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漁聞樂海鮮 自家漁船直接開進店裡,活跳跳現撈海鮮就是青,台北市海鮮餐廳推薦!

2022-05-06

有自己有漁船的海鮮餐廳是不是超酷!漁聞樂海鮮自家就有漁船,海產每日直送新鮮有保證,不用衝去漁港也能吃到平價尚青海鮮!店面不算大但海鮮種類多品質好,根本就像漁船直接開到餐廳一樣,生魚片、龍蝦、螃蟹、透抽、牛奶貝…全都好肥美,以活海鮮來說這裡的價格划算,廚師也很會煮,單點、無菜單料理也有合菜,是想吃美味海鮮的好選擇!

漁聞樂在哪裡?

漁聞樂日式海鮮料理位在台北敦化南路與八德路附近巷弄,旁邊是敦化公園,從捷運小巨蛋站與敦化忠孝站走過來約7~9分鐘,交通方便。

漁聞樂環境介紹

漁聞樂真的把漁船直接開進店裡!一走進店裡能看到漁船造型的出菜區好有型,右邊則是生猛水族箱,一整個很有海港的fu!

一樓座位數較少,主要用餐區在地下室。當日的隱藏版菜色會直接寫在黑板上,大家別只顧著看菜單喔!

活海鮮最怕價格不透明,漁聞樂的價格直接標示在水族箱,這天當日現送的活海鮮有鳳螺、大蛤、牛奶貝、活紅蟳、活龍蝦、活海魚等,標價均已含料理費用。

▼ 保麗龍裡是剛送到的海魚、軟絲

主要用餐區在地下室,樓梯設計的有點美,雖然略窄但不算陡。

▼ 滿滿漁港元素的用餐空間

有4人桌也有大圓桌,這天還遇到不少桌都是同事聚餐,最後面的彩繪門裡就是小包廂。

漁聞樂的用餐時段固定有二個:1700-1900,1900-2100,平日假日都是這樣分,大家在約時記得注意一下時間。

漁聞樂 單點菜單

漁聞樂菜單是以日式海鮮為主,有冷盤、刺身、壽司、熱炒、川燙、烤物與各式海鮮料理,單點價格$120元起價格挺親民,也有2~6人套餐。
來這裡必點的活海鮮類則是看著水族箱直接點,也有無菜單料理,無論是1人獨享或者多人聚餐都很適合。
台北市消費滿$2000免費外送,雙北機車快遞視地區收運費。

漁聞樂 套餐菜單

這天我們是單點,首先上桌是的是生魚片12片,有鮭、鮪、旗、海鱺,每片都是有誠意的厚切,這樣 $360真的很可以!

▼ 生魚片

四種生魚片都夠新鮮,入口鮮甜有彈性,其中最吸睛的就是亮橘色的鮭魚,豐腴的油脂在齒間化開的香氣,好迷人啊!

看到這麼肥美厚實的干貝,上面還點綴著海膽,光用看的口水就要流下來啦!

▼ 海膽干貝握壽司

炙燒過的北海道干貝大概是3~5分熟,入口不但有著大海的芬芳還帶點脆度,加上滑腴鮮美的海膽提味,這滋味實在太美妙啦!

漁聞樂目前推出紅蟳3隻 $1000的優惠活動,吃法有白蒸、桂花、沙茶、蒜蓉、避風塘和麻油六種,還可以加板條一起料理(+$80)。

▼ 白蒸紅蟳

活跳跳的紅蟳我選了最能吃到食材本身鮮味的白蒸,僅加了蔥蒜,就讓隻隻都蟹黃都快滿出來的紅蟳滋味更是鮮美無比!

這3隻紅蟳不僅超新鮮,熟度也恰到好處,綿密濃稠的蟹黃吃的滿嘴香,而且橘亮的蟹黃除了表面那些,蟹殼邊邊也滿滿都是太幸福啦!

活跳跳龍蝦一隻$580,差不多是來這裡的客人都會點的招牌料理。吃法很多元有:蒜蓉、鹽烤、清蒸、豆鼓、沙拉、刺身、味噌等七種料理法,一樣也可以+$80多板條。

▼ 蒜蓉龍蝦

這盤是2隻活龍蝦,體格雖然不大隻但肉質飽Q彈,蒜蓉一點也不會蓋掉龍蝦本身的香氣,反而讓層次更豐富吃起來好甜喔!難怪江湖都說有青才敢大聲,這是真的!

