中台灣美食

台中。西區 | Uncle Alex 第一次吃起司鍋就成功

2014-02-19

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是說口味很寬的我,真的很少什麼不吃

大多只是這種喜歡多一點,還是那種不喜歡多一點的差別

但那種不自然杏仁茶的味道至今我還是很怕@@

不過長到這個年紀我竟然一直沒吃過起士鍋,以前也覺得沒什麼

這次一試之下驚為天人,就開始後悔之前怎麼沒早認識他@@ 

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 這次和朋友約在中港路和忠明南路口的Uncle Alex

這個路口我不知有多常經過,但從來沒有注意到這家店

倒是在很久以前,早午餐還沒像現在如火如荼勝行時

去過斜對面的双聖吃早餐,現在不知還在不在?

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 雖然這個路段路邊都有劃停車位,但與其在路邊苦候

建議大家可以停到華美街,沿著麻園頭溪兩岸都有劃車位

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 Uncle Alex是走南法地中海風情的餐廳,所以不少白藍相間的顏色

感覺在裡面就會有徐徐微風不時拂過臉龐

清亮的海鷗叫聲就從一片湛藍再點綴幾球綿花糖般的天空傳來

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這裡套餐方式是主菜再+80 有沙拉、湯品和飲料

+150則多粉紅氣泡酒和甜點

這回二款菜單上的沙拉都有人點,法式優格沙拉很有春天的感覺

法式優格沙拉

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無肉不歡的我當然點了雞絲沙拉,佐酸黃瓜和黃芥末,入口很是清爽

希臘酸黃瓜雞絲沙拉

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偏愛清湯的我按例點牛尾清湯,蕃茄和蔬菜們的清甜都煮進了湯中

蕃茄蔬菜牛尾湯

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但當看見如畫般美麗的海鮮濃湯時,我立馬後悔點了清湯

這盤賞心悅目的湯不但好看而且也好喝

威尼斯海鮮濃湯

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Uncle Alex的起士鍋有三種口味:海鮮、南法雞肉、森林菇蕈

只是沒吃過起士鍋的我,原本以為就是多種起士融在一起

各家口味差異之處只是在用的各種起士的種類和比例而已

沒想到還有其他的料,害我一直想像不出【花式】起士鍋的味道

更讓人擔心的是,要是不小心選到怪怪口味該怎麼辦啊@@

夏多內海鮮起士鍋 $320元

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這是隨起士鍋附的麵包塊和長長的

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起士鍋端上桌後就會開始加熱,讓起士慢慢變軟變稠

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等起士開始鼓起泡泡時,就表示已經熱差不多

也就是可以叉著麵包,以約30度~45度斜角放入起士鍋中

為什麼要成斜角?除了比較好捲起起士外

麵包也比較不容易掉進去然後就被起士鍋吞了@@

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喜歡捲幾圈就捲幾圈,想捲成一個雞腿大小也沒問題 XD

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愈加熱起士的流動性就愈好,口感也愈滑順

稍放冷後會逐漸凝結,口感會變的比較Q

兩種我都覺得香濃好吃,重點是還很好玩 ^^

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忽然想到我一直沒有吃起士鍋的原因

是因為曾在飯店自助餐看過巧克力鍋被小朋友亂搞

印象很是深刻,害我對這種鍋產生陰影

還好這次起士鍋讓我不但重拾信心還深深愛上他 ^^

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 Uncle Alex的牛排品質還不錯,附的海鹽和蒜片和牛肉都搭

板腱菲力牛排 $560元

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 粉嫩的肉質裡藏著鮮甜肉汁,看照片就知道夠誘人

只可惜當下我的心已經跟起士鍋跑了 ^^

畢竟好牛排易得,好起士鍋難尋啊 !

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起士口味的德國豬腳也是第一次吃到

這樣的做法自然不是脆皮,吃起來QQ的有彈性

香草起士焗豬腳 $560元

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配著酸黃瓜吃和烤洋葱吃,也頗為提味解膩

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朋友推薦這也是來Uncle Alex必點料理,因為好吃又很下飯 XD

我喜歡梅洛本來就勝過蘇維翁,喝起來略甜口感也比較順口

拿梅洛來燉牛腱子心當然就更不會錯 XD

梅洛紅酒燉美國牛腱子心肉 $360元

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 腱子心肉已經燉到入口即化的程度

你說嘛!是不是淋在飯上才是最正確的做法?

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朋友也說這裡的奶茶有讚,因為焦糖是店家自己炒的,香氣溫醇

熱焦糖奶茶

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這杯雖然有加冰但一樣好喝不膩

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這是一家讓人還會想回訪的店家

 起士鍋,一定要等我喔 ^^

 

也想來UNCLE ALEX品嚐香濃的起士鍋嗎?

地址(舊路名):台中市中港路一段381號
(新路名):台中市台灣大道二段531號

電話:04-2326-4272

週二~週五營業時間:1200-1500 1730-2200

週六~週日營業時間:1200-2200                

週一公休

官網 http://www.alexkit.com/

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  • 回覆
    果凍魚
    2014-02-24 於 03:58:46

    這個起司鍋好讚啊!!!!
    馬上喚起我的起司魂XDDD可惜在台中不能馬上衝Q___Q
    版主回覆:(02/25/2014 12:07:47 PM)
    只好我幫你先去吃一下XD

  • 回覆
    I'm Nata
    2014-02-21 於 09:22:33

    起士鍋我家韋德會很愛
    另外我個人也覺得濃湯畫花很美耶
    版主回覆:(02/21/2014 11:49:27 AM)
    派妞應該也會覺得很有趣喔~

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    Kira
    2014-02-20 於 03:43:55


    威尼斯海鮮濃湯弄的好漂亮哦
    起司鍋我也還沒吃過, 虧我是起司控…….
    杏仁茶我也不敢, 只有杏仁凍可以!!!!!
    版主回覆:(02/21/2014 11:50:19 AM)
    起士鍋不多見,平時也不會想到點,不過這家真的有推薦喔~~

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    肥布丁
    2014-02-19 於 09:26:45

    下次有機會帶雪倫去三時茶房,他的杏仁讓不吃杏仁的我也OK
    版主回覆:(02/19/2014 03:51:06 PM)
    我一直聽說他們家的杏仁茶很厲害,下次一定要帶我去

  • 回覆
    康意姍
    2014-02-19 於 06:52:51

    我一定會等妳來嘿!
    版主回覆:(02/19/2014 03:51:25 PM)
    你一定會等到我的 ^^

  • 回覆
    賴小花
    2014-02-19 於 04:53:19

    我也不吃杏仁說= =’
    想到那位到會怕
    版主回覆:(02/19/2014 06:30:49 AM)
    真的超可怕的@@不過若是真的杏仁粉我的接受度就高很多

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    U joy
    2014-02-19 於 02:20:38

    這一間我肖想超久了啦!!!!
    看完雪倫這篇更想衝了!
    版主回覆:(02/19/2014 02:57:20 AM)
    這真的好好吃喔~~~(流口水中)

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