台中 | Pusan Jennifer 釜山妮佛九層塔海鮮 帝王蟹和波士頓龍蝦同時登場霸氣十足

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釜山 珍妮佛 | FB粉絲頁

地址:台中市北區漢口路四段70號 (山西路口)

電話:04-22915511

營業時間:1700-0100

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印月在台中北區漢口路一口氣開了二間店,一樓是韓式海鮮釜山珍妮佛,二樓是山鯨燒肉,停車場入口在異人館旁。

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一進門便被吊在半空中那幾袋白色物品吸引,原來這是衛生紙,還真特別。

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釜山珍妮佛的裝潢挺簡單明快。

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桌上放著韓式鐵扁筷、鐵杯、鐵盤、鐵碟和鐵夾。

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四道韓式小菜是all you can eat,想再吃就請服務人員添加即可。 

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有十一種醬料可選,可依個人口味調配。 

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韓式五味醬(左一)還不錯,和海鮮挺合的。

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有各式韓式飲料,左一是水蜜桃+蒟蒻,左二是可爾必斯+蒟蒻,中間是白葡萄,右一是芒果。

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我覺得有果肉的白葡萄最合口味,其次是芒果。

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畢竟我的最愛是啤酒,久聞cass順口好喝,果然頗有韓版18生的清爽。

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釜山珍妮佛的點餐方式是有3層、5層、7層和9層,價格為$1680、$2800、$4200、$5500。無論點幾層,都一定會有韓式炸蛋魷魚或韓式辣味脆雞(二擇一)。韓式炸蛋魷魚酥炸後就著鐵盤上桌,服務人員淋下醬汁後,會協助把魷魚剪成小塊。

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不止看起來可口,是真的很可口^^

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不管點幾層也一定會提供釜山鐵板岩燒蛋炒飯。五種醬料和白飯已在旁standby。

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服務人員就用剛才魷魚的鐵盤,先炒香料,倒入白飯充份拌炒後,即堆成火山形狀,在火山頂放置起司海帶蔥,在鐵盤四週淋上蛋汁、起司和豬腳肉。入口很像是加了起司版的石鍋拌飯。

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這也是不管點幾層都會提供的生菜沙拉。

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重頭戲上桌,這就是傳說中的九層塔。店家原本說這適合4-6人,但吃完後我們完全覺得8人來吃也不為過,這九層塔真的有相當份量喔!

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服務人員仔細的調整位置,以免九層塔變成比薩斜塔 XD 

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第一層是帝王蟹,紅咚咚滿滿一鍋,實在太吸睛。

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抽屜中有輔助工具。

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除了迷人,無話可說。 

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第二層波士頓龍蝦+苑裡土雞蛋。這根本是個雙龍搶珠的奢華組合。波龍也是堪擔當男一的角色,可是有帝王蟹在,只能排到第二層。

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第三層 海瓜子、鳳螺,略加蔥辣椒調味,即夠鮮美。 

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海瓜子肉厚帶脆度。

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鳳螺Q彈 

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第四層磯煮小章魚、冰鮮中卷、手作菇菇魚卷

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第五層起司生食扇貝 

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第六層冰鮮白蝦

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第七層鮮牡蠣+海螺 

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淋些醬料更能提味。 

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襯在牡蠣下的玉米筍也鮮甜好吃。

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第八層田園綜合有機蔬菜,小芋頭和荸薺深獲我喜愛。

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服務人員正幫忙把蔬菜挾入大醬濃湯中。

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 大醬就是韓式味噌,入口溫潤,吃了海鮮正適合配熱湯。

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因海鮮有季節性,所以海鮮種類有可能會變換,不過真心喜歡海鮮的朋友,一定不能錯過喔!

 

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