五吉堂麵包店隱身在小小巷弄裡，店面也是小小的，但這間台南知名麵包店如果沒有事先預訂，就很容易流淚，因為即使看著架上都還有麵包，但都是客人預訂，到了現場只能看卻沒不到，是不是真的很傷心？
當我佇立在街頭，看著眼前小徑，心裡充滿著疑惑，這裡真的有一間台南知名麵包店嗎？
順著指標走，那間有著和高鐵接近的暖橘色的大門，就是五吉堂麵包。
推門而入，先是幸福的麵包香氣撲鼻而來，老闆娘正在忙碌著。
再仔細一看，哇嗚~五吉堂還真是比我預期的還迷你。
而且架上竟然只剩幾只麵包，這不是還好我有預訂，不然來到五吉堂也只有流淚的份了XD
不知最後的麵包會被那個幸運兒買走？
此時我發現櫃台旁的鐵架上還有不少的麵包，原來這些都是客人預訂的麵包，正等著被帶回家。
果然不時的就有客人來拿預訂麵包，而且看來都是熟客，因為都會和老闆娘聊上幾句。
看著老闆娘和客人聊天，覺得這空間更有家的溫暖度。
五吉堂的食材等級用很不錯，從水手牌到法國原裝T65、石安蛋、法國飛雪奶油、義美牛奶，奧利塔初榨橄欖油等。會開這間店也是希望讓容易食物過敏的家人能安心的吃麵包，同時也把對家人的用心和客人分享。
店裡的架上放著一些商品(?)，我好奇的問店家：這些是要賣的嗎？
原來這是店裡會用到的材料，煙燻木是為了製作燻雞麵包的燻雞。
等等~~五吉堂連燻雞都自己來喔！實在也太強大了吧！
歐式巧克藍莓乳酪 $180
這顆歐式麵包拿在手裡有著沈沈的手感，有巧克力和藍莓乳酪的香氣，但卻不會過甜。
而且料真的挺紮實的，紮實到都露給你看哈哈！
五吉堂歐式麵包有著不錯的彈性，質地緊實但不會硬，帶著微微的溼度吃起來一點也不乾口。
手撕時能感受到柔軟又有韌性的彈力，一撕開香氣就撲鼻而來。
不過別說雪倫沒提醒大家，小心乳酪偷跑出來喔！
椰香羅宋 $70
我原以為椰香羅宋包的是椰子內餡，但老闆娘卻說這款麵包沒有內饀。
那椰香從何而來？
原來五吉堂是使用有機椰子油，沒有再添加椰粉，但依然能吃到淡淡的椰子清香。
椰香羅宋的質地就很緊密紮實，口感有些像小時候吃的那種大餅，愈嚼愈香呢！
石安蛋沙拉$60
看著這個麵包我有點憂慮的問店家：我還要提回台中，會不會壓扁啊？
沒想到老闆娘豪氣的用手指按壓麵包說：不用擔心，我們家的麵包不會變形。
果然五吉堂的麵包都有強健的體格柔軟的內心，在被我到提著亂跑，隔天拿出吃時，他還保持著完美體態。
五吉堂麵包質地雖然柔軟，但和一般軟軟卻虛虛的麵包完全不同，有些麵包看起來有手掌大，但只要輕輕揉一下，就變成小小的一坨。但五吉堂就是實實在在，就算來個戳戳戳攻擊他也沒在怕的啦！
有彈性的麵包展現著自然麵香，石安蛋做成的沙拉綿密也吃的到蛋香。
法國奶油軟軟 $70
我很喜歡這類有著奶油香氣的麵包，但也更怕買到奶油香味過濃的那種，太濃反而讓人發膩。
法國奶油軟軟雖然是軟式麵包，但因為沒有添加什麼膨鬆劑之類的東西，麵包雖然柔軟卻依然有著緊實度。
法國奶油軟軟也是屬於沒有內饀的，但就是要這樣才能專心的品嚐法國奶油的圓潤奶香，和五吉堂軟式麵包的獨特風格。
想吃到五吉堂的好麵包嗎？建議一定要預定才能買到喜歡的品項。
訂購方式有二種：
加LINE@： @wujitang
FB私訊：至五吉堂FB粉絲留私訊
但無論選擇那種訂購方式，最重要的是要記得在營業時間來領，可別辜負了彼此的信任喔！
五吉堂麵包店 | FB粉絲頁
地址：台南市中西區府前路一段85巷2弄2號
電話：06-2157877
營業時間：週一~週五 1530~1800 週六~週日1530~1700 週二公休
