澳門銀河餐廳選擇很多元，從米其林餐廳到大排檔都有，辦理好澳門安達仕酒店入住手續後，晚餐就選我最愛的居酒屋料理-澳門饗和民。雖然台灣也有饕和民，但這間今年才開幕的澳門饗和民，不但是澳門第一間，也因為開在五星級酒店，食材、服務也較細膩，當然要來喝一杯啦！
可能是配合銀河酒店賭場與逛街人潮，澳門饗和民的營業時間從中午1130一直到凌晨2點，菜單選擇豐富，刺身、壽司、鍋物、炸物、天婦羅、串燒等都有，可以吃的很豐盛，也適合小酌，總之來這裡不怕點不到想吃的料理，豐儉由人。
饗和民位置：澳門銀河 地下G021 (澳門的地下指的是1樓)
內容目錄
澳門饗和民特色燒鳥吧
從外面經過時看到裡面有個圓圓的大檯子，還以為是像鐵板燒那樣，進去後才發現原來是燒鳥吧，這也太酷了吧！
燒鳥吧的外圈是吧檯座，可以近距離欣賞檯內師傅的燒烤英姿。
現點現烤的燒鳥吧總是香氣四溢，除了大家熟悉的雞肉、豬肉、牛舌串燒外，也有新鮮時令的貝殼海鮮類。總覺得師傅看著燒烤的專注眼神，感覺是真愛XD
酒品、飲料介紹
在日本的居酒屋，入座時都會點杯清酒、啤酒或無酒精飲料，不少客人來到這裡也維持著一樣的習慣。饗和民酒單上高中低價位都有，對我來說當然就是先來杯清爽的生啤啦^^
澳門饗和民壽司吧
除了燒鳥吧，還有一個質感很不錯的壽司吧，坐在這裡彷彿置身高級日本料理店，還能欣賞師傅處理海鮮、握壽司的熟稔手法，很是賞心悅目^^
用餐環境
除了前面提到的燒鳥吧、壽司吧，饗和民也有以4人桌為主的用餐區，空間挑高、燈光柔和、設計時尚，用餐環境舒適。
饗和民餐點介紹
這天我們點了刺身盛合(8品)、壽司拼盤、串燒盛合、松葉蟹贊岐烏冬、火焰珍寶雞腿等，吃的有夠過癮！整體來說新鮮度、肥美度、精緻度、美味度都很可以，不虧是開在五星酒店裡的居酒屋。難得的是以澳門物價來說價格並不算高，完全能滿足我們來澳門就是要吃吃喝喝的心願^^
刺身盛合(8品)
喜歡吃生魚片的朋友千萬一定要點刺身盛合，一次就能品嚐8種時令海鮮：甜蝦、大TORO (原本盛盒是中TOTO，升級成大TORO)、鮭魚(挪威)、油甘、生食級干貝、北寄貝、海膽、鮭魚卵，一整個好豐盛^^
去殼甜蝦，質感軟綿吃起來有股淡雅甜香，是相當受歡迎的刺身料理。
肉質肥美的北寄貝，口感爽脆，愈咀嚼愈能感受到大海的滋味。
生食級干貝的美味真的不用多說，放進嘴裡細細感受彈牙質地與清甜滋味就對了！
油脂豐盈的鮭魚與質地清爽的油魽，鮮度與甜度都好好迷人！
大TORO乍看還真像A5和牛，肉色也太漂亮！在齒間化開的濃郁脂香，怎麼說呢？就是滿滿幸福吧^^
每一口都能讓人心情好好的海膽與鮭魚卵，是盛裝很像清酒杯的玻璃小容器中。
店家很貼心，還另附海苔，把海膽、鮭魚卵包起來一起吃，鮮美度直接爆表！
壽司拼盤
壽司拼盤有8貫握壽司和3款軍艦壽司，既能吃到肥美海鮮，又有飽足感，也是很受歡迎的必點料理。
有人跟我一樣超愛生食級干貝嗎^^ 無論生魚片、握壽司都很愛^^
炙燒過的鰻魚握壽司也好吃^^
三貫軍艦中我最愛鮪魚泥^^
必點招牌 火焰炙燒珍寶雞腿
原以為雞腿就是用鐵板盛裝，中規中矩的上桌，沒想到有超吸睛桌邊秀耶！
先淋上威士忌，然後點火，剎時火焰舞就在眼前上演，不僅好看好拍，酒香與肉香還一直撲鼻而來，口水都要流出來啦！
火焰炙燒珍寶雞腿除了好看，也真的很好吃，外皮Q脆留有淡淡酒香，雞腿肉又鮮又嫩而且很入味，可以用涮嘴來形容！在這裡我要向珍寶雞腿道歉，因為我差點以為會很普通而不想點XD
燒鳥吧串燒
燒鳥吧是饕和民的一大特色，當然一定要點串燒啦！雖然沒有坐在燒鳥吧，無法欣常師傅的英姿，但能吃到好吃串燒就很滿足啦！
這次點了豬肉番茄、香蔥牛肉、金針菇牛肉、雞肉串燒，吃的到慢火燒烤的炙燒香氣，肉香與油脂都完美保留，焦香而不柴烤功有讚。
松葉蟹肉贊岐烏冬
這碗烏冬的上方放的是真的松葉蟹肉，而不是蟹肉棒，這碗麵好奢華！Q彈烏冬吸飽海鮮香氣，配上細緻蟹肉，熱熱的好暖胃。原本還有點擔心吃不完，結果連湯都喝光光XD
特色飲品
饕和民除了生啤、清酒、燒酎、梅酒外，也有多款雞尾酒、冰沙、果醋、水果茶等特調飲品，不僅造型吸睛有特別，也清爽好吃。
無論有沒有在台灣吃過饗和民，都很推薦大家來澳門時，來吃吃看開在五星酒店裡的澳門饗和民，真的很一樣喔！
澳門饗和民
營業時間：早上11時30分至凌晨2時
位置：澳門銀河地下, G021 (澳門的地下指的就是1樓)
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