黎明路靠近逢甲商圈的轉角，有座希臘藍白風格的挑高貨櫃屋Bocca Bom Bistro ，不僅外型吸睛，純白波浪天花板曾獲得美國MUSE Design Awards 繆斯設計大獎，已成為台中熱門打卡景點。有些網美風餐廳只有美，但Bocca Bom的主廚不僅巧妙的把當令在地食材做成讓人驚豔的異國料理 ，並以211餐盤概念做出既能滿足味蕾又能實踐健康飲食的餐點，坐在Bocca Bom唯美的大落地窗裡用餐真的好享受！
✅ 週三晚餐lady’s night，女士免費享用一杯甜白酒
✅ 當月壽星贈生日小蛋糕，當日生日再加贈一杯甜白酒
台中唯美風異國料理 Bocca Bom 就位在黎明路三段和福星西路口，佇立在轉角口的藍白貨櫃屋+大片落地窗，讓人經過都會忍不住回頭多看二眼。
內容目錄
Bocca Bom Bistro 停車資訊
開車來的朋友可以停余舍行旅停車場，也可以在福星西路兩側巷弄找路邊停車位。
坐在大片落地窗的餐廳裡不僅能欣賞街景，還能欣賞高聳綠樹，內凹中庭有一株高大的茄苳樹，氛圍很是自然輕鬆。
Bocca Bom Bistro 是一間把飲食與文化結合在一起的餐廳，讓吃變得更有趣、更有內涵。像這次來就遇到店家準備辦書酒會，邊品酒佐餐邊聊書，想想都好愜意。
▼ 裝置藝術 — 種子
果然不虧曾獲得美國MUSE Design Awards 繆斯設計大獎，才走進餐廳視線立刻被純白波浪的天花板的圓弧線條所吸引，這樣的優美曲線忽然有種走進國家歌劇院的錯覺！
挑高、純白、曲線、明亮、通透，這樣的用餐環境真的很舒服。
BOCCA BOM 環境基於愛護這塊土地的信念Bocca Bom 大多選用當令在地食材，像餐點中用到的可可就是來自南投名間。原本生活在熱帶雨林中的可可，在台灣就入鄉隨俗的種在檳榔樹下，店家就在大茄苳樹後的小空間，展示可可以及隱藏在背後的理念。
▼ 可可(左)與檳榔(右)
▼ 會議室，書酒會就是辦在這裡
Bocca Bom Bistro 菜單 (無國界料理菜單)
菜色均為無國界風的特色料理，口味多變且繽紛。有前菜 ($160~$290)、主菜($450~$680)、甜點($120~$250)、飲品($150~$220)。
可以單點，也有全天候的套餐精選 $800+10%。
詳細菜單請點：Bocca Bom 菜單
此外也有推出限定週三~週五的午食精選套餐，有主餐和飲品，價格也相對親民。
全天候 $800套餐精選
這天的$800的套餐精選若是單點的話算起來要 $1200，整整省了$400真的好划算。
總之如果$800的限定主菜正好是你想吃的料理，點$800的絕對划算！
▼ 套餐附的沙拉很鮮脆，生菜也選的有用心
套餐附的義式蔬菜湯，能喝到蔬菜的鮮甜以及番茄特有的酸度，並沒有因為是套餐而偷工減料喔！
先來介紹$800套餐精選的菜色，這天的限定前菜是八丁味噌虱目魚。坦白說這道菜比我預期的漂亮，也比預期的好吃。
▼ 搭配各式蔬菜的八丁味噌虱目，符合211餐盤
看似平凡的虱目魚，不僅融合了赤味噌和白味噌的風味，還把柴魚和甜酒釀的香氣烤進魚肉裡，油脂豐盈的虱目魚肚在齒間散發著飽滿而豐富的鹹香，
▼ 虱目魚是本土養殖的低碳食材
點餐時爐烤鴨胸佐黑蒜甜醬原本就在考慮點的菜色裡，一聽到這就是今天$800套餐精選的限定主菜，立馬心想：這不是太好了！
▼ 厚切宜蘭櫻桃鴨胸，烤的香氣四溢
