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秋今醉 逢甲夜市燒肉店 一次就能吃到二種日本A5和牛好奢華

2021-04-13

店名很有居酒屋風的「秋今醉」,真實身份是台中逢甲夜市燒肉餐廳,用餐方式有吃到飽以及套餐二種選擇,而且點套餐一樣也能吃很飽!不但九種飲料與六種口味的明治冰淇淋無限量供應,像王子麵、冬粉、白飯、包肉生菜、泡菜等等也都是免費續加,超適合朋友聚會、情侶約會!

位在逢甲大學前第一排的「秋今醉」有著濃濃日式風格,白底黑字的招牌搭配大紅燈籠看起來很有個性,外牆的海龍王彩繪也相當吸睛,是間經過一定不會錯過的店家。

一、二樓都有用餐,只是一樓因有櫃檯和廚房,用餐區就是四張四人桌,感覺適合包場。

一、二樓都設有飲料吧與明治冰淇淋,不過二樓多一台氣泡飲料機,想喝可樂、氣泡水的朋友,正好多走二步消消食,回來又可以多吃幾口XD

二樓是主要用餐區桌數較多,有4人座也有6人座。每桌都有排煙管,離開餐廳時身上沒有什麼燒烤味,這點有加分^^

桌上用具除了有常見的夾子與大湯匙,同時還附有剪刀,若遇到不確定食材烤熟了沒就可以剪開確認,不必派腸胃強健的朋友以身測試,感覺貼心^^

秋今醉吃到飽 菜單

以吃到飽打出知名度的「秋今醉」,$699就能嚐遍6種牛、豬、雞,以及10種海鮮。$899食材再加碼,無骨牛小排、澳洲M9和牛、肋眼牛排、天使紅蝦、生食級干貝任你吃。更美妙的是只是要+$199就有麒麟啤酒喝到飽,這點也太吸引人啦!喝酒不開車未成年請勿飲酒

完整菜單請點:秋今醉菜單

秋今醉雙人套餐 菜單

$488起就能吃到雙人套餐,還有$688紐西蘭牛舌套餐、$888美國牛小排&澳洲和牛套餐,以及我們今天吃$1088日本A5和牛套餐,一次就能吃到二種日本A5和牛,其中我覺得最棒的就是厚切A五日本和牛橫膈膜啦!

雖然點套餐沒有 $199生啤喝到飽的好康,不過單點一杯$99這價格其實算佛心。喝酒不開車未成年請勿飲酒

三種副食無限量供應

白飯吃到飽的店家還不少,但連冬粉和王子麵也都免費續加真的就比較少見,想吃不飽都沒辦法啊!

佐料、包肉生菜無限量供應

醬料控來這應該會很開心!桌面原本就放有三組調味罐:辛辣粉、五香粉與玫瑰鹽,但你以為店家只有這些調味料嗎?除了醬油、沙茶醬、芥末、胡椒鹽、蒜泥、辣椒外,像蔥鹽、包肉生菜、洋蔥、韓式泡菜和檸檬角全都是無限續加,一餐燒肉能吃到多種調味變化,讓味蕾大大滿足!

其實還有一種也是無限量供應,就是用柴魚與蔬菜熬製的日式小火鍋高湯。大家別以為燒肉店對於高湯會比較馬虎,入口真的喝的到柴魚香氣,滋味也很清甜暖胃,用來煮王子麵或冬粉也相當讚^^

▼蔬食小火鍋

日本A5和牛套餐餐點是以三層架方式上桌,另附日式小火鍋。

第一層:日本A5牛肉/橫膈膜、大腿肉、美國厚切肩小排

第二層:豬肉/松阪豬、以及梅花豬、豬里肌、豬培根 3選2

第三層:海鮮/去殼白蝦、去殼草蝦、去殼天使紅蝦、日本生食級干貝、鮑魚、扇貝

日本A5和牛套餐 $1088

▼日本A5牛肉

橫隔膜其實屬於內臟部位,只是秋今醉的日本A5牛肉橫膈膜有如雪花般的油脂紋路也太美!色澤淡雅又厚切成塊,品項很是誘人^^

擁有獨特口感及香氣 老饕很愛的牛橫隔膜,店家建議烤3-5分熟即可,不過我們不小心烤到7分熟,但肉汁依然鮮美豐盈,軟嫩口感中略帶著嚼勁。建議第一口先沾玫瑰鹽感受濃郁飽滿的香氣,也適合搭配包肉生菜清爽一下^^

日本A5牛肉大腿肉有如大理石紋的油花也好漂亮,而且切的好大片,完全能滿足想大口吃的念想!

