好的食材正準備變成一份份美味便當。

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府城燒臘的用餐區陳設很簡單,有幾張4人桌,左邊和右邊色系風格還不一樣,不過環境維持的還算乾淨。

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餐具和大骨湯是在用餐區的右手邊,均請自行取用。店家有特別貼告示用來焢湯的大骨店下午後再撈走。

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以便當店免費提供的熱湯來說,有大骨還有大頭菜,喝的到清甜滋味不會太淡,表現還不錯。

▼ 大骨本人

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府城燒臘 菜單

燒臘便當從單品燒臘到招牌、雙拼、三寶等選擇很有彈性,價位就是$90-$100。

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朋友點的是叉燒燒肉飯,叉燒跟燒肉鋪白飯上,再搭配三樣配菜。這天是小黃瓜、高麗菜、咖哩馬鈴薯,都是比較清爽的菜色。

▼ 叉燒燒肉飯

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木炭慢烤過的叉燒略帶些許甜味。

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脆皮燒肉皮酥肉嫩不會肥膩。

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我點的是府城招牌飯,有豬肝、燒肉及燒鴨,然後因為禁不住燒肉誘惑,另加點燒肉六兩,是個超豐盛的4拼,滿到都看不到白飯XD

▼府城招牌飯+燒肉六兩

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脆皮燒鴨的又油又脆,愈嚼愈甜,肉也細緻不柴。

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六兩燒肉一字排開的畫面也太美,愛吃肉的朋友點下去就對了!

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很少燒臘店有賣豬肝,這對熱愛豬肝的我來說一定要點來吃吃,質地綿密肝香濃郁,偶爾吃一次很可以。

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這天點完餐才聽熟客說最好吃的是脆皮鴨腿!還好這天來的夠早鴨腿還沒賣完可以單點,立點來吃吃!

▼ 單點鴨腿

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話說整隻油亮亮鴨腿上桌,好香啊!還有搭配港式醃蘿蔔、小黃瓜泡菜。

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鴨腿肉汁好豐盈啊!肉質柔軟又有彈性,配著酸甜開胃的泡菜一起吃好合喔!

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後來還又特別跑來買脆皮燒鴨飯餐盒,三樣配菜+脆皮燒鴨腿,再加點特製辣椒,吃起來有過癮。

▼脆皮燒鴨飯

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喜歡吃燒臘的朋友,有炭香府城燒臘口味還不錯,如果不知道點什麼,就從脆皮鴨腿點起,然後吃辣的朋友別忘了加一匙店家特辣椒更夠味喔!

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府城燒臘 | FB粉絲頁
地址:台中市南屯區南屯路二段712號
電話:04-2380 3367
營業時間:1000~2000

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