中台灣美食 公益路餐廳

台中。公益路。邀約 | 況味慶 滿足脾胃的台式套餐

2014-03-24

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之前就聽朋友對他們家的控肉讚不絕口

這回總算有機會走進況味慶,一探虛實

長形空間,雖然不算很寬敞,但也明亮舒適

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櫃台貼有水果日報的副刊,不知道要怎麼點,可以參考這張

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之前我只知道,況味慶的慶,是取自老闆的名字

但況味是什麼意思呢?菜單上寫的很認真,大家慢慢看

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點套餐,就會奉上一杯醋飲,讓人客先潤潤喉開開胃

 酵素醋飲

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商業午餐其實算是另類的無菜單料理

比如點雞肉商午,只能保證你的主餐是雞肉

但今天雞肉的做法和明天的料理,極有可能不同

主廚會隨著每日食材而變化,連口味和樣式也會換

所以不用擔心吃到膩,而且也會有不同的驚喜發現

▼  商業午餐 – 雞肉  $120

含米飯、主菜、小菜、湯品、飲料

週一至週五 1100-1400供應

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老皮嫩肉說穿了就是豆腐料理

但如何維持皮老而肉嫩,就考驗主廚的功力

況味慶的老皮嫩肉是單點菜色

大家可以來試看看,這肉到底有多嫩

老皮嫩肉  $100 (單點)

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這次的大腸鴨血,感覺口味淡一些

不過食材處理的不錯,全無腥味

▼  況味大腸+鴨血 $140元 (單點)

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炸的酥脆的雞塊,淋上酸甜的泰式醬,很是開胃

套餐附小菜、青菜、蒸蛋、湯品、甜品、40元飲料

如果想吃的輕盈些,套餐也可以單點

單點也會提供白飯,但無湯品和小菜

▼  泰式娘惹葱燒雞  單$130 套$230

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吃起來有點像紅燒牛肉的味道

但經酒釀居中協調,吃起來味道比較溫潤

吸飽湯汁的紅蘿蔔和白蘿蔔,軟硬度又煮的恰到好處

我覺得吃起來一點都不比牛肉遜色

▼  酒釀牛三寶   單$160  套$260

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這道芋頭蝦做工其實還滿繁複的

芋頭要先蒸熟,再裹著蝦子下油鍋炸

一口咬下吃的到酥脆的炸衣,芋頭的綿香及蝦子的彈性

 泰式莎莎香芋蝦   單$130  套$230

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用破布子和蔬菜、青葱一起蒸的鱈魚,熟度拿捏的恰到好處

魚肉浸在鮮甜的醬汁中,連著醬汁配飯吃,也很開胃

▼  甜葱甘露蒸鱈魚   單$180  套$280

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餐後甜點三選一,今天你想吃那一種?

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▼  綠豆糕

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▼  冰麻吉

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▼  熱紅豆湯

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也想來況味慶享用滿足脾胃的一餐嗎?

地址:台中市公益路379號

電話:04-2320-5108

營業時間:1100-1430 1700-2030

低消 100元/人

  ** 當月壽星出示證件享有九折 **

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  • 回覆
    張奶茶
    2014-03-26 於 01:53:27

    我愛老皮嫩肉!
    控肉怎麼失蹤了(敲碗~
    版主回覆:(03/26/2014 02:20:23 AM)
    控肉他~~~消失在別人碗裡惹 @@

  • 回覆
    肥布丁
    2014-03-25 於 14:50:44

    沒有看到我愛的肥肉(淚)
    版主回覆:(03/26/2014 02:22:00 AM)
    哈哈~為了你,我下次去一定點控肉 XD

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