台中 | 鮨樂海鮮市場 一個人也能在壽司吧好好吃頓飯 超市握壽司與進口商品也超好買

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鮨樂海鮮市場 | FB粉絲頁

地址:台中市西屯路文心路二段21號

電話:04-37007997

營業時間:週一~週五 1130-1430  1730-2200  週六~週日 1100-1430  1700-2200

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台北的上引水產一直無緣親近,前陣子台中開了間據說型態類相似的店,位置就在文心路和市政路口。這間市場裡有三種不同類型的料理,還有生活感十足的超市,來這裡不僅可以吃到好料,還能順道採買喔!

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這區是戶外用餐區,在超市買的熟食、握壽司便當,都可以在這品嚐。

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海鮮市場有二個入口,正門是上階梯後右轉再左轉,也就是位在文心路那一邊。

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另一個入口就是戶外用餐區這邊,一進門就是超市結帳區,如果要去超市,從這裡走最近。

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在靠停車場那頭,還有間台中很夯的路地怪物冰店, 聽說這間還不用排太久,想吃怪物冰就快來這吧!

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從超市的門進入,左邊這區就是【万鮮】超市區。

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靠壽司吧這邊的前半段是熟食區,販賣炊飯、湯品和各式熟食。

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熟食有雞腿、烤蝦、畑煮、燉肉等種類繁多,賣相都很不錯,讓人很想每種都點上一份。

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熟食區的後方則是各式進口食材、罐頭、調味料等,我在這裡買了螃蟹罐頭,但一直捨不得吃。

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超市鄰牆的那一區都是冷藏區,最吸睛的莫過於一整冰櫃的各式握壽司。花樣繁多色澤鮮明,完全勾起食慾,好適合帶著他們來場春日野餐。

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各式飲料、乳製品、豆製品也琳琅滿目的陳列其中。

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清酒、葡萄酒、啤酒當然肯定有,種類多到眼花撩亂,從適合一個人喝的小小瓶,到適合一桌人喝的超大瓶,這裡都有賣。

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超市最底部就是真正的海鮮市場,這區全是活跳跳海鮮,只是很多海鮮都認不出來,我以為是沙公結果是麵包蟹,不過別擔心,服務人員都會親切的回覆。

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這籃比手掌心還大的貝類是北寄貝。 

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正好有師傅在殺魚, 依本山人不專業猜測,很可能是紅魽。

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海鮮的價目都會寫在黑板上,這個價格是已經包含料理的費用,像我點了一顆北寄貝,料理上桌還是$310。這裡的海鮮有的來自東北角,有的是日本進口,總之大家都是活的,果然有青才敢大聲。

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側邊有個門簾,這是個一次通往二個地方的重要通道,進門簾左轉就是【煮】火鍋區。若順著樓梯上二樓,則是桌菜區。

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【煮】火鍋區最便宜的是霜降豬及雞肉雙人套餐$980,這是海陸四人套餐 $3280。看到這豪華組合,是不是很想說:這根本太匪類XD

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但其實最匪類的不是這些海鮮,讓我一直忘不了的是用煮完海鮮的湯底所熬煮的粥。湯汁裡完完全全都是魚蝦蟹的精華,粥品的鮮美度簡直讓人幸福的想流淚。(真心不騙)

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【灸】燒肉區是在海鮮市場靠文心路那邊,造景的乾冰很有風起雲湧的氛圍。

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 【灸】燒肉區的平日雙人套餐也是$980起跳,喜歡吃肉的話,有十種牛肉、七種豬肉、四種雞肉、一種鴨肉可供單點,這裡絕對是食肉份子的天堂。

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這個海鮮盤怎麼覺得比火鍋區的那盤還匪類,那只龍蝦腳也太吸睛了吧!(最近有換菜單,我找不到這套是誰,所以就不做菜單連結)

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從燒肉區往外看,就是【鮨】壽司吧。

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清爽的日本料理最是我的菜,所以這天我就一個人獨享坐在壽司吧品嘗美食的快樂^^ 其實這不是我第一次一個人吃好料,我挺常單獨去日式串燒店,點幾串烤物配上一瓶酒,完全放鬆怡然自得。

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尤其坐在這種吧台,一個人完全不會覺得怪,而且店家很貼心,像火鍋和燒肉都是雙人套餐起跳,但【鮨】則是單人套餐。

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這是鮨樂海鮮市場的平面圖,應該能讓大家更有印象。

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壽司吧是個ㄇ字型,靠超市這區的卡布里台很吸睛,凡人走進來應該很難不注意到這幾只紅咚咚的帝王蟹。

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旁邊是烤台, 用的是炭火慢烤,炭烤的香氣就是不一樣。

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這天我點的是$780套餐,不過因為換菜單,內容和現在的菜單略有不同,但差異不會太大。【鮨】的單人套餐是$480起跳。這是$780鮨彩套餐的前菜:海鮮沙拉,蝦和鮭魚卵是主角,但無花果我也覺得很吸睛。重點是上面有放幾條炸物,竟然是酥炸鰈魚魚鱗,還真好吃呢!