一般常見的鴨胸沾醬多是酸甜莓果醬或是醇厚的巴薩米克醋。但這個黑色醬汁竟是把黑蒜加進甜麵醬，走一種養生和北京烤鴨的混搭風，但口味意外的合！
盤中最讓人看不透的就是這根黑色食材，原來它的真實身份是小胡蘿蔔，經蜜漬烘烤處理後，吃起來有種像蜜地瓜的口感。
後方的馬鈴薯丁則是用鹽麴發酵，吃起來略帶酸度，這清爽口感正好能平衡鴨胸的豐盈油脂。
主菜一樣也稟持211餐盤，除了小胡蘿蔔和馬鈴薯丁，還有烤蔬菜和櫻桃蘿蔔，份量一整個很足夠。
$800套餐精選可以任選 $180以內的飲品，就先選了百香果鳳梨冰沙。
真材實料的冰沙呈現滿滿熱帶風情，果香好濃郁，最後灑上的檸檬皮有畫龍點睛的效果，中和了冰沙甜度，飯後來一杯好清爽！
甜點二選一，先選了焦糖紅茶巴斯克，話說外型一點也不華麗的焦糖紅茶巴斯克的爆發力超強，既吃的到濃香起司又能感受紅茶在齒間迴盪，加上熬煮的蘋果提香後甜度剛剛好，這甜點我給滿分過！
▼ 濃郁又綿密的焦糖紅茶巴斯克質地好細緻
單點套餐
因為想吃不同的料理，第二份套餐就自己看著菜單點，一整份套餐算起來差不多 $1200左右。這套套餐也有附沙拉和湯品，不過就不重複介紹啦！。
金柑白酒手撕牛是義大利拿坡里的家常菜，每家媽媽都有自己的版本，大致做法就是洋蔥和大塊牛腱長時間燉煮。
▼ 前菜是金柑白酒手撕牛
主廚的私房配方則是用大量洋蔥、香料蔬菜和大塊牛頰肉以及白酒慢燉3小時，吸飽香氣的軟嫩牛頰肉再淋上微辣的柑橘柳丁醬、帕瑪森乾酪和風乾金柑片，一整個變得好華麗，搭配生菜、甜椒、墨西哥辣椒一起吃風味真是一絕，是道相當有特色的菜很推薦大家吃吃看。
▼ 熱那亞洋蔥燉牛肉
聽到巧克力和春雞送作堆時，腦海裡還真想像不出這樣的搭配會合嗎？原來這是道取自墨西哥家常醬料 「巧克力辣醬」的料理，不僅春雞上直接放一大塊辣味巧克力，餐盤上的墨西哥莫雷醬也是用南投民間可可加辣椒、墨西哥辣椒等辛香料後慢熬收汁，甜苦混合辛辣，把鮮嫩春雞提點的風味好鮮明！
▼ 巧克力辣醬是墨西哥的家常料理
▼ 搭配烤玉米、烤馬鈴薯等蔬菜，顏色很繽紛
主廚嚴選肉質Q彈鮮嫩的台東鹿野玉米雞，看似小小一隻其實花了3天時間醃漬入味然後再費工慢烤，完全能吃到雞肉的清甜滋味，然後辣味巧克力受熱開始融化，正好流入切開的雞肉裡，醇厚的可可把雞肉點的更甜美，尾韻的微辣度讓滋味層次好豐富，怕辣的朋友不用擔心，會愈吃愈涮嘴！
墨西哥巧克力辣醬又稱為莫雷醬，脂香馥郁圓潤，無論沾雞肉或是蔬菜都很搭。
▼ 可以用刀切也可以用手撕，吃法多元
這杯長的好像火龍果的飲品其實是洛神紅拿鐵，喝起來酸酸甜甜的是很順口的蔬果汁。
杯子裡還藏有一朵洛神花，吃起來酸甜脆口，是一個大亮點！
甜點是經典檸檬塔，最迷人的是上方的白色檸檬泡泡，酸的好明亮，會讓人眉頭不自覺一皺然後大喊 「酸的好」的那種！
下方的甜派皮很鬆脆，濃郁的奶油內餡則走甜美路線，搭著清新的檸檬泡泡吃滋味剛剛好。
用本土食材結合無國界料理的Bocca Bom，餐點種類雖然不多但每道餐點都很有特色，會讓人忍不住都想點來吃吃。值得稱讚的是套餐的沙拉、湯品以及餐後的甜點、飲品也都是用心製作，沒有因為是附餐而打折扣。因著秉持211餐盤概念，整套吃下來身體不會覺得累累的想睡覺，兼具美味與健康，是間不只外表美，餐點也很優質的餐廳。
Bocca Bom Bistro | FB粉絲頁 | Google商家
地址：台中市西屯區黎明路三段328號
電話：04 2708 2808
營業時間：1130-1430 17302030 (週一週二公休)
無留言