一福堂百年餅店 中秋限定菠蘿蛋黃酥錯過等明年 全新推出珍珠奶茶太陽餅

歷經百年風華的一福堂百年餅店,是相當有代表性、也是特色十足的台中伴手禮!除了經典的檸檬餅必買外,最近正推出每日手工現烤、中秋節限定版的菠蘿蛋黃酥,以及才剛剛推出、時尚感十足的太陽餅全新口味-珍珠奶茶太陽餅。

想吃嗎?中秋節限定版菠蘿蛋黃酥只在Sogo百貨斜對面的中港一店及網路才買的到喔!

走進一福堂百年餅店內才發現原來商品超多元!除了由師傅每日烘焙的太陽餅、香妃酥、牛軋糖、鳳梨酥、芋頭酥、老婆餅,綠豆椪等,竟然也還有冰淇淋呢!

一福堂百年餅店中港一店位在台灣大道和美村路附近,門口轉角處方便暫時停車,是許多台中朋友以及遊客購買伴手禮好選擇。

店內有各式店章可以蓋,喜歡集章的朋友別忘了他們喔!

說起一福堂百年餅店最紅商品,應該非檸檬餅莫屬!黃色外袋印上綠色字體,包裝相當鮮明。裡面裝的是淋上檸檬巧克力的西式蛋糕,是傳統中式糕餅店中少有的西式點心。

這盒可是前陣子才推出的珍珠奶茶太陽餅!把喝的珍珠奶茶和老牌傳統太陽餅結合在一起,到底會激出什麼火花呢?

咦?大家有沒有覺得這蛋黃酥怎麼氣質有點不同?沒錯!這就是每年只有中秋節才能買到的菠蘿蛋黃酥!

才說到菠蘿蛋黃酥,就聞到空氣中有著一股濃郁的糕餅甜香。尋著香氣前行,原來在中港一店門市旁就是一福堂工作室,菠蘿蛋黃酥剛剛出爐!

中秋節愈來愈近,師傅的手都沒有停下來過,一爐接著一爐烤,希望能滿足每一張饕客的嘴。

師傅小心的把菠蘿皮覆蓋在蛋黃酥外層。

再輕刷上蛋液。

最後送進烤箱,等烘焙時間一到,就熱騰騰香噴噴出爐囉!

看著這金黃色澤就讓人好心動!加上裂紋超美的酥皮,以及混合著奶油香、蛋香的濃郁香氣,在現場真的太讓人煎熬啦!還好店家人很好,門市有提菠蘿蛋黃酥試吃,總算讓我們先解饞哈哈!

都說百說不如一吃,就快點拎回家好好的品嚐一番吧!

▶菠蘿蛋黃酥

圓滾滾的蛋黃酥,多了那層香酥菠蘿皮,讓酥皮的口感變得更豐富!

菠蘿蛋黃酥因為製作過程很費工,所以只有中秋節這段時間,台中只在中港一店才有現場製作。錯過此時就只能含淚等明年中秋囉!

一福堂百年餅店之所以能歷經百年而不衰,從製作糕餅的堅持就能看出。為了讓鹹蛋黃展現完美香氣、保持最佳口感,所以不用成本較低的冷凍品,情願選用新鮮鹹蛋黃。

從斷面秀就能看出鹹蛋黃油潤又大顆,外層紅豆沙質地細緻甜度也剛剛好。大口咬下時和菠蘿餅皮一起在齒間咀嚼,所有香氣都在舌尖大會師,那個滋味啊~~叫幸福!

此時適合放下手邊雜事,來杯茶、熱咖啡,好好感受菠蘿蛋黃酥層次分明的餅皮、滑順豆沙和沙沙油潤鹹蛋黃在嘴裡化開的美味!

誰說珍珠奶茶只能用喝的?一福堂百年餅店就是要給你吃的太陽餅。

▶珍珠奶茶太陽餅

珍珠奶茶控有福啦!大家還記得台中前陣有有舉辦珍奶節活動嗎?一福堂百年餅店也趁著這次珍奶節活動推出珍珠奶茶太陽餅。

一福堂百年餅店的太陽餅皮薄酥香,配上香甜不黏芽的麥芽,早已成為台中人記憶中的美味點心。

這回把珍珠、奶粉和魚池鄉紅茶融入內饀中,除了多了奶茶香氣,QQ的口感也賦予太陽餅全新感受。

把時尚流行的珍珠奶茶融入太陽餅中,讓老糕餅呈現新氣象。一福堂雖然是老店,卻一直跟著時代腳步前進呢!

一福堂百年餅店的招牌商品之一:檸檬餅。不過雖然名字是餅,但其實卻是蛋糕。

▶檸檬餅

帶著淺黃色的外層,是用新鮮檸檬汁做成的檸檬巧克力。

裡面則是溼潤綿密的蛋糕,口感有些像海綿蛋糕。最棒的品嚐方式就是放到冰箱裡,冰過更好吃喔!

還沒想好中秋禮盒該送什麼的朋友,快把握一年一度中秋限定的一福堂百年餅店菠蘿蛋黃酥。順便再帶珍珠奶茶太陽餅,和家人朋友一起分享這香甜新口味吧!

一福堂百年餅店 | FB粉絲頁

官網: https://www.iffood.com.tw/

地址:台中市西區台灣大道二段470號

電話: 04-2322 8281

營業時間:平日 9:00~22:00  假日9:00~22:30

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