中台灣美食

董媽涼麵 | 台中老字號涼麵,招牌芥末涼麵清爽開胃!

2022-07-31

董媽涼麵 | 台中老字號涼麵,招牌芥末涼麵清爽開胃!

喜歡吃涼麵的朋友,應該對董媽涼麵不陌生,前幾年朋友帶我去吃就一試成主顧,清爽麵類加上各式小菜,這樣吃起來很舒服,難怪時常出現排隊人潮。雖然是半開放空間,但店家有開冷氣,就算夏天來吃也不會太熱。早上八點就開始賣,是個不錯的早午餐選擇!

延伸閱讀
台中 | 孫記四川涼麵 綜合麵裡有瘦肉、豬肝和蚵仔 一次吃到山珍海味
重慶老爹 百分百重慶味的涼麵店,麻辣燙、麻辣鴨血配黑糖仙草,超讚!

加入好友

董媽涼麵 | 台中老字號涼麵,招牌芥末涼麵清爽開胃!

董媽涼麵在哪裡?

董媽涼麵位在篤行路上,介於健行路和育德路間,與健行國小和荒野保護協會台中分會都很近,離科博館植物園走路約10分鐘。開車來的朋友可以在育德德路綠園道兩旁巡一下,不過不是很好找就是。

董媽涼麵 | 台中老字號涼麵,招牌芥末涼麵清爽開胃!

董媽涼麵環境介紹

董媽在去年時重新整修,用餐環境舒服很多,而且沒有店門是個半開放空間。

董媽涼麵 | 台中老字號涼麵,招牌芥末涼麵清爽開胃!

餐具和調味料放在牆邊的櫃子上,有需要自己來。

董媽涼麵 | 台中老字號涼麵,招牌芥末涼麵清爽開胃!

比較特別的是這裡也有芥末,也就是若覺得芥末涼麵還可以再更嗆一點的朋友,自己來加量。

董媽涼麵 | 台中老字號涼麵,招牌芥末涼麵清爽開胃!

這是別桌客人端著小菜盤來裝辣椒,看到才想到這次竟然忘了點干絲!

董媽涼麵 | 台中老字號涼麵,招牌芥末涼麵清爽開胃!

董媽涼麵 菜單

菜單分內用(黃)和外帶(紅),有涼麵、湯麵、乾麵、湯品以及小菜。

滿$500元2公里內免費外送。

董媽涼麵 | 台中老字號涼麵,招牌芥末涼麵清爽開胃!

點餐方式就是填好單子後在窗口結帳。

董媽涼麵 | 台中老字號涼麵,招牌芥末涼麵清爽開胃!

董媽涼麵-小菜

董媽的小菜大致無雷,口味不會過重,還算清爽。之前來都會點干絲,就是薄豆干切成絲,這次竟然忘了只好下回再補起來!

▼ 燙青菜

董媽涼麵 | 台中老字號涼麵,招牌芥末涼麵清爽開胃!

▼ 滷蛋

董媽涼麵 | 台中老字號涼麵,招牌芥末涼麵清爽開胃!

這天和朋友一起來吃,隨便點點就一大桌,看起來好豐盛啊!

董媽涼麵 | 台中老字號涼麵,招牌芥末涼麵清爽開胃!

董媽的涼麵是帶點Q度的黃麵,芝麻醬清爽不膩口。

▼ 原味涼麵

董媽涼麵 | 台中老字號涼麵,招牌芥末涼麵清爽開胃!

芥末口味就是多了一匙芥末和辣椒,看起來口味很重但吃起來其實還挺清爽,芥味不會嗆,辣椒也只是香,層次比原味更豐富。

▼ 招牌芥末涼麵

董媽涼麵 | 台中老字號涼麵,招牌芥末涼麵清爽開胃!

這是朋友點的陽春乾麵,是寬扁麵條淋上肉燥,目視肉燥是瘦肉+豬皮,油香油香的看起來挺好吃。

▼ 陽春乾麵

董媽涼麵 | 台中老字號涼麵,招牌芥末涼麵清爽開胃!

餛飩是小顆餛飩,沒認真數,一碗大概8顆左右。

▼ 紅油抄手

董媽涼麵 | 台中老字號涼麵,招牌芥末涼麵清爽開胃!

個頭雖然不大但皮薄肉鮮,滋味還不錯。

董媽涼麵 | 台中老字號涼麵,招牌芥末涼麵清爽開胃!

只是調味比較輕手,對吃比較辣的我來說辣度偏淡了點,後來我又加了幾匙辣椒提味。

董媽涼麵 | 台中老字號涼麵,招牌芥末涼麵清爽開胃!

朋友點的貢丸湯,貢丸沒有肉腥味,湯頭清爽但不會淡如水。

▼ 貢丸湯

董媽涼麵 | 台中老字號涼麵,招牌芥末涼麵清爽開胃!

夏季限定的筍子湯還真不錯,筍子多且甜脆,湯頭清甜喝的到筍子香,很推很推!

▼ 筍子湯

董媽涼麵 | 台中老字號涼麵,招牌芥末涼麵清爽開胃!

董媽涼麵
地址:台中市北區篤行路408號
電話:04-22054499
營業時間:0800~1400 1700~1930

董媽涼麵 | 台中老字號涼麵,招牌芥末涼麵清爽開胃!

台中推薦涼麵店

台中有好吃的涼麵店嗎?

位在北區的董媽涼麵、孫記涼麵,以及重慶老爹都好吃。 董媽涼麵:https://sharonlife.tw/donma/ 孫記涼麵:https://sharonlife.tw/sun-noodle/ 重慶老爹:https://sharonlife.tw/cold-noodle/

    發表留言

    這個網站採用 Google reCAPTCHA 保護機制,這項服務遵循 Google 隱私權政策服務條款