台中 | 愛沐鍋物二訪 每週二日空運筑地冷藏海鮮 豪華食材大口吃

 5D3_7074

愛沐極品火鍋 | FB粉絲頁

地址:台中市西屯區黎明路三段261號 (位福科路與逢明路間)

電話:04-24525123

營業時間: 週一~週五 1700~2300  週六~週日1130~1430  1700~2300

5D3_7018

霸王級寒流來襲,讓人只想吃著熱呼呼的鍋物。所以我又來了愛沐鍋物(一訪文)

5D3_7040

這次和愛丸子的朋友,來當然必點來自澎湖的真材實料丸^^ 

5D3_7030

海菜丸、干貝丸、花枝丸、芋丸一字排開等著下鍋。

5D3_7034

這球像冰淇淋的是必點的花枝滑,大推 。

5D3_7041

這是點雙人菜盤會附贈的旗魚滑。 

5D3_7045

鏘鏘!上回來吃到的是屏東的龍虎斑,這回來食材又升級,竟然有日本筑地的空運海鮮,重點是冷藏海鮮而不是冷凍海鮮,讓食材更保持新鮮彈性。

5D3_7061

原本我最不看好筑地海鮮盤裡的蟹黃豆腐和海膽豆腐,心想豆腐只是來讓海鮮盤看起來更豐富的配角吧?結果我大大的錯了!!!

5D3_7050

原來牡丹蝦長的頭好壯壯,幾乎和身體差不多長,顏色是淡淡的橘中帶紅,模樣很生猛。

5D3_7081

 5D3_7082

北海道生食級大干貝,看那通透明亮度就知道品質肯定一級棒。

5D3_7091 

這是日本高級魚類喜知次,目前還無法養殖,所以是野生捕捉。我只在日本料理店吃過灸烤喜知次,還是第一次在火鍋店吃到呢!

5D3_7051

來自熊本的大生蠔,光澤豐潤個頭又大顆。 

5D3_7064

嘖嘖!這盤美國極黑牛簡直美不勝收,油脂分布均勻,肉質紅潤,有奢華!

5D3_7055

 換個角度再來一張,什麼角度看都很迷人^^

5D3_7059

之前介紹過的菜盤就不多說,好料當前還是快點開吃吧!先把健康時蔬丟進鍋中,讓湯頭更有滋味。 

5D3_7079

接著就是期待已久的筑地海鮮們囉^^ 

5D3_7074

先說說讓我大大驚豔的豆腐,海膽豆腐的滋味清雅,蟹黃豆腐的濃郁鮮味讓人根本以為在吃真的蟹黃,太迷人太銷魂了!大力推薦大家有來一定要點蟹黃豆腐。

5D3_7088

頭好壯壯的牡丹蝦,不用贅述,自然是肉質鮮甜Q彈。 

5D3_7108

連腳上抱的卵滋味都很鮮甜。

5D3_7111

生食級干貝忘了拍熟食版,店家有交待只要燙三秒,入口就脆滑可口甜美,煮到過頭就可惜囉!

 5D3_7091

肉質高雅清甜的喜知次魚,略帶油脂入口細嫩,難免有一點小刺,卻不妨礙她的美味。

5D3_7115

各式丸不用說,完全擄獲愛丸子朋友的心。

5D3_7092

 最後終於要涮極黑牛,大片牛肉看起來真是可人啊!

5D3_7101

入口的香滑軟嫩甜美更是讓人為之傾倒!要是日後吃不到這麼好吃的牛肉該怎麼辦啊!! 

5D3_7104

喜歡嗎?現在不用去日本也能吃到喔!

 

延伸閱讀:聚餐好選擇

 

台中 | 石井屋日本料理 隱身鬧區的禪風料理 $680就能品嚐當令春之賞套餐

 

台中 | 蒸食在 台中美食婚宴會館 有青才敢清蒸 食材原味超鮮甜

 

台中 | Pusan Jennifer 釜山妮佛九層塔海鮮 帝王蟹和波士頓龍蝦同時登場霸氣十足

 

台中 | 鮨樂海鮮市場 一個人也能在壽司吧好好吃頓飯 超市握壽司與進口商品也超好買

 

台中 | 大祥海鮮屋 六星級主廚實惠平價料理 管肚飽又管美味

 

台中 | 大燉煌鍋物琉璃燒 靈芝蕈菇干貝昆布 四種湯底風味絕妙 還有鐵板燒進化成桌邊服務琉璃燒

 

台中 | NINI 尼尼義大利餐廳旗艦店 台中NINI公益店 藝廊氛圍用餐很文青

 

台中 | 川布主題餐廳 繽紛少女酥胸和鳳梨酥攜手進化成迷人馬卡酥

 

台中 | 愛沐鍋物二訪 每週二日空運筑地冷藏海鮮 豪華食材大口吃

 

台中 | 狀元閣港式茶餐廳 推當紅炸子雞 清蒸筍殼魚 XO醬炒蘿蔔糕都好吃 有屋頂停車場

 

台中 | 寶麗金餐飲集團崇德店 醋滴蝦皇餃 粵式脆皮雞 手沖豆花 乾炒牛河 老火煲湯 都大推

 

台中 | 白米淇花媽鍋物 小火鍋店也有爆香麻油雞 養肝蜆仔湯 還有CP值超高的粥底鍋

 

台中| 米蘭街 Milano 華麗海膽燉飯 薄脆料多Pizza 划算美味商午 今天想吃那一道?

 

台中 | 塩選輕鹽風燒肉 頂級和牛雙人套餐吃好飽 小鳥胃記得找大胃王一起來

 

台中 | 泰一泰雲城泰式料理 自炒蝦醬超鮮美 大推青醬香酥鱸魚

 

台中 | 水相 悠閒雅緻的用餐空間 燉飯和義大利麵都好吃

 

台中 | TINO’S PIZZA 厚餅皮Q 薄餅皮香 烤飯烤麵料多實在

 

台中 | SAWA椿日本料理 父親節就請爸爸吃美味無負擔的大餐吧

 

台中 | 御閣手作壽司 丼飯和握壽司都迷人

 

台中 | 青木熱鍋鬆餅 有鹹有甜也太好吃了

 

台中 | 日子初食 老宅裡的無菜單料理 只吃的到有溫度的菜

 

豐原 | 五都飯店豐采樓港式飲茶 避風塘蝦荔蓉香酥鴨鮮蝦韭菜餅還有超迷人隱藏版甜點 CP值高又好吃

 

豐原 | 炫鐵板燒 傳說中的伊比利豬果然好吃

 

台北 | 泰市場 海鮮食材種類多品質佳 酸酸辣辣配生啤剛剛好

 

台北 | 歐華酒店 杉河農場勒眼牛排3分熟的極致美味

 

台北 | 微風建一食堂 波士頓龍蝦三吃 實在很幸福

 

5D3_7065



上 / 下一篇文章

臉書留言