台中首家 千錘新潟醬豬排專門店 中友百貨美食街 新開幕買一送一只有三天

中友百貨美食街值得一吃的店家愈來愈多,現在又多一間主打新潟豬排的豬排專門店。新潟豬排在日本當地是一般家庭會煮的家常菜,也是遊客來新潟必吃美食。不過和其他強調厚切的豬排不同,新潟豬排是走薄切路線,而且最大特色就在於豬排醬汁!台灣目前有賣新潟豬排的店家好像還不普遍,沒空去新潟、或是想回味的朋友,可以先來這裡吃吃看^^

新潟在這裡

位在日本本州北陸的新潟,自從遠東航空提供台北直飛班機後,讓新潟愈來愈容易親近囉!其實除了遊客必吃豬排,新潟也是越光米產區,像新潟米、魚沼米是不少朋友必搬伴手禮。再加上水質好,這裡同時也是知名日本清酒產地呢!

新潟豬排兩大特色:薄切、醬汁

新潟醬豬排跟一般強調厚切的豬排很不一樣,而是走薄切路線。不過說到薄切,當然也不是薄成豬肉片,依然帶著有咬勁的口感,最後再淋上醬汁,是日本常見的吃法。

千錘新潟醬豬排專門店 菜單

千錘的品項算簡單,價格在$158~$268,除了醬豬排定食、炸半雞套餐和漢堡套餐。

美食街點餐方式

千錘位在中友美食街,建議先找到座位再到櫃台點餐結帳,店家會發給叫號機,等叫號機震動/閃光後,記得著叫號機來領餐。喔對了!這裡有提供外帶,但開幕前3天因為有活動,暫不提供此服務。

三樣豬排定食 開幕買一送一優惠 

6/20(三)~6/22(五)只要買1號千錘新潟醬豬排定食、2號黃金炸蛋醬豬排定食和3號豪華雙拼醬豬排定食,就有同品項買一送一活動。既然如此,你說說不點個買一送一套餐這怎麼行呢^^

買一送一券到手^^ 可以當次用,也可以下次再來用。

這天中友美食街才一開門,千錘豬排就有排隊人潮!等我點完餐再回頭,已排了好幾圈。

▼ 豪華雙拼醬豬排定食 $188   

定食包含: 主餐、漬物、副菜、湯品 

要選哪一個定食真的很讓人苦惱,所以乾脆就選能吃到最多料的雙拼,有炸豬排,也有炸雞腿塊,豪華一下就對啦!

千錘的豬排每片都是經過拍打的薄片,裹著很細緻的炸粉。炸好的豬排上再淋上日本豬排醬,就是新潟醬豬排的道地吃法。

外酥的炸豬排吸收鹹甜醬汁,讓表面有著溼潤感,咬下去滋味很夠也保有口感,趁熱吃更好吃^^

另一邊是同樣炸到酥脆的雞肉,入口就是鮮嫩多汁,醬汁也鹹甜可口,搭配著吃讓滋味變化更豐富。

這樣的嫩度,我很可以^^

定食米飯很Q彈,然後醬汁從豬排順著都滑落到米飯上,拌著米飯一起吃,很開胃!

隨餐有淋上和風醬汁的爽脆高麗菜絲。是說吃了炸物後真的需要來個幾口高麗菜絲均衡一下。

這是醃蘿蔔吧?吃起來有香氣不會過鹹,是配飯的大好物。

這碗是有誠意味噌湯,喝的到味噌香,有海帶芽和豆腐,濃度不會過頭,搭配豬排喝剛剛好。

▼ 新潟黃金炸半雞套餐 $268
     套餐包含:半雞、薯條、飲料

哇嗚!這烤半雞也太吸睛!還以為會像繼光香香雞的烤雞那樣切塊,但沒想到是半隻雞完整呈現,視覺效果超好的^^只是半雞會炸比較久,不過美味是值得等待的喔!

貼心附上塑膠手套,就是用手撕雞一整個豪邁路線。本倫一直覺得用手把雞撕開是件很舒壓的動作啊哈哈!而且雞腿才一撕開,肉汁就在眼前一直流下來,實在太犯規啦!

烤雞的皮相當酥脆夠味,是下酒大好物。不過原來是因為裡肉是維持淡淡原味,所以提味的重責大任就全靠酥皮。

隨餐還有附一碗日本豬排醬,也可以把雞肉撕下沾醬吃,讓味道變化更豐富。

千錘新潟豬排就在祥富水產和麥當勞附近,像雪倫是從育才北路那個側門搭電梯到B3,抵達美食街後右轉幾位就會看到。沒空去新潟玩嗎?就來吃新潟豬排過個癮吧^^

千錘新潟醬豬排專門店 | FB粉絲頁

地址:台中市北區三民路三段161號B3(中友百貨美食街A棟)

電話: 04-2225-6822

營業時間:週一至週五11:00-22:00;週六至週日 10:30-22:00

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