料理文

亂煮。隨便吃 | 麻辣鴨血麵

2013-11-25

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前一陣子和朋友在FB聊天,聊到煮飯這件事

本來手藝就不好的雪倫,現在家中又不准出現油煙料理 (我自己的規定)

所以煮飯愈發成為稀有而困難的事

不過那天聊完後又激發繼續【雪倫亂煮】的文

誰說會煮飯才能寫煮飯文?你說是吧!(結果現場鴉雀無聲)

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就算不會煮飯也不是只有泡麵可以吃

而且最近泡麵不消化的新聞一直在電視放送

再加上最近天氣一直變冷,連玉山都下雪了

所以今天的【雪倫亂煮】料理,決定就是火辣辣的麻辣鴨血麵

這個料理實在很簡單,只要10分鐘就能搞定美味營養的一餐

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首先先找一家口味你喜歡的麻辣鴨血,最好是密封包裝,這樣可以保存比較久

雪倫目前吃過覺得OK的有這二家:元林魯肉飯黑咪瑪

黑咪瑪的照片因為整理硬碟已經刪掉,請大家再看連結吧!

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黑咪瑪的麻辣鴨血有時會附一包麻辣湯底,真的好好用

但有時去買有,有時又沒有,不知是看運氣還是正好有活動?

元林的麻辣鴨血是小包裝,大約是一人一餐的份量,有附酸菜和辣油

 

我有問過,老闆說辣油是他自己炒的,並沒有加辣椒精

當然也要記得買麵條,建議買現做的白麵條,買多可以放在冷凍庫,要吃再拿一坨出來

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麻辣鴨血麵到底要怎麼煮呢?

首先煮一鍋水,煮麵好吃的小秘訣就在於【水一定不能少】

等水煮滾的這段時間,拿出電鍋,把麻辣鴨血倒在碗裡放進電鍋熱

然後再把冰箱庫存的青菜拿出來洗一下

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水滾後開始煮麵,等麵差不多熟時,再把青菜丟下去燙一下

此時湯底也差不多熱好了,再把麵放入湯底中

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一碗熱呼呼燒燙燙美味滿點的麻辣鴨血麵就完成囉!

全部花不到十分鐘的時間,又沒有油煙,又只需要洗一個鍋子加一個碗

實在是夠簡單又夠方便

ㄟ~只是這坨麵好像太大坨了,蓋上去什麼鴨血都看不到了@@

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不會料理也沒關係之延伸閱讀

魯肉麵  https://sharonlife.tw/2013-09-11-287/

黑雞腳麵 https://sharonlife.tw/2013-04-24-234/

  • 回覆
    飛行鳥
    2013-11-27 於 07:53:52

    @@…希望牠不要貪吃

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