這麼好的肉千萬不要烤到全熟,約5~7分熟最佳,粉嫩粉嫩的色澤真是我見猶憐,而且堆疊成一座小肉山的景象也太美^^肉質鮮甜又柔軟,濃郁肉香好適合配白飯,真的是愈嚼愈香。

切成角塊狀的美國厚切肩小排色澤更偏玫瑰紅一些,油花分佈均衡,乍看有點像抽象畫風。

肉質較為結實的肩小排,建議可以烤至微帶焦香,享受那股彈牙口感,烙上網格紋的肉塊看起來更為美味^^

▼豬肉

那朵宛如花朵般的綻放著就是松阪豬,因為一頭豬只有二塊所以又有「黃金六兩肉」的美稱。

口感香脆有嚼勁松阪豬應該是最不容易烤失敗的肉品之一,烤的輕一點吃起來比較軟嫩,烤的焦一點則呈現酥脆Q彈口感,我自己偏愛後者。很推薦松阪豬和泡菜的組合,請大家務必一試。

有點久沒有吃豬里肌,正好點來平衡A5和牛的豐盈油脂,減少一點罪惡感XD

豬里肌因油脂偏少,正好可以和包肉生菜一起吃增加水潤口感。我個人偏好搭配泡菜或者烤青椒,吃起來滋味更豐富。

梅花豬其實也是走大器路線,只是在擺盤時被其他肉品給淹没。紅白相間的梅花豬油脂比例適中,雖然只露出部份但模樣也是挺誘人的!

鋪在烤盤上就能看出梅花豬到底有多大片!烤到剛剛熟度時最好吃,選好調味品(推薦胡椒鹽),然後大口送進嘴裡就對了!

吃完了肉肉大餐,就輪到我很期待的海鮮盤啦!也正好順勢請店員更換烤網,又是一個新回合的開始。

▼海鮮

愛吃蝦的朋友快看過來,「秋今醉」不但一次提供白蝦、草蝦和天使紅蝦,而且每一隻都已經剝好殼,不用再為了誰要剝蝦而苦惱啦!

上了烤爐的蝦子們沒多久就變得紅咚咚,蝦香不時迎面撲來一整個讓人食指大動!不管是鮮甜的白蝦、有口感的草蝦或是最有肉的天使紅蝦,立馬把他們都收進腹中就對了!

日本生食級干貝閃爍著晶瑩剔透的光澤,看起來就好水嫩,建議放在烤網周邊慢慢烤,才不會烤過頭辜負食材本身的鮮甜與多汁。

幸福時刻到了!服務人員說因為帶殼的扇貝和鮑魚不好烤,所以有提供代烤服務。這….不是太好了嗎^^

鮑魚的肉質看起來挺有厚度,新鮮度也很不錯,而且一次給四顆,好期待喔^^

扇貝也是肉質水嫩飽滿,光澤也很迷人。

鮑魚和扇貝店家都有事先處理,所以殼肉是分離狀況,其實自己烤也OK。還好一起來吃的朋友不愛海鮮,由我一人獨享甜美又Q彈的鮑魚以及鮮香四溢的扇貝,實在太幸福啦^^

每盤肉品與海鮮裡都有搭配時蔬,比如鮮香菇、青椒、紅蘿蔔、杏鮑菇等,放在烤盤邊緣慢慢烤就好,不但能補充纖維質,也能變換口感^^

最後就以繽紛的明治冰淇淋,為豐盛的這餐畫下完美句點^^

有吃到飽,也有套餐的「秋今醉」,餐點選擇很有彈性,想大口吃肉、大杯喝酒點吃到飽就對了!喜歡慢慢烤、慢慢吃,好好犒賞脾胃的朋友點套餐準沒錯。而且還有自助吧、以及副食吃到飽,怎麼選都能吃的很豐盛。今晚想要怎麼吃,由你決定!

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地址:台中市西屯區文華路121-29號

電話:04-27088285

營業時間:平日1700-0000, 假日1200-0000

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