台中 | 水相 悠閒雅緻的用餐空間 燉飯和義大利麵都好吃

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水相法義料理

地址:台中市西屯區惠中路一段117號

電話:04-22581616

營業時間:11:30~22:00

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一直很喜歡水相的室外造景,如明鏡的池水光亮的映襯著台中城市,但只要微風一吹,立刻打亂了所有秩序和節奏,有著讓人百看不厭的魔力。但更讓我喜歡水相的原因是,他有停車場,這點對開車但沒停車運的在下本人我而言,是件很重要的事 XD

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水相和紅巢的大門設在一起,服務人員會先在此詢問是要在那家餐廳用餐。

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印象中這應該是我第一次坐在臨池水的這區座位,雖然隔著窗聽不見水聲,但看著陽光照耀中的碧綠池水,心彷佛也跟著沈靜下來。這也是我覺得是水相景致最美的座位區。

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水相前陣子換新菜單,將中式、客家菜、日式、泰式餐點集結在一起,到底會有什麼驚喜口味呢?讓我們慢慢看下去^^這是火山起司麵包,有點套餐就一定吃的到,沒點套餐也可以單點。但這也是最讓我愛恨交加的一道餐點。

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由鐵鍋盛裝的火山起司,是很有誠意的餐前麵包,讓我愛的是,淋在麵包上的起司真的好濃郁好香醇,讓起司控的本人根本是一口接一口,完全停不了。明明說再吃一個就不吃好了,但忍不住找藉口又吃一個。但恨的是,這樣吃下去除了熱量容易破表,連主餐都有可能會吃不下。所以你說說,這是不是一道來氣人的餐點呢?

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炸海鮮拼盤佐蔬菜棒 $180/2人,有甜白蝦、帆立貝、小卷和多利魚,端上桌時感覺還挺豐富的。

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麵衣炸的有酥脆,還附泰式酸辣醬、塔塔醬和蜂蜜芥末,三種醬料讓人客可以變換口感。不過我自己是喜歡泰式酸辣醬,覺得酸酸甜甜很提味^^

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因為裹著麵衣,從外表不容易看出炸物本身的大小,相信很多人都有被巨大麵衣所欺騙,結果咬下去裡面是都空的,感覺有點淒涼。水相的炸物是貨真價實的,麵衣是薄薄的一層,像這個干貝就算厚實,咬下去很過癮。

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甜白蝦也是,約有食指的粗度,並不是讓小蝦仁穿上大棉襖喔XD

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常常在外用餐,沒事就要記得吃蔬菜,點個有綠色蔬菜又有水果的仲夏水果生菜沙拉佐和風胡麻醬($260),營養就能均衡一下喔!

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各式紅綠生菜、小黃瓜、甜椒、小番茄、葡萄、奇異果、黑橄欖,除了顏色好看,應該也有達到每日五蔬果的標準。

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胡麻醬有著濃郁的胡麻香,讓清爽的沙拉顯得更有滋味。

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燉飯很多人都吃過,但咖啡風味的燉飯別說吃過,我還第一次聽到,所以這天我們就大膽點了櫻桃鴨片搭拿鐵風味燉飯佐起司 ($320),來吃吃看咖啡燉飯到底風味如何?

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水相的燉飯用的是口感軟Q的泰國香米,為配合大多顧客的喜好,所以米心是煮透的那種。

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米飯呈現淡咖啡色,這不是醬油,而是expresso。入口有淡淡的咖啡香,和燉飯並無違和感,平常不喝咖啡的朋友,也可以點來吃吃看。

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煎過的櫻桃鴨讓鴨皮的油脂變成迷人香氣,鴨肉不會柴,還是保持著嫩度,混著著起司一起吃更順口。

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蟹肉鮮蝦老皮嫩肉粗直麵佐金黃沙沙醬 $360,看菜名感覺也是一道挺有意思的料理。當時看到沙沙醬時,以為是番茄、洋蔥、檸檬的那種莎莎醬,還好有問服務人員,原來沙沙指的是紅蘿蔔泥和鹹蛋黄啦!

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我還挺喜歡這個擺盤,三支蟹腳雄糾糾的矗立在盤上,視覺上頗有立體感。加上鋪滿金黃色的老皮嫩肉和紅咚咚的鮮蝦,賣相極為討喜。

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老皮嫩肉就是炸過的嫩豆腐,外表炸的比較有軔性帶著嚼勁,但裡面依然有著豆腐的柔軟,吃起來的好滋味可一點也不遜於蝦子和螃蟹喔!

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麵體均勻裹著鹹蛋黃,吃的到沙沙的口感。紅蘿蔔泥像星星一樣在義大利麵上閃耀著,入口有鮮美的海味,是道清爽有滋味的料理。

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奶霜紅茶有著綿密的奶蓋,配著清爽淡雅的紅茶一起喝,很能平撫剛用完大餐的味蕾。

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夏日鮮芒果沙沙冰 ($140/夏日限定)  夏天就是要吃芒果,這杯冰沙簡單說就是超真材實料,無論是杯口看見的果肉,或是杯中的冰沙,都是使用新鮮芒果,吃起來超幸福。

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如果,想找個有陽光有美食,空間寬敞不擁擠的地方,水相會是一個不錯的選擇。

 

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一般留言

  1. 喜歡他們家的燉飯,下次跟同學聚餐約水相好了^^
    不過惠中店離我太遠,我還是跑去大遠百好了
    是說要來想想我們吃飯要去哪啦^0^
    版主回覆:(08/26/2015 04:45:03 AM)
    喔耶^^ 終於又要見到布布了^^

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