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愈到中秋愈想吃蛋黃酥 【香格、聯翔、堂本 、新口味、豐饌魚翅、長榮桂冠】評比 同場加映格友推薦好吃蛋黃酥

2015-08-24

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前幾天在FB唉說想吃蛋黃酥,熱心朋友們紛紛推薦他們覺得好吃的店家。只是宅配都要一盒起跳,大份量對已經岌岌可危的體重來說實在是雪上加霜,只好忍痛跳過,改以台中有實體店鋪的為主,買來解饞也比較方便。

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一福堂

價格:$52.5
地址:台中市西屯區台灣大道二段806號
電話:04 2322 8281
營業時間:0900-2200

愈到中秋愈想吃蛋黃酥 【香格、聯翔、堂本 、新口味、豐饌魚翅、長榮桂冠】評比 同場加映格友推薦好吃蛋黃酥

咦?大家有沒有覺得這蛋黃酥怎麼氣質有點不同?沒錯!這就是每年只有中秋節才能買到的菠蘿蛋黃酥!

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為了讓鹹蛋黃展現完美香氣、保持最佳口感,所以不用成本較低的冷凍品,情願選用新鮮鹹蛋黃。

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愛戀戚風

價格:$60
地址:台中市南區五權南路278巷35號

電話:04-22653213
營業時間:1200 ~ 1800   (週一公休)

**愛戀戚風是工作室,請大家一定要先訂再衝,不然是很可能撲空喔!

愈到中秋愈想吃蛋黃酥 【香格、聯翔、堂本 、新口味、豐饌魚翅、長榮桂冠】評比 同場加映格友推薦好吃蛋黃酥

看店名應該就知道這間肯定是以戚風蛋糕為主角的甜點店,但我第一次吃到這家產品卻是蛋黃酥XD

愈到中秋愈想吃蛋黃酥 【香格、聯翔、堂本 、新口味、豐饌魚翅、長榮桂冠】評比 同場加映格友推薦好吃蛋黃酥

這間的蛋黃酥是選用天然發酵奶油,沒有加酥油,底部吃起來有點像餅乾好特別!

愈到中秋愈想吃蛋黃酥 【香格、聯翔、堂本 、新口味、豐饌魚翅、長榮桂冠】評比 同場加映格友推薦好吃蛋黃酥

我是在FB看到這顆鹹蛋黃才手刀去買。鹹鴨蛋買整顆的回來自己敲,噴上金門58°高粱進再送進烤爐。內餡是豆沙,不過甜且質地細緻。

愈到中秋愈想吃蛋黃酥 【香格、聯翔、堂本 、新口味、豐饌魚翅、長榮桂冠】評比 同場加映格友推薦好吃蛋黃酥

咬下去才知道有多邪惡!店家說因為蛋黃都是當天現烤現用,沒有回冰,才能這樣油光溼潤。當下就宅配二盒孝敬媽媽^^

愈到中秋愈想吃蛋黃酥 【香格、聯翔、堂本 、新口味、豐饌魚翅、長榮桂冠】評比 同場加映格友推薦好吃蛋黃酥

本來想多吃幾家,不過年紀和體重都已不容我再貪嘴,所以就先以四家來評比。首先出場的是香格禮坊。

香格禮坊

價格:$42
地址:台中市北區梅亭街557號
電話:04-22056607

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香格禮坊是台中老牌蛋黃酥店,每到中秋前店門口一定大排長龍!

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香格的蛋黃酥皮是酥中帶粉的那種,感覺碰一下就容易剝落。個頭飽滿圓潤,豆沙綿密不會過甜,蛋黃大顆也油潤,是有平均水準之上的蛋黃酥。

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聯翔餅店

價格:$45
地址:台中市西區精誠路158號
電話:04-23227599

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聯翔是我十分敬重的部落客所推薦,立馬請我家老爺買回來,個頭比香格略小,有做單顆密封包裝。

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原來聯翔是綠豆沙饀,外型偏扁圓,餅皮是質地比較紮實的那種,和其他三款走不同路線,想必是聯翔的特色。綠豆沙有細緻,蛋黃油潤度OK只是略小,吃起來有點不過癮。

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這是同場加映的聯翔鳳梨蛋黃酥,因為看到有蛋黃,就順手買回家。

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坦白說鳳梨蛋黃酥還真好吃,有鳳梨酥酥中帶有口感的餅皮,中間是些許鳳梨饀包著好大的一顆油油亮亮的蛋黃,吃一個就同時有二種滿足,價格$50。

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同時將香格和聯翔擺在一起評比,顯然香格的個頭和蛋黃尺寸都優於聯翔。不過兩者餅皮口感不同,內饀也不同,還是要依每個人喜愛的口味為準。

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堂本麵包店

價格:$80
地址:台中市西區五權五街210巷26號
電話:04-23763220

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單以外觀來說,堂本是長的最漂亮的蛋黃酥,無論是烘烤的色澤、餅皮質感,芝麻點綴,都是第一名。

