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豐雞號 超人氣港式油雞便當好豐盛,道地港式油雞必點,免費藥膳雞湯喝到飽!

2022-05-13

豐雞號 超人氣港式油雞便當好豐盛,道地港式油雞必點,免費藥膳雞湯喝到飽!

喜歡吃港式醬油雞的朋友快看過來!台中人氣港式油雞便當豐雞號在台中有兩間分店,一間是豐雞號河南店,另一間就是豐雞號學士店。用舒肥手法浸泡獨門醬汁的醬油雞肉香味美又多汁,一吃就會愛上!必點料理有油雞、廣東滷味以及連香港人都說讚的港式撈麵,內用還有藥膳雞湯喝到飽,超多學生上班族都來外帶超人氣港式油雞便當!

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豐雞號在哪裡?

豐雞號學士店位在台中北區學士路上,介於梅亭街與健行路間,鄰近中國醫藥大學、中正公園。
學士路德化街口有停車場,$40/H,開車來的朋友可以停這裡。

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豐雞號外觀

每一間豐雞號都有自己的特色,像豐雞號學士店有風格獨具的花磚,門口上方還掛著Q版油雞製作插畫,在煮雞之前要先製作豉油湯得浸泡三次獨門醬汁。

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豐雞號學士店環境介紹

學士店內用座位不多以2人桌為主,每到用餐時間人潮總是瞬間湧入,建議早點來或是外帶便當。

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點餐區在櫃檯最裡面,無論內用或是外帶都是在櫃檯點餐結帳。

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豐雞號外帶便當

外帶便當也是先到櫃檯點餐買單,再至門口的取餐區取餐。建議可以先打電話預訂才不用久候,另外店家有和Uber合作,自家也有外送服務,免運金額請和店家聯絡。

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應該不少人直接對著取餐口點餐,所以這裡也有溫馨提示:點餐在裡面喔!

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豐雞號藥膳雞湯

豐雞號和許多快餐便當店一樣也有提供熱湯,而且還大方喝到飽。這裡有提供打包袋,外帶便當的朋友可以自行盛裝。

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▼ 中藥雞湯入口甘甜溫潤比預期的好喝

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豐雞號招牌油雞

油油亮亮呈現焦糖色澤的油雞好吸引人!以生抽、老抽、酒等多種香料製作而成的豉油雞又稱醬油雞,在香港簡稱為油雞,每家都有獨門秘方,豉汁雞呈現古銅色,看起來就好好吃^^

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豐雞號嚴選當日現宰紅羽土雞,因為夠新鮮再加上低溫舒肥手法,吃起來皮滑肉嫩好肥美多汁。

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一早店家就開始製作油雞,但因為賣的太好掛在櫥窗裡的油雞是以光速消失,所以一天要製作好幾次才夠賣!

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▼ 全雞、半雞、前段、後段都可以點

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油雞切好後會再淋上一匙獨門醬汁。醬汁看起來顏色很深但卻不會過鹹,油香油香的很提味喔!

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豐雞號 菜單

有招牌便當、港式撈麵、油雞單點、廣東滷味、港式飲茶等選擇,除了內用也很適合外帶,屬於外帶也好吃的便當。

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招牌油雞

都來了豐雞號當然必點招牌油雞!油雞可以指定部位,有全雞、半雞、後段及前段,喜歡吃什麼部位均可自行選擇,像拜拜用的全雞要留頭腳,提早告知就OK。

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這盤半雞就包含前段(雞胸)和後段(雞腿),一次就可以吃遍所有部位,而且份量還真不少足足鋪了二層!豐雞號的油雞是採用低溫舒肥熟成所以肉質鮮嫩又多汁,連骨頭會透著粉色,但這並不是沒有熟,輕輕一剝骨肉就能分離,請安心服用!