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這是主食握壽司,共有八種。 

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紅魽、鮭魚、鯛魚(前排),鮪魚、鮭魚卵(後排),都是壽司店常見的握壽司,鮮度不用說當然OK。 

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比較特別的是生活在深海的千尋蝦,因色澤紅潤,又稱為胭脂蝦。肉質肥美鮮嫩,上方淋的是主廚特熬的蝦醬汁,滋味濃郁讓人好回味。

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九孔鮑魚燙的剛剛好,肉質豐厚,咬下有彈性,鮮甜滿分。

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 人生有時不必吃多,對的食物配杯小酒,便能吃的很舒服。

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這蛋捲上面烙的是鮨樂,有看出來嗎?

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這是套餐的烤物,是五花豬肉。蔬菜有杏鮑菇、茭白筍,但我最愛的是青龍。

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這五花豬肉的油脂甜美肉質緊實,烤的相當好吃。店員說他們家烤物頗有水準,果然不假。

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最後是吸物-海鮮味噌湯,略略偏鹹的味噌湯很有日本味。 

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餐後水果。沒想到才剛春天,就有西瓜吃,而且甜度和脆度都相當不錯,台灣果然是水果王國啊!

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從這裡開始是單點,這是鮨樂的招牌:海膽蘿蔓葉$210,店員說凡鮨樂的店都會有這道料理,既然她這麼推薦,當然要來一試。 

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我只能說,難怪會這麼受歡迎,真的好好吃啊!濃郁鮮美的海膽和鮮鹹的鮭魚卵,搭配爽脆的蘿蔓葉,讓我差點把舌頭一起吞下去。拜託大家來一定要點這一道。

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這是單點的蝦蘆筍手捲($55),表現中規中矩。

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蘆筍挑的夠嫩,也處理的很乾淨,搭配各式生菜,吃起來很清爽。

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大家還記得他嗎?就是剛才在海鮮市場浸在水裡的北寄貝。無論是在海鮮市場裡的那一區用餐,都可以在此點海鮮(也可以請服務人員介紹),料理好就會直送桌上。這天只有我一個人用餐,所以店員推薦可以蒜蒸一顆北寄貝,美味且份量剛剛好。

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北寄貝的肉脆中帶些嚼勁,佐著醬汁和青蔥一起吃,十分美味。

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蒜蒸北寄貝的醬汁很鮮鹹,底部鋪著滿滿的昆布,點綴數顆銀杏,但最美味的是吸飽醬汁的葛粉條。帶著醬色的葛粉依然看的出透明度,口感QQ的,我覺得好吃度一點不遜於北寄貝本身喔! 

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美食肯定要搭配美酒,酒單上的酒種比較少,但別擔心,因為可以去超市直接買你喜歡的酒,就能邊吃美食邊小酌,愜意人生莫過於此啊! 

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因為不懂清酒,就請教服務人員。她推薦180ml的八海山,除了口感和日本料理很搭外,重點是萬一沒喝完還可以連瓶帶回家。只能說海鮮市場的服務人員好貼心^^

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這區是二樓的合菜區,適合六人以上的朋友用餐,價位從$680/人起跳。至於菜色會由主廚依當天的海鮮配置,依桌菜的方式呈現。 

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雖然都說鮨樂海鮮市場和上引水產相似,但依點餐靈活度來說海鮮市場大勝,因為上引水產裡的料理雖多,但不能跨區點餐,但在海鮮市場,如果你在燒肉區卻也想吃火鍋,火鍋是可以送到燒肉區來。如果在火鍋區想吃握壽司,當然也沒有問題,想吃什麼自已配,只是記得在訂位時先告知服務人員,以利他們事先準備。

 

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  1. 推薦您~
    下次可以到 海鮮市場 的姐妹店- 市太郎燒肉市場 用餐哦!!
    就在 秋紅谷旁 ^^
    選擇多樣化,
    份量足又好吃,
    肉品又高檔,
    澳洲穀飼雪花牛ㄟ!!
    天然穀物飼養大的牛ㄟ!!
    肉質香甜多汁,
    還有持久不散的回韻~
    哇哦~
    一整個驚豔!!!
    是 極致美食主義 的最愛哦~
    超好吃的啦!!!
    版主回覆:(10/24/2016 01:08:12 PM)
    有機會會去吃看看的喔!謝謝推薦^^

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