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隱居居酒屋台中店 | 巷弄轉角遇見平價日式居酒屋,根本秒飛日本,串燒啤酒是最美深夜食堂!

2022-12-15

隱居居酒屋台中店 | 巷弄轉角遇見平價日式居酒屋,根本秒飛日本,串燒啤酒是最美深夜食堂!

台中居酒屋出現新品牌!google評論超過2000則還有4.8好成績的台北人氣日式居酒屋「隱居居酒屋」在台中新開店,這間平價日式居酒屋就位在廣三sogo後方轉角,裝潢有著濃濃日本風,尤其是鳥居和超大燈籠好吸睛,根本就是最新ig打卡景點。餐點道地又美味,串燒$40起,刺身、烤物、炸物、主食,還有生啤和日本酒,深受老饕喜愛,適合下班後約3~5好友放鬆小酌,以及續攤宵夜場的好選擇。喝酒不開車,未成年請勿飲酒

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隱居居酒屋台中店 在哪裡?

隱居居酒屋位在台中市中美街與明義街轉角口,就在廣三sogo後方,離草悟廣場、金典綠園道以及科博館都很近。明義街上有收費停車場,忠明公園也有地下停車位。若想小酌幾杯,搭公車也方便,在廣三sogo站下車走過來很近。

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台中居酒屋推薦 – 隱居居酒屋介紹

第一間隱居居酒屋是2016年開在板橋府中店,陸續又開了江子翠店、永貞店,因為料理道地又有創意,加上濃濃日本風裝潢是療癒系居酒屋無誤。這回終於開來台中,跟本倫在下我一樣喜愛日式居酒屋的朋友手刀快約啦!

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隱居日式居酒屋 開幕活動介紹

2022/12/25前生啤酒買三送一 (送完為止),來店消費加入粉絲團+打卡分享,現場立抽好禮!(活動辦法詳情以現場為主)

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療癒系居酒屋 – 隱居環境介紹

隱居居酒屋正好位在位在轉角處,日式木造外觀相當醒目,夜幕低垂後鵝黃色光線盈滿室內給人好溫暖的感覺。

▼ 一樓主要是櫃台和料理區,師傅專注備餐的身影好帥氣

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順著木樓梯走向二樓時,有種到日本的錯覺!在濃濃日本風中吃串燒喝燒酎,真的能撫慰一時無法去日本玩的心靈。

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▼ 二樓用餐區根本美翻,每個角落都好好拍

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三樓整層都規劃成包廂,大包廂人數16~20人(低消$12000)、中包廂人數8~10人(低消$8000)、小包廂人數6~8人(低消$6,000),請先以電話預約,以免向隅。

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▼ 空間舒適,是包場聚餐好選擇

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才營業沒多久,轉眼二樓就已經滿坐,每桌客人也許都不認識,但共同的是聊的很開心,而且都有點必魯,現場氣氛好好!

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台中居酒屋 隱居居酒屋 菜單

第一次來隱居居酒屋可以參考人氣推薦,這天我們吃了其中幾樣覺得很可以,是份可相信的人氣推薦菜單。餐點有刺身、沙拉、前菜、鍚箔燒、串燒、烤物、烤肉、炸物、主食等,選擇好多樣!

隱居居酒屋菜單:完整菜單點這裡

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酒類的話有一番搾生啤、瓶裝啤酒、日本清酒、日本水果酒,也有日本汽水。喝酒不開車,未成年請勿飲酒

▼ 刻有店名的品牌杯,好酷!

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日式居酒屋的好處就是少量多樣,很適合什麼都想吃一點的人。這餐究究表現如何?就讓我們看下去!

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▼ 隱居海港刺身 

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隱居海港刺身的魚種是依每日送達魚貨為準,所以每次來都有可能不一樣,這次吃到的是鮭魚、鮪魚、旗魚,以及海鱺,搭配魚卵、金桔與紫蘇,擺盤賞心悅目還有乾冰呢!

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除了夠新鮮,生魚片也都是厚切,口口鮮甜,咬下去的口感也很讚!

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居酒屋必點料理 炸物

日式炸物從$60日式炸豆腐,到$170日式唐揚雞、酥炸日本生蠔,每一樣都讓人好想點!

▼ 日式唐揚雞

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日式唐揚雞是來居酒屋必點料理之一,光看這個色澤就知道一定很好吃!堆成小山的唐揚雞是選用雞腿肉,炸的外酥內嫩入口彈性很好,沾著胡椒分一起吃更加分!

