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台中 | chochoco 獨創N65巧克力 聖誕限定芭娜娜熔岩

2014-12-08

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chochoco   chocolate

美術店   電話:23754848

地址:台中市五權西路一段122號 

官網:www.chochoco.com

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之前就對chochco的美味印象深刻

這回有機參與Nior65新品發表會實在很開心

因為不但有機會先吃為快 (果然是饞鬼一枚)

而且又可以聆聽國際甜點大師Andres Lara的講解,豈不快哉! 

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 chochoco的櫥窗已經很有聖誕節息

店內也充滿著溫馨喜樂的裝飾

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 新品發表會的桌上,放置著數款大小各異的巧克力

莫非他們就是今天的最佳主角? 

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 終於見到Andres Lara本尊,原來是位年輕帥哥

N65就是Andres和chochoco共同為台灣人開發的新口味

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想吃到N65的美味嗎?方法其實很簡單

只要有這個標誌,這就表示是使用N65巧克力的甜點

N65  

N65是個國際化的巧克力,巧克力主要來自三個國家:

N65=53%墨西哥+33%馬達加斯加+15%秘魯

是一款有焦糖苦甜、煙燻香氣

質地濃純而溼潤,尾韻偏酸的巧克力

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 這天試吃的第一款由N65做成的巧克力

就是百香果手工巧克力

N65苦甜微酸的脆皮中包裹著百香果內饀

吃起來有種清爽幸福的感覺 

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 第二款是由三層所組合而成的花生焦糖布朗尼

最底層是由N65+美式重布朗尼所擔網

中間則是N65+花生焦糖

上層則是N65+傳統巧克力甘納許

也就是巧克力+鮮奶油的滑順奶油

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 雖然每層都有N65,但每一層的口感表現都不同

而且一次咬下三層,在嘴裡交錯融合的滋味更迷人

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 Andres在示範如何製作榛果巧克力旅行蛋糕

他正在倒入用N65做的榛果巧克力

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有些像瑪德蓮蛋糕,只是Andres用蜂蜜取代糖

這樣吃起來口感更為溼潤

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 大師正在為覆盆子巧克力蛋糕灑上黃檸檬末

大師專注的神情是不是挺帥的 ^^ 

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我們試吃的是還沒裝點的蛋糕,看起來重甜但其實不然

底下是由N65+蛋白+杏仁粉打發後烘烤

上方是N65+覆盆子所組成,所以吃的到果酸香氣

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看了這麼多美味的巧克力甜點觸動你想吃的念頭嗎?

可是很抱歉,這些都是主廚為了這次發表會特製的

也許以後會變成商品,但現在只有參加發表會的人獨享喔 ^^

(被踢飛)

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沒關係,想吃N65還是有機會

這款芭娜娜熔岩巧克力蛋糕就是使用N65巧克力

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現在買芭娜娜熔岩巧克力蛋糕還會送聖誕對話框

謝謝可愛chochoco妹妹的示範 

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藍底包裝紙上點綴的金色星星們

最後還繫上一只緞帶花,包裝的精緻大方

正適合帶去參加聖誕趴替呢!

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芭娜娜熔岩巧克力 $568 / 6入 (原價)

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聖誕限定的芭娜娜熔岩巧克力

12/19前訂購優惠為 $498

更多優惠都在這裡 Chochoco節慶優惠

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不但有N65獨特濃郁風味,蛋糕也保持著溼潤度

裡面吃的到香蕉果泥,也有法國柑橘果泥

一盒6顆,適合與好友一起來個聖誕下午茶

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芭娜娜熔岩要怎麼吃才好吃呢?

其實可以冰冰的吃,也可以微波2次15秒鐘熱熱吃

只是熱熱吃要留意火山爆發的熱情,小心燙口 ^^

當然也可以既吃冰冰的,又吃熱熱的

一次吃到冰火二種口感,味蕾更幸福 ^^

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  • 龜龜兒的Vie
    2014-12-10 於 04:38:24

    看到主廚我就…………………
    (怎麼那麼帥啦 >///////<
    版主回覆:(12/26/2014 10:19:30 AM)
    主廚帥真的好重要啊 XD