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堂本的蛋黃酥餅皮有一點厚度,吃起來酥酥脆脆帶些口感,一定要有盤子接好,才不會掉滿地。紅豆沙仍帶著沙沙的質地,是四家中唯一呈現自然紅豆色的豆沙。蛋黃也夠大顆,只是覺得奶油和糖加多一些,吃半顆剛剛好,一顆就也還行,但第二顆就會有點膩的感覺。(但也不排除是這天一下吃太多顆的緣故XD)

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新口味食品行

價格:$40.8
地址:彰化縣鹿港鎮頂番里頂草路一段36號
電話:04-7713482
官網訂購:新口味蛋黃酥訂購

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這當然不是走懶惰路線的本人跑去鹿港買的,而是我家老爺去喝咖啡聊是非時吃到覺得好吃,因為可以在咖啡店交貨,就順便訂了。只是家裡一下又多了六顆蛋黃酥,計算一下熱量後讓我下定決心不如就先試吃到這裡吧@@

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新口味的蛋黃酥表皮凹凸不平,看起來就很有傳統風味,吃起來和堂本一樣也是酥脆路線。蛋黃所佔的比明顯比豆沙多,而且也油潤油潤的,我覺得是c/p值最高的蛋黃酥。

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左邊是代表現代的堂本蛋黃酥,右邊是代表傳統的新口味蛋黃酥,我有點難推薦大家吃那一款。不過堂本在台中市比較容易買到,懶的跑去鹿港的話,買貴一點的堂本也不錯,而且堂本也只有中秋節前後才有推蛋黃酥,過了這個節日也就吃不到囉!

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豐饌魚翅蛋黃酥

價格:$66.4
地址:台中市西區精誠路386號
電話:0916137418
線上訂購:豐饌蛋黃酥訂購

愈到中秋愈想吃蛋黃酥 【香格、聯翔、堂本 、新口味、豐饌魚翅、長榮桂冠】評比 同場加映格友推薦好吃蛋黃酥

豐饌魚翅雖然己無營業,不過一直廣獲好評的豐饌魚翅蛋黃酥已重出江湖好多年!

左邊是白鳳豆梅子酥,因為裡面沒有包蛋黃,就不多介紹。

愈到中秋愈想吃蛋黃酥 【香格、聯翔、堂本 、新口味、豐饌魚翅、長榮桂冠】評比 同場加映格友推薦好吃蛋黃酥

豐饌雲豆松子蛋黃酥的內饀多了數顆松子,吃起來有著松子油脂香氣。

酥皮略有著紮實感,入口就散在口中,豆沙綿密,蛋黃也有油潤感。

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長榮桂冠蛋黃酥

價格:$131
地址:台中市台灣大道二段666號
電話:04-23139988
線上訂購:長榮桂冠蛋黃酥訂購

愈到中秋愈想吃蛋黃酥 【香格、聯翔、堂本 、新口味、豐饌魚翅、長榮桂冠】評比 同場加映格友推薦好吃蛋黃酥

這是趕在長榮桂冠蛋黃酥買一送一最後一天買回來嚐鮮的,但如果是原價,我…我…我….恐怕就狠不下這個心XD

愈到中秋愈想吃蛋黃酥 【香格、聯翔、堂本 、新口味、豐饌魚翅、長榮桂冠】評比 同場加映格友推薦好吃蛋黃酥

不過和其他家多是紅豆餡不同,長榮桂冠蛋黃酥是棗泥饀,聽到棗泥時我先皺了眉頭,因為棗泥實在不我的菜。

但長榮桂冠的棗泥,我可以喔!

愈到中秋愈想吃蛋黃酥 【香格、聯翔、堂本 、新口味、豐饌魚翅、長榮桂冠】評比 同場加映格友推薦好吃蛋黃酥

嚴選宜蘭的鹹鴨蛋,質地油潤而且蛋香濃郁盈口,棗泥很細緻且完全不甜膩。

底層的餅皮酥酥脆脆,上層餅皮則層次分明,的確很討人喜歡。

愈到中秋愈想吃蛋黃酥 【香格、聯翔、堂本 、新口味、豐饌魚翅、長榮桂冠】評比 同場加映格友推薦好吃蛋黃酥

若大家也有推薦好吃的蛋黃酥,歡迎告訴我喔^^ 

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台中好吃蛋黃酥有哪幾家?

幫大家整理台中8家蛋黃酥評比文,2022全面更新: https://sharonlife.tw/2015-08-24-702/
  • 豬扒飽
    2015-08-26 於 02:38:43

    我喜歡堂本一顆55元的蛋黃酥 哈 因為有奶有酥
    版主回覆:(08/26/2015 04:42:40 AM)
    真的有奶有酥,蛋黃也好大顆^^

  • 張奶茶
    2015-08-25 於 04:47:14

    我也愛蛋黃酥,請雪倫多吃幾家再補充蛋黃酥大全評比好了
    版主回覆:(08/26/2015 04:43:28 AM)
    已經爆肥了@@

  • 肥布丁
    2015-08-24 於 16:13:01

    我也好愛蛋黃酥,中秋節是我發胖的月份(暈)
    版主回覆:(08/26/2015 04:43:48 AM)
    我好像每個月都在發胖@@