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彰化鹿港 | 王罔麵線糊 傳承百年好滋味 讓人會專程去鹿港只為吃這一碗

2021-03-15

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王罔麵線糊

地址:彰化鹿港民族路268號

電話:0958629960

營業時間:0530-1900

鹿港美食多,大家都來鹿港吃什麼呢?十多年前在長輩指點下跑來鹿港吃王罔麵線糊,然後就一試成主顧,畢竟一碗才25元就有赤肉、蝦米、蛋花等好料,在市區根本吃不到。只吃一碗會有點意猶未盡,一定要吃兩碗才心滿意足^^不過幾年前王罔從原址搬到正對面,原址變成阿璋麵線糊,生意也很不錯喔!

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也因新整修,用餐環境比之前要好的多,座位感覺也更舒適。除了做遊客的生意,王罔也是鹿港在地人的早餐、午餐兼晚餐。

來這用餐的程序是先找座位,大多候都是要和別人共桌吃,店家通常會主動問要幾碗,因為此店專賣麵線糊,別無他品可點。

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趁有空時店家會先多舀幾碗放在旁邊,不過不用擔心涼掉不好吃,因為生意好,根本等不到那時就已端上桌。

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我每次去都是店家先加好香菜才端上桌,若不要香菜事先跟店家說即可。

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王罔的瘦肉選的不錯,不會有肉腥起,入口也滑順。我喜歡加些烏醋提味。

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但最近前往時發現香菜竟然就一整盆放在桌上,我問店家是最近改成香菜放桌上自取嗎?店家說只要假日都會放桌上。

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難道我每次都是平日去嗎?(抱頭猛想也想不起來@@)

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坦白說我沒有很愛王罔的辣椒,但問了鹿港朋友,他們說就是要這一味才對。

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王罔新店有面牆寫著王家麵線糊的由來,有興趣的朋友自行參閱。

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王罔的隔壁鹿港肉焿泉是在地老店,再隔壁的碗粿世家也算老資格,阿璋隔壁則是手工網西蝦捲蚵嗲則應該是新開的。至於阿璋我吃過一次,滋味其實也不錯,只是已經習慣王罔這一味,我想以後還是會繼續追隨王罔啦!