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香氣十足的油雞,雞皮又薄又香,無論胸腿肉質都是軟嫩Q彈,口口都能吃到鮮甜肉汁,又油又香好好吃,搭配油蔥一起吃很開胃!

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別小看旁邊附的花生,滷的鹹香入味,喜歡的話可以直接點一份喔!另外也有附醃蘿蔔,酸酸脆脆的口感讓油雞更顯清爽!

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油雞撈麵

油雞撈麵真的是吃過就會愛上的餐點!因為一次就能吃到雞胸、雞翅、雞腿起碼任2個部位,像這次本倫在下我吃到的這碗是就是3種都有,份量給的也很不手軟。

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很多人一聽到雞胸直覺就是會柴,但用舒肥浸豉油的雞胸卻是軟軟嫩嫩一點也不會柴,而且沒有骨頭吃起來好方便。

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紥實有彈性的雞腿吃起來又油又香但卻不會肥膩,佐著油蔥吃香氣更濃郁。

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店家說他們費了一番功夫才找到口感對的撈麵,看似細細的麵體其實頗為彈牙就算吸飽了鮮鹹醬汁也不會軟爛,吃起來更夠味,聽說不少香港朋友會專程來吃噢!

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豬腱子肉飯

豬腱子肉飯是肉飯分離,腱子肉是單獨盛盤。印象中多走台式路線的豬腱肉用了和油雞相似手法滷製,整個風味就大不相同!剛上桌時真心覺得這盤長的也太平凡,是朋友一吃就大呼好吃我才慢吞吞挾入口,然後…….果然不可以貌取菜啊!

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仔細看會發現腱子肉有著均勻油脂,肉質油潤Q彈吃的到新鮮豬肉的香氣,淋上鹹鹹甜甜醬汁一起吃,好涮嘴!

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飯食有4種配菜,菜色會不定期更換。

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滿滿的配菜下方是Q彈米飯,份量給的好足,男子漢也能吃飽飽!

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綜合滷味拼盤

跟我一樣對滷味沒有抵抗力,什麼都想來一點的朋友點滷味拼盤就對了!有豬耳朵、黑輪片、鳥蛋、海帶、米血、豆干、豆包,好適合切一盤打包帶回家慢慢享用^^

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廣東滷味是冷滷,所有食材都是放進油雞滷汁中慢滷入味,多了肥潤的雞油加持吃起來更香甜!

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彈牙的鳥蛋是店內相當受歡迎的滷味,這天把滷味打包回家,家人第一筷就是挾鳥蛋XD

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來自老店的黑輪超滷的超好吃!吃的到鮮味的手工黑輪片滷的鹹鹹甜甜深得我心,下次會單獨點一盤^^

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滷米血咬下去好軟Q而且不會硬也不會刮口,整個入味好吃,喜歡米血的朋友一定要吃吃看。

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海帶是走清爽路線,肉還挺厚的能吃到彈脆口感。

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對於不太愛豆干製品的我來說,這間的豆包還真好吃!應該是沒有炸過生豆干,吃起來很嫩很軟,這種我很可以!

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滷味必不可錯過的豆干當然也不能缺席,孔洞中藏著滷汁,佐著辣椒吃更開胃!

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絲襪奶茶 、凍檸茶 

到港式餐廳必點的絲襪奶茶和凍檸茶當然也不能錯過!茶香濃郁的奶茶入口滑順不甜膩,凍檸茶的萊姆片有先泡入茶中香氣很入味,都值得一點。

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豐雞號的港式油雞滷的皮Q肉多汁,滿滿油潤香甜吃過真的會回不去!此外油雞撈麵、豬腱子肉飯以及廣東滷味的表現也可圈可點,內用還可享藥膳雞湯喝到飽價格又親民,喜歡大口吃肉的朋友左去右回點一輪就對了!

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豐雞號學士店 | FB粉絲頁
地址:台中市北區學士路183號
電話: 04 2202 5282
營業時間:1100-1400 1700-2000

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