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▼ 紫蘇白帶魚

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原以為白帶魚是一片一片的那種,原來店家已經貼心去刺,做成像炸魚球那樣,薄脆麵衣裡是鮮美細緻的白帶魚肉,以紫蘇調味吃起來好清雅!

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居酒屋必點料理 串燒

串燒一向是居酒屋的重頭戲,隱居有約30種串燒料理,1份就是一串,價位在$40(青椒串)~$140間(蔥鹽和牛串),選擇多、烤功好價位也算平實。

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在大口吃肉前,先來介紹大受歡的串燒蔬菜:櫛瓜、杏鮑菇。

▼ 櫛瓜厚切咬下去還很多汁

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▼ 杏鮑菇簡單用鹽與胡椒提味就很好吃

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要確認居酒屋的烤功水準,點一串鹽烤雞翅就對了!食材品質不錯也處理的乾淨,外皮烤的金黃酥脆,油脂都化開吸收到雞肉裡鮮嫩可口。

▼ 鹽烤雞翅串

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▼ 雞心串烤的軟Q有嚼勁,而且沒有腥味,內臟控必點

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▼ 紅味噌豚五花串香氣濃郁又帶些許嚼勁,肉感十足

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▼ 香蔥肥腸串的肥腸滷的有入味,外酥脆內Q軟,灑滿青蔥好提味

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▼ 培根干貝串的干貝比50元硬幣還大,鮮美細緻又多汁,多了培根香氣更濃郁

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▼ 鹽烤七里香串一份是2份,厲害的是放冷後再吃一樣沒腥味,口感Q彈香酥好涮嘴

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台中居酒屋必點料理 烤物

隱居居酒屋的烤物除了明太子山藥、明太子雞翅外,烤魚選擇也不少,花魚、秋刀、午仔、青甘下巴等,愛吃魚的朋友可以大飽口福啦!

▼ 黃魚一夜干

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細膩的一夜干工法把黃魚的鮮美緊緊鎖在魚肉裡,肉質厚實又鮮嫩,烤的鹹香軟嫩風味,大口吃好過癮!

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台中居酒屋必點料理 錫箔燒

說到錫箔燒料理,應該不少人都會立馬想到這道!

▼ 絲瓜蛤蠣

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隱居的蛤蠣不但新鮮個頭也很大,翠綠絲瓜還帶著爽口脆度,湯頭清甜又鮮美,好好喝!

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這道起司地瓜意外好吃!吃起來甜甜香香,所以是甜點。裡面的地瓜能管飽足,所以也是主食。

▼ 起司地瓜

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鬆軟的地瓜本身就很香甜,覆蓋上濃郁起司後香氣更是濃郁,口口都能吃到幸福好滋味^^

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隱居居酒屋 前菜

炸蝦生春捲是道相當有創意的料理,不但擺盤美,口感好豐富,之前還真沒吃過這樣的組合,好吃!

▼ 創意炸蝦生春捲

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軟Q春捲皮裡捲著炸蝦捲、洋蔥和生菜,口感又鮮又脆層次豐富,微酸微甜美味滿點。

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隱居玉子燒是佐以微辛辣的蘿蔔泥,底下是主廚特調的醬汁,好清爽。

▼ 隱居玉子燒

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▼ 蛋香濃郁的玉子燒質地緊實入口軟嫩

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隱身廣三sogo後方的隱居居酒屋台中店,不僅裝潢有著濃濃日本風味、服務親切,料理也有水準,無論是串燒、烤物、炸物,或是刺身料理,道道美味無雷。沒有主食吃不飽的朋友也別擔心,這間也有烤飯糰、燒肉飯、炒拉麵、烏龍麵等選擇,總是是下班後能開懷小酌忘卻俗事的好選擇。

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隱居いざかや (台中店) | FB粉絲頁 | 線上訂位
地址:台中市西區忠明里中美街464號
電話:04-2328 7262
營業時間:1730-0030 ,週五、週六延長至0130

隱居居酒屋(府中店) | 線上訂位
地址:板橋區東門街30之1號
(府中捷運1號出口步行2分鐘)
電話:02-8969 8260

隱居居酒屋(江翠店) | 線上訂位
地址:新北市板橋區文化路二段349號
(江子翠捷運站6號出口步行2分鐘)
電話:02-22522600

隱居居酒屋(永貞店) | 線上訂位
地址:永和區永貞路289號
(永安市場捷運站出口步行約7分鐘)
電話:02-2923 5186

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