認真推薦如果有加板條一定要點蒜蓉口味!蒜蓉能把原本就鮮甜的龍蝦提升的更美味,吸飽精華湯汁的板條更是一絕,這天明明吃很飽,但板條一條也捨不得落下,全都收在肚子裡,好滿足^^

牛奶貝是文蛤的巨人版親戚,每一顆都頭好壯壯,一盤6顆鮮味就相當濃郁,吃起來比文蛤更過癮!

▼ 酒蒸牛奶貝

這貝肉肥美到都快滿出了啦!其實我原本有拿50元硬幣一起拍,讓大家知道蒸完的貝肉到底有多大顆!可惜拍攝時興奮到模糊,只好讓大家自行想像XD

飽滿的蛤肉咬下去鮮美的湯汁就在嘴裡炸開,脆口又有彈性,這盤我一個人獨吞完全沒問題!對了!盤中的湯汁是大好物千萬別浪費,當湯直接喝不但滿滿大海精華還帶著淡淡酒香,就算冷了也好好喝^^

看到這道超級夠味的料理,當下就後悔為什麼開車,這真的太下酒啦!

▼ 三杯鳳螺

這裡的鳳螺一樣是活海鮮,和冷凍鳳螺的口感真的差很大!做法有鹽水和三杯,口味偏重的我當然是點三杯啦!上桌時醬香撲鼻,口水都要流下來啦!

活鳳蝦的肉質好有彈性還帶著微脆口感,比偏硬的冷凍鳳螺好吃很多,而且廚師把鳳螺處理的很乾淨,醬料都有吃進螺肉裡,愈吃愈涮嘴呢!

月初才在吉貝吃到Q彈的河魨皮,這回和難得一見的河豚鰾相遇,當然要火速收進肚子裡啦!這道是寫在黑板上的隱藏版料理,所以才會提醒大家入座前一定要看一下黑板,才不會和美食擦身而過。

▼ 蒜苗河豚鰾

鰾就是傳說中的白子也就是精囊,看過失戀33天中女主角在高級日本料理店特別點了白子,只因名稱看起來很文青XD 雖然聽起來有點害羞但吃起來好像豆腐腦,質地綿密而柔軟,而且主廚燒的有入味算是進階級的珍饈,下回來要是有看到一定記得點來吃嘿!

這裡的軟絲都好大隻,所以可以做到二吃,也就是一次就能吃到二種不同的美味軟絲。做法有:川燙、清炒、避風塘、三杯、鹽烤,我選了重口味的避風塘和經典的鹽烤,二道都好好吃^^

▼ 軟絲二吃-鹽烤

這隻軟絲的肉質好肥厚喔!光看斷面就知道主廚的烤功很不賴,烤完依然水嫩多汁,無論沾胡椒鹽或是擠點檸檬汁一起吃都很讚!

港式料理手法-避風塘和海鮮料理相當對味!除了食材新鮮外,最經典的就是炸到金黃香脆的蒜酥,配著那個香氣就能吃半碗飯XD

▼ 軟絲二吃-避風塘

炸過的軟絲質地更緊實些,吃起來QQ彈彈且蒜香濃郁飽滿,是道很下飯的菜色。真心建議大家剩下的蒜酥不要浪費,全部舀進白飯裡一起吃就對了!

這道料理上桌時,不識貨的本倫在下我還心想:看起來好平凡喔!一吃才知道還真好吃,隔壁桌的客人經過時看到蟹黃咖哩麵包就開心的跟同事說:這道好好吃一定要點!看來是吃貨無誤XD

▼ 蟹黃咖哩麵包

千萬別小看那碗黃澄澄的醬料,那可是萬里蟹的蟹黃與咖哩炒香的濃郁醬料,真的超級好吃!真沒想到蟹黃的香氣跟咖哩辛香味那麼合拍,又鮮又香且質地溫潤,豪氣抹在有著些許嚼勁的哈斯麵包上就對了!尾韻還有淡淡奶香,又管味蕾滿足又管脾胃飽足,點這道真的好划算!

果然自家有漁船真的就是強!漁聞樂的海鮮不但夠新鮮品質也好,而且廚師料理功力還真不錯,把海鮮的美味拿捏的恰到好處,重點是以活海鮮來說價格平價合理,無論是想吃頓好慰勞自己的脾胃,或是家庭同事聚餐都很適合!

漁聞樂日式海鮮料理 | FB粉絲頁
地址:台北市松山區八德路三段12巷52弄6號
電話:02- 2579 2760
營業時間:11 00-1400,1700-2100 

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