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一頭牛燒肉禮盒 在家也能大口吃燒肉 精選肉品雞湯醬料甜點全都有 怎麼料理都好吃

2020-08-27

中秋節是全家團圓的日子,若想大口吃燒肉又不想外出人擠人用餐,很推薦這款送禮自用兩相宜的一頭牛燒肉禮盒。燒肉禮盒共有四種選擇,除了嚴選各式好肉品、慢燉雞湯,多款調味料、冰淇淋全都已經幫大家準備好外,若是在9/13前預購,再加送早鳥禮壽喜和牛丼或銀耳紅棗露。無論想來個戶外中秋烤肉,或者在家裡和親朋好友大口吃燒肉,都超適合!

一頭牛燒肉禮盒

共有四款,也有單品加購的選項。

暖馨燒肉禮盒:網路訂購宅配含運 $1200,店鋪自取費用$980 ,適合1~2人小家庭。

饗家豚肉禮盒:網路訂購宅配含運 $1500 ,店鋪自取費用$1280 ,適合不吃牛的朋友。

秋思燒肉禮盒:網路訂購宅配含運$2580 ,店鋪自取費用$2380,肉品豐富多樣,適合2-4人。

犇月和牛禮盒:網路訂購宅配含運$2980 ,店鋪自取費用$2780,適合喜愛A5和牛的饕客。

中秋禮盒線上訂購:https://www.joo.com.tw/shop116/

因為我是醬料控,看到一頭牛的醬料組做的這麼可愛,決定先來介紹他們^^ 有九味粉、孜然粉、燒肉粉以及味噌醬和燒肉醬,各種口味幾乎都備齊,就算是外帶也絲毫不馬虎。

甜點則是近年很受歡迎的人氣義式冰淇淋-塔拉朵,吃完燒肉再用冰品撫平味蕾,最為爽口。

都說早起的鳥兒有蟲吃,在9/13前預購一頭牛禮盒,就加送壽喜和牛丼。這包的份量還真不少,約有兩個手掌那麼大,覺得相當划算!

和洋蔥一起燉煮的和牛牛肉加的還真不手軟,放眼望去滿滿的都是肉!鹹甜可口的和牛丼很是下飯,淋幾匙湯汁就能把白飯吃光光!

雪倫收到的是一頭牛的秋思禮盒 ,共有八款肉品:美國PRIME肋眼牛排、 美國CHOICE牛小排、美國PRIME雪紋牛、霜降松阪豬、經典雪紋豬、香料雞腿排、辛香櫻桃鴨、極黑豬里肌,款款都是一頭牛的強棒!整組擺開真的好豐盛,我除了加買了些蔬菜外,其他都是秋思禮盒準備的,在家吃很方便,送禮也很有面子。

燒肉禮盒除了附上每種食材的建議料理方式,還有附上手寫的小卡片,真是有些意外!雖然燒肉是冷凍宅配,一樣能感受一頭牛的心意與溫度^^

霜降松阪豬 / 150g

蛋糕造型的松阪豬也太可愛^^在店裡吃到蛋糕造型的肉品不稀奇,但連外帶燒肉也都有,這就很特別呢!

吃燒肉時若正好有當月壽星,正好可以一起慶祝,好吃又能傳心意,真是一舉兩得。

一頭牛燒肉的肉品品質都選的有水準,只要退凍,想怎麼料理都沒問題。像松阪豬我是直接放進氣炸鍋,設定200度2分鐘,翻後再2分鐘,就能烤出鑲著焦黃邊、略帶脆度的松阪豬料理。調味的話我喜歡加點鹽再灑上些許孜然粉,就很美味喔!

美國PRIME 肋眼牛排 / 180g 

秋思禮盒中最搶眼的主角就是這塊選用最高等級、而且幾乎快要比臉還要大的肋眼牛排。

美妙的大理石紋、如白玉般的凝脂,只需用平底鍋香煎約至五分熟,就能呈現最甜美的好滋味。

用室內烤肉機烙出炙痕的肋眼牛排,美味度大增!加上牛排厚度不太會厚,就算烤肉新手也很好駕馭。

美國CHOICE牛小排 / 120g 

吃燒肉怎麼能不點牛小排?一頭牛的牛小排選的相當好,你看看這嬌豔玫瑰色澤與如雪花般均勻油脂交織出的畫面,是不是就已經讓人食指大動!

因為肉質牛小排夠好又帶有厚度,建議抓七分熟即可,無論是煎、烤都能吃到軟嫩多汁的口感,千萬不要料理過頭變成肉乾,不然就可惜了這塊好肉!

煎到恰到處牛小排不但水嫩多汁且肉香飽滿,只需灑些許玫瑰鹽調味,就超級好吃!

美國PRIME雪紋牛/120g

秋思禮盒共有三款牛肉,油花豐盈的雪紋牛也是其中一款。

其實我私心覺得燒肉的肉品一定要多帶些油脂,因為在燒烤時不但能把油脂轉化成甜美肉汁,同時也就會逼出多油脂,吃在嘴裡就是幸福!

經典雪紋豬 / 180g

秋思禮盒一樣有三款豬肉,除了變成蛋糕的松阪豬外,油脂豐富的雪紋豬一看就知道是燒肉逸品。

雪紋豬的油脂很是豐厚,我推薦用氣炸鍋以200度炸3分鐘後,翻面再炸2分鐘即可。或著用平底鍋開中火香煎到呈金黃色澤,帶點微脆口感吃起來更美味^^

極黑豬里肌 / 150g

豬里肌是屬於油脂較少的部位,呈現的口感和雪紋豬就完全不同,是屬於比較緊實有彈性的口感。

也因此一頭牛特別在肉盤裡附了一包日式醬汁,可以把肉片事先浸泡在醬汁裡約半小時,不但讓香氣更濃郁、里肌肉片也會更入味多汁,無論是佐白飯或是夾吐司,都很適合。

里肌豬我沒有用醬汁先醃過,其實煎完後也不會乾柴,用燒肉粉和九味粉調個味,搭配蔬菜吃就很爽口。

香料雞腿排 / 250g

這塊尺寸超大完全無法一手掌握的雞腿排,是八種肉品中唯一有醃過的品項,一折開就能聞到義式香料的經典香味。

去骨雞腿排的肉質十分厚實,因為是密封在醬汁裡浸泡,香料調味完全都有吃進肉裡,無論是香煎、氣炸或是送進烤箱都適合。

這個超大雞腿排我最後選擇先煎到表皮酥酥脆脆,再進讓烤箱把厚實的肉質烤熟,並逼出多餘油脂,相當入味好吃。

辛香櫻桃鴨 / 120g

櫻桃鴨是選用鴨胸肉的部位,肉質相當細緻,雖然看起來帶有肥油,卻肥而不膩,吃起來扎實又有彈性。

櫻桃鴨胸不太會噴油,推薦以平底鍋用中小火香煎,煎到鴨皮略帶金黃色澤時就可以吃囉!

慢燉雞湯 / 1000cc

到燒肉店吃都會附一壺熱雞湯,在家裡吃當然也不能例外!而且一包就有1000cc,真的很大方。

慢燉雞湯的妙用無窮,除了能直接喝,還能成為各式湯品的湯頭,比如加薑絲、蛤蜊就是美味滿點的蛤蜊湯。或者加點香菇,就變身為香菇雞湯,還可以變成雜炊粥、雞湯麵,或者清清冰箱煮成火鍋也相當合適,根本萬用!

一頭牛禮盒除了適合整組提去戶外烤肉,也很適合在家料理,不用到餐廳就能吃到超豐盛的燒肉大餐。雖然不是每家都有室內烤肉機,但只要食材等級好,無論是用瓦斯爐香煎、氣炸鍋悶炸或是烤箱慢烤都很合適。只需額外準備幾樣蔬菜,例如可以包肉吃的西生菜、煎烤都好吃的彩椒和洋蔥,再煮個白飯、麵來配壽喜和牛丼,或者直接買白吐司夾肉,就是超棒的一餐!

一頭牛日式燒肉‧清酒公益店 | FB粉絲頁

地址:台中市南屯區公益路二段162號
電話:04-2320-6800
時間:平日11:00~14:00;17:00~00:00假日11:00~00:00

一頭牛 日式燒肉‧清酒 崇德店  | FB粉絲頁

地址:台中市北屯區崇德路三段197號
電話:04-2422-9111
時間:平日11:00~14:00;17:00~00:00假日11:00~00:00

中秋禮盒線上訂購:https://www.joo.com.tw/shop116/

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