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台中。公益路 | 北澤壽喜燒驚見熊掌包

2013-02-02

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哇嗚!看起來豐盛又美妙的卦包,是不是很想大口的咬下去?咦,大家有沒有注意到,這個卦包長的很像熊掌?這難道就是在江湖流傳已久的熊掌卦包?

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更奇怪的是,發現這枚熊掌卦包的地點,竟然是北澤壽喜燒,這是怎麼回事壽喜燒店不賣壽喜燒了嗎?

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壽喜燒店當然還是賣壽喜燒,在櫻花繽紛的窗內,黑黝色的鑄鐵鍋可是熱騰騰的忙個不停。

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入座前,服務人員會先把鍋碗飄盆及蔬菜、蛋之類的基本款擺好。

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入座就可以開始點菜囉!

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因為蛋是要當沾醬生食用,所以選用的是視好蛋。

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在等前菜上桌前時,先調一碗最適合的沾醬,打個蛋,灑上葱花,再淋上七味粉,色香味俱全的沾醬就完成囉!

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這次來北澤還發現一個隱藏版小驚喜,就是多了一壺雞高湯,在碗底加些葱花,再沖上熱呼呼的高湯,剎時香氣四溢,滿足愛喝湯的脾胃,也可以續壺喔!

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這二罐黑白郎君就是主管壽喜燒鹹淡滋味的要角,黑罐是壽喜燒醬,白罐是水,可依個人口味自行斟酌添加,每個人在這裡都可以成為最棒的烹調大師!

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因為好一陣子沒有來北澤,所以第一輪是所有的肉品都點,回復一下記憶中的味道。

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一看這油花分布,就知道這盤是安格斯牛肉。

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薄如蟬翼的梅花肉,因為涮一下就熟,所以和牛肉一樣,肉質不會煮到老,好吃。 (啊!豬五花沒拍到,笨!)

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紐西蘭低脂牛,有人喜歡他的不油膩,有人覺得油脂不夠豐腴,不過搭配著安格斯吃,口感變化也比較多。

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另一個隱藏版的小驚喜,就是多了雞腿肉的品項,肉質鮮美,比安格斯更令人驚豔!

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沾著剛才精心調製的蛋汁,讓肉質更顯滑腴。

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當然除了大口吃肉外,還有更有趣而且別的地方也吃不到的吃法,就是熊掌包夾牛肉啦!

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泥看看,這麼可愛的熊掌包,包著吸滿壽喜燒醬汁的牛肉,連小朋友都搶著吃了啦!     

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金勾椎,再來一張正面照。

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肉雖然好,但是別忘了也要吃點青菜,平衡一下身體需要的營養素,沒辦法,年紀愈大愈注重健康。  

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菜車上面的菜百百種又一目了然,所以我只介紹這個像啞鈴的年糕,因為一般人應該都不會注意到這個東西。但可別小看他,當煮的夠入味,醬汁吸飽飽時,年糕變的有點Q有點軟,真的好好吃!  

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對了,北澤的飲料是無限暢飲,冰的我推薦這一款,叫什麼奶綠之類的,好喝又好看。

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熱的我推爽健美茶,飽餐一頓美食後,來一杯去油解膩的熱茶,真的很舒服。

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餐後的甜點是三選一,我最愛抹茶冰淇淋,配著窗邊的幸福二個字,人也覺得幸福了起來。

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如果是當月生日壽星,訂位時記得跟服務人員說,到時就會送上北澤小小的心意!

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北澤壽喜燒 http://www.sukiyaki.kitaro.tw/01about.htm

北澤壽喜燒-台北新莊俱樂部
台北縣新莊市中正路425號02-2201-5522
北澤壽喜燒-新竹竹北俱樂部
新竹縣竹北市光明一路480號 03-553-0868
北澤壽喜燒-新竹光復俱樂部
新竹市光復路二段151號03-573-9478
北澤壽喜燒-台中中友俱樂部 
台中市北區育才北路69號04-2226-7188
北澤壽喜燒-台中公益俱樂部
台中市南屯區公益路二段136號 04-2320-9922
小北澤壽喜燒-台中精明俱樂部
台中市西區精明二街55號04-2310-9966
北澤壽喜燒-台南公園俱樂部
台南市中西區公園路60號4樓 06-221-8080
北澤壽喜燒-高雄遠百俱樂部
高雄市苓雅區三多四路21號12樓(大遠百百貨12樓) 07-338-0033
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    Yolanda Hsiao
    2013-02-20 於 16:04:27

    真的是逢甲正牌熊の食 熊掌包提供的迷你版熊掌包ㄟ
    版主回覆:(02/21/2013 02:50:35 AM)
    這位客倌眼光真好,這家壽喜燒的熊掌包的確是來自逢甲正宗的喔~~~

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    PAPA 女王
    2013-02-02 於 06:48:20

    熊掌好古堆唷….那個年糕也很Q…怎一直覺的北澤暗示著..吃完(舉著年糕)運動唷~
    不然小心" 有熊出沒"
    版主回覆:(02/02/2013 02:44:20 PM)
    哈哈~要是被熊刁走實在很不妙~~

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    PAPA 女王
    2013-02-02 於 06:48:20

    熊掌好古堆唷….那個年糕也很Q…怎一直覺的北澤暗示著..吃完(舉著年糕)運動唷~
    不然小心" 有熊出沒"
    版主回覆:(02/02/2013 02:44:20 PM)
    哈哈~要是被熊刁走實在很不妙~~

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    PAPA 女王
    2013-02-02 於 06:48:20

    熊掌好古堆唷….那個年糕也很Q…怎一直覺的北澤暗示著..吃完(舉著年糕)運動唷~
    不然小心" 有熊出沒"
    版主回覆:(02/02/2013 02:44:20 PM)
    哈哈~要是被熊刁走實在很不妙~~

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    史蒂芬泥
    2013-02-02 於 05:44:53

    熊掌真的好勾嘴呦~
    版主回覆:(02/02/2013 02:44:46 PM)
    是啊~長的這麼可愛,好不忍心吃喔~~

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    張奶茶
    2013-02-02 於 05:11:29

    熊掌包~尖叫中!怎麼那麼可愛啦
    版主回覆:(02/02/2013 02:45:22 PM)
    金價金勾椎~~~

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