川貝枇杷膏變成調酒配方?! 國外正流行這喝法!

別說你嚇到,雪倫乍看到時也以為是亂搞新聞,仔細看了後才知道國外真真正正流行起川貝枇杷膏調酒。話說唐人街的東方藥草一向都有獨特魅力,枇杷膏因為加了很多麥芽糖,濃濃稠稠又相當甜,和一般苦口的中藥的確大不相同,但到底是誰想出這個亂點鴛鴦譜的奇妙點子,也是神厲害!

喝酒不開車 未滿十八歲請勿飲酒

▼ 枇杷膏還有分一般口味、兒童口味以及川貝羅漢果口味

一看到川貝枇杷膏調酒的新聞就勾起雪倫的好奇心,立馬慫恿咖啡、調酒樣樣精的朋友玩玩看。於是他就準備三種枇杷膏調酒,而且比我還認真,還因此又去買了適合的杯子,是說能交到這種好朋友真是幸福啊哈哈!

喝酒不開車 未滿十八歲請勿飲酒

先說結論:我覺得第三杯最好喝。

但無論哪種調法,喝第一口時的感想都是:好川貝枇杷膏,歪果忍的口味果然很特別哈哈!

川貝枇杷膏調酒基本款 酒譜

川貝枇杷膏:一湯匙

琴酒:1.5oz

通寧水:適量

冰塊:適量

薄荷葉:點綴用,沒有也沒關係

威士忌杯:1只

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因為實在覺得有趣,調這杯時我是用錄影的方式,讓有興趣的朋友可以自行拿捏比例。

因為朋友很害羞,只好由本人進行不專業配音XD

做法:
步驟1:枇杷膏加熱水融解攪拌

步驟2:加冰塊、1.5oz琴酒,雪克雪克再雪克

步驟3:加入通寧水至滿杯

步驟4:最後薄荷葉裝飾

嗯~就是light版的川貝枇杷膏XD (廢話)

因為枇杷膏比較重會沈到底部,要喝之前記得攪均。

對了!琴酒的酒氣不會很重,算好入口,但實際酒精含量挺高的(40%),大家可不要因為口渴潤喉而一下子喝太快喔!

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川貝枇杷膏調酒變化款 酒譜

枇杷膏:一湯匙

琴酒:1oz

通寧水:適量

冰塊:適量

檸檬:1顆

薄荷葉:數片

馬丁尼杯:1只

喝酒不開車 未滿十八歲請勿飲酒

步驟1:先倒出一湯匙的川貝枇杷膏,並加入熱水化開。  (如果不清楚的話再點開影片看做法)

步驟2:枇杷膏化開後加入冰塊和幾片薄荷葉。

步驟3:擠少許檸檬汁。

步驟4:加1oz琴酒後,就進行一個雪克雪克再雪克的動作。

步驟5:做作的切出一條檸檬細絲,稍擠出檸檬外皮的精油增加香氣。再扭轉出迷人曲線放入酒中。 (此點可跳過)

坦白說雖然調酒大多不是我的菜,但這樣美美的一杯,還是很賞心悅目。

這杯因為帶著淡淡檸檬和薄荷香氣,覺得口感比剛才那杯多了些許豐富度。

川貝枇杷膏調酒終極款 酒譜

枇杷膏:一湯匙

琴酒:1.5oz

小黃瓜:一根

蘋果:一顆

冰塊:適量

碎冰:適量

薄荷葉:點綴用,沒有也沒關係

高球杯:1只

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步驟1:將小黃瓜切成剖面長條,再依杯子弧度放成一個美妙形狀。。

步驟2:倒出一湯匙川貝枇杷膏,並加入熱水化開

步驟3:加1.5oz琴酒後,就進行一個雪克雪克再雪克的動作。

步驟4:依序加入碎冰->蘋果汁(新鮮蘋果榨汁)->碎冰->加通寧水至滿杯

我有問過為什麼要加二次碎冰?bartender說就是要用碎冰把蘋果汁夾住。這樣大家懂了嗎^^

步驟5:放蘋果丁、薄荷葉裝飾即大功告成。

第三杯是我最喜歡的一杯,我想小黃瓜和蘋果汁都是功臣。沒想到薄薄一片小黃瓜,竟然在喝第一口時,香氣就能突破枇杷膏重圍直接竄到舌尖,蘋果的溫潤香氣也讓整體氛圍更和緩。這杯枇杷膏調酒,我可以^^

感謝跑馬燈:十分感謝內巷胡同咖啡友情支援,內巷胡同是老宅咖啡,氣氛佳咖啡好,還有貓坐檯。只是店家有交待,這裡只賣咖啡不賣調酒,純因交到壞朋友(=>本人在下我)只好出馬支援,大家想喝不要去盧他喔XD

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