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CV沙龍|2023母親節蛋糕、生日蛋糕推薦,選用台灣在地食材hapi 台中法式

2023-04-12

CV沙龍|2023母親節蛋糕、生日蛋糕推薦,選用台灣在地食材hapi 台中法式

台中人氣法式店「CV沙龍」,推出2023母親節蛋糕啦!「CV沙龍」的精緻盤飾和生日蛋糕都相當受歡迎,擅長將台灣在地食材融入的主廚,精選出4款母親節蛋糕,其中「阿嬤的桂花釀」是2023年全新口味,也有經典不敗的厄瓜多巧克力蛋糕、芋頭香堤鮮奶油蛋糕等。2023母親節蛋糕,就讓媽媽品嚐CV沙龍的精緻美味吧!

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台中法式甜點-CV甜點沙龍在哪裡? 

CV甜點沙龍位在台中北屯瀋陽路三段靠近安順東八街,小而美的店面簡約文青,一推開門,幸福的甜點與咖啡香就撲面而來,騎樓前擺著花花草草,為舊市區增添一抹綠意。離捷運文心崇德站步行約7分鐘。開車來的朋友可以停在全聯旁停車場、民俗公園停車場,步行約3~4分鐘。

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CV甜點沙龍 環境介紹

很多喜愛CV甜點沙龍的朋友都是奔著精緻盤飾甜點與手工蛋糕而來,內行人都會事先預約確保喜歡的口味不會被搶完。冰櫃裡也會有幾款甜點與蛋糕提供當日來的客人,雖然口味選擇沒有那麼多,但這裡的甜點都好吃啦不用擔心!

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斑駁的水泥紋路好美,但只有6個吧檯座。坐在這裡可以邊吃邊欣賞甜點師傅專注製作甜點的神情,想內用的朋友真心建議要先預訂才不會撲空。因為空間不大,又正對著忙碌甜點師傅們,比較適合輕聲細語的氣質聊天法。

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▼ 空間雖然不大但很有質感

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騎樓也有兩張小圓桌,如果想放聲天南地北的開聊,這裡就很適合。

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這天甜點師傅們有如魔術師般,裝點著各式蛋糕手一直沒停過,我們看的也好過癮!

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2023母親節蛋糕推薦-CV甜點沙龍

CV甜點沙龍推出4款母親節蛋糕,有2023全新口味「阿嬤的桂花釀」、經典不敗「厄瓜多巧克力蛋糕」、「芋頭香堤鮮奶油蛋糕」,還有人見人愛「草莓紫蘇生乳酪蛋糕」。

預購說明

即日起至4/30前預購,即享九折優惠,取貨日期限定 5/2~5/14間。

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「阿嬤的桂花釀」、「厄瓜多巧克力蛋糕」、「芋頭香堤鮮奶油蛋糕」是三款做法、口味均不同的蛋糕,共同點就是好吃,選媽媽最愛的口味就對啦!

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2023母親節蛋糕推薦-阿嬤的桂花釀

「阿嬤的桂花釀」是繼「阿嬤的鳳梨田」後,又一「阿嬤」系列蛋糕。今年「阿嬤的桂花釀」不但延續手工熬煮的金鑽鳳梨,再加上苗栗南庄的新鮮桂花,同時結合果香與花香,是款既浪漫又有熱帶風情的蛋糕。

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「阿嬤的桂花釀」是法式慕斯蛋糕,外層溫暖明亮且bling bling的鮮黃,是用芒果調成的慕斯,並精心點綴法式榛果費南雪與檸檬分子珊瑚礁蛋糕。如白雪般的裝點有著春天的清新感,也有初夏的溫柔,將蛋糕襯的更時尚優雅,和媽媽的氣質好像!

▼  阿嬤的桂花釀 $999/6吋

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蛋糕裡的層次好豐富!鮮黃的芒果慕斯裡有香蕉桂花奶餡、南投土鳳梨軟餡、南庄桂花鮮奶慕斯,以及香草鮮奶蛋糕,像極了阿嬤豐富閱歷與人生智慧,每一口都能品嚐到不同變化組合在舌尖擦出的美味火花,超迷人的!

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以香蕉、芒果、鳳梨交織出濃濃熱帶風情的「阿嬤的桂花釀」,是款充份展現CV融合本土食材特色的蛋糕。這款除了是母親節蛋糕,平常一樣也買的到!

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2023母親節蛋糕推薦-厄瓜多巧克力蛋糕

巧克力蛋糕系列是CV甜點沙龍的招牌熱賣商品,人氣強強滾歷久不衰。目前巧克力蛋糕系列共有七款,這次母親節蛋糕是由經典「厄瓜多巧克力蛋糕」脫穎而出。

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看主廚製作「厄瓜多巧克力蛋糕」真是一種視覺饗宴!濃醇巧克力沿著蛋糕邊緣穩重緩慢流下,形成不規則層次感,覺得好美啊!

▼ 厄瓜多生巧克力蛋糕  $850/6吋 (也有8吋)

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「厄瓜多巧克力蛋糕」是從開店就存在的創店元老口味,裡層是用蒸烤方式製作的古典巧克力蛋糕,巧克力比例高達76%的巧克力蛋糕體,質地綿密帶著溼潤口感。

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邪惡的是外層淋了三層高濃度的巧克力甘納許,巧克力的醇厚香氣在齒間層層化開,濃郁氣息有如濤濤江水連綿不絕,餘韻回盪喉間依然甜香不膩,一吃就欲罷不能,愛巧克力的朋友一定要試試!

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2023母親節蛋糕推薦-芋頭香堤鮮奶油蛋糕

CV甜點沙龍的芋頭蛋糕也很搶手!無論母親節、父親節,或是生日蛋糕,「芋頭香堤鮮奶油蛋糕」都名列熱銷排行榜上。

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光看外表感覺就是個常見的鮮奶油蛋糕,這天正好看到主廚在擠芋頭餡。原來隱藏其中的內餡是用芋香濃郁的大甲芋頭手工切塊蒸煮而成,擠了一圈又一圈,一層又一層,完全沒在手軟的啦!

▼ 芋頭香堤鮮奶油蛋糕 $799/6吋 (也有8吋)

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戚風蛋糕間鋪著厚厚芋泥餡,每層起碼都超過1公分厚,不但質地滑順又綿密,還能吃到不規則顆粒口感更豐富,讓芋泥變得更濃更香!

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CV甜點沙龍蛋糕使用甜度較低的海藻糖與上白糖,加上質地輕盈的日本北海道鮮奶油,搭配蓬鬆戚風蛋糕,大口吃起來好清爽,滿嘴都是芋頭香!

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來CV甜點沙龍除了盤飾甜點、蛋糕,這裡的飲品也很可以。這杯鳳梨氣泡飲是用「阿嬤的桂花釀」的手工熬煮金鑽鳳梨製作而成,香氣自然清新解渴,如果不想喝咖啡的朋友,很推薦點這杯。除了母親節蛋糕,帶媽媽來CV甜點沙龍吃甜點喝咖啡也是個不錯選擇!

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CV 甜點沙龍
地址:台中市北屯區瀋陽路3段99號
電話:04-22416232

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2023母親節是哪一天?

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台中有值得推薦的母親節蛋糕嗎?

CV甜點沙龍的精緻盤飾甜點和生日蛋糕都相當受歡迎,擅長將台灣在地食材融入甜點的主廚,精選出4款母親節蛋糕,其中「阿嬤的桂花釀」是2023的全新口味,也有經典不敗的厄瓜多生巧克力蛋糕、日式芋頭鮮奶香堤蛋糕。

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