T.R. Kitchen Bistro異國料理 逛麗寶outlet也能吃到活龍蝦 龍蝦堡特價$399

麗寶樂園的大摩天輪是每次奔馳在高速公路時總會讓人多看兩眼,麗寶outlet就在麗寶樂園旁,這裡不但精品百貨雲集,美食餐廳也都聚集於此。像大坑知名的T.R. Kitchen Bistro也在麗寶插旗,別以為觀光區價格就會貴鬆鬆,TR活龍蝦堡只要$399,就來讓大海鮮味淹没你的味蕾吧!

只是outlet這麼大,要從哪兒找起呢?大家可以認這個在橋邊的入口,從這裡的樓梯走上去就會看到囉!

上樓梯走到outlet時,TR就在右前方等著大家^^

不虧是異國料理餐酒館,裝潢果然很有氣氛。

這個美麗的吧台是不是很迷人呢?只可惜這回是開車來,無福品嚐到吧台的調酒。不過這裡真的很適合點杯小酒,和朋友聊聊天喔!

江湖盛傳 龍蝦399餐廳就在這

別以為活龍蝦餐廳就會貴鬆鬆,雖然龍蝦堡裡有1/3活龍蝦肉,麵包也是主廚萬一選一的特製佛卡夏,不僅有彈性也愈嚼愈香,很受客人歡迎。

龍蝦堡中夾有生菜、洋蔥、番茄。生菜可不是一般常見的美生菜,主廚是精選滋味微苦又帶著鮮脆的綠橡生菜,讓龍蝦堡吃起來更清爽。

塔塔龍蝦堡

以蛋黃、酸花瓜、檸檬汁調配出的塔塔醬,入口很有清新感。

松露龍蝦堡

義大利進口松露混合美乃滋中的蛋白,更營造出松露龍蝦堡的華麗與神秘口感。

 水煮龍蝦 $1299

想要知道來自北國加拿大的活龍蝦品質究竟如何?最好的方式就是選擇水煮。

有青才敢推水煮活龍蝦

沒有過多調味,只在水裡加些許香料的水煮龍蝦,最能吃到鮮甜肉質。沒有調味品的擦脂抹粉,品質就是立見真章。也只有新鮮活龍蝦才敢推水煮料理,這就是有青才敢大聲啦!附松露美乃滋和英國海鹽,建議包著生菜吃,再擠些烤過的檸檬,散發柑橘精油香氣滋味更美妙喔!

雙人分享海陸雙拼 $1999

龍蝦肉的鮮甜不必再多說,主廚將活龍蝦搭配牛肉一起端上桌,讓客人一次就能吃到山珍海味,吃的更飽足滿意。

400克Prime等級牛肉 最適合配聊天

牛肉選的是美國Prime等級的背肩肉,先用大量香草醃三天至入味,爐烤後切成薄片再浸泡熱紅酒。牛肉有著溼潤口感,香氣淡淡的齒間飄散,滋味很是順口。

海陸雙拼還有附烤蔬菜,像這個是油封大蒜,經低溫烘烤讓質地變的綿密,和牛肉搭著吃美味加倍喔!

 新菜推出- 龍蝦舟 (名稱暫訂)

這道菜也太淨誇了!龍蝦頭和龍蝦尾中間有著一整條法國長棍麵包,根本就是一艘龍蝦舟啊!

龍蝦頭裡竟然暗藏玄機,主廚塞了麵包丁、迷迭香和柳橙皮,把蝦頭的美味通通吸進來,大家一定要吃看看啊!

來麗寶也能划龍舟?!

麵包裡面也很精彩:主廚先費工炒四小時的龍蝦膏,再和滑蛋一起炒,用聽的就知道這滑蛋邪惡度肯定百分百。

龍蝦舟裡還有一整隻龍蝦肉,做成明太子、塔塔醬以及松露三種口味,變化多多完全不會吃膩啊!

再綴上綠橡生菜、鮭魚卵和花瓣,就讓場面變得相當豐盛熱鬧啊!

龍蝦尾則以主廚自製的鮭魚慕斯、頂級帕馬火腿和哈蜜瓜,讓客人能吃到更多不同風味。

應該很多人都在暗想這麼一大條船是要怎麼吃啊?原來這道料理會先拿出來讓客人欣賞拍照後,會協助客人切成適合食用的大小。如果有想表演一口吞龍蝦舟,我想店家也不會反對啦哈哈!

法式芥末威士忌醬燒豬肋排 $999

這道也是TR的招牌料理之一。肋排先以香草和大量蔬菜燉煮一個半小時,去蕪(腥)存菁(香),再以肯瓊粉(小茴香、紅椒粉)調味,再刷上法國芥茉籽醬後,即進行低溫爐烤,直至肉質軟爛手一撕就能撕開喔!

白蘭地龍蝦麵 $780

龍蝦先以英國馬爾頓海鹽、新鮮香草及白蘭地輕調味,再以炭火鹽烤方式料理,讓大海美味自然呈現。其實龍蝦並不是這道料理最厲害的地方,而是麵的醬汁。大量龍蝦頭先烤過,再以蔬菜拌炒並燉煮四小時,超濃郁鮮甜的精華全部拌炒進義大利麵裡,你說說能不好吃嗎?

黯然銷魂燉飯 $360

以梅子粉和豆瓣醬將溫體梅花豬先輕醃入味,下方是以大量蔬菜+雞高湯慢燉義大利米,起鍋前再加上些許巴薩米克醋,讓層次更豐富。有著米芯口感的燉飯,一定要和半熟蛋黃攪拌在一起,搭配鹹甜的梅花豬,果然有黯然銷魂之感啊!

明太子水波義大利麵 $350

鮮鹹日本博多明太子,讓料理吃起來微有辛辣感,混入水波蛋蛋黃口感更是滑順溫潤。

看完了那幾道料理,是不是決定手刀要衝了呢?有空來麗寶走走玩玩的話,也別忘了犒賞一下辛苦的雙腿,點個活龍蝦餐慰勞一下自己吧^^

 T.R.Kitchen Bistro異國料理餐酒館麗寶店 | FB粉絲頁

地址:台中市后里區福容路201號1107 (outlet噴水池旁)

電話:04-37020588

營業時間:1100-1430  1730